เปลือกหอยแครงไก่งวง: สูตรที่ดีที่สุด

เนื้อสัตว์อาหาร ไก่งวงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับร่างกายมนุษย์ มันมีความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินและแร่ธาตุจึงต้องมีอยู่ในอาหารของเราแต่ละคน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะมันไม่จำเป็นต้องมีการรักษาความร้อนนานเกินไป จากซุปที่มันจะถูกจัดเตรียมสลัดเบอร์เกอร์และสเต็ก แต่เปลือกหอยแครงที่นิยมโดยเฉพาะไก่งวง สูตรของอาหารที่จะนำเสนอในบทความของวันนี้

ตัวเลือกด้วยมะนาวและสมุนไพรโปรวองซ์

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าอาหารมื้อนี้สามารถทำหน้าที่ไม่เพียง แต่ไปรับประทานอาหารกลางวันในครอบครัวหรืออาหารค่ำ มันจะประดับตารางวันหยุด หอยเชลล์ปรุงสุกในสูตรนี้ผลิตอย่างไม่น่าเชื่อฉ่ำและมีกลิ่นหอม ก่อนที่คุณจะมาถึงจานให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่ามีทุกสิ่งที่คุณต้องการในห้องครัวของคุณ ที่ปลายนิ้วของคุณควรจะนำเสนอ:

• ปอนด์ อกไก่งวง
• สมุนไพรช้อนชาโปรวองซ์
• ครึ่งหนึ่งของมะนาว
• ช้อนโต๊ะของเนย
• ไม่กี่ก้านผักชีฝรั่ง

การปรุงอาหารเปลือกหอยแครงอร่อยจริงๆของไก่งวงรายการข้างต้นควรจะเสริมด้วยจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำมันพืชที่มีคุณภาพสูง, เกลือและพริกไทย

ลำดับของการกระทำ

ครั้งแรกของทั้งหมดที่เราควรจะเริ่มต้นการเตรียมเนื้อ ล้างของเขา obsushivayut ผ้าขนหนูกระดาษและตัดเป็นชิ้น polutorasantimetrovymi preform จึงได้ถูกนำมาวางลงในถุงพลาสติกแต่ละบุคคลและสุทธิอย่างระมัดระวังกีดกันทั้งสองด้านของค้อนไม้ นี้ควรจะทำโดยไม่ต้องกระตือรือร้นมากเกินไปและตราบใดที่ชิ้นส่วนของเนื้อจะไม่เพิ่มขึ้นในขนาด

หักออกกึ่งสำเร็จรูปถูส่วนผสมของเกลือ, พริกไทยและสมุนไพรโปรวองซ์และจากนั้นส่งไปยังกระทะร้อนดี greased ด้วยน้ำมันพืชและเนย เปลือกหอยแครงทอดไก่งวงแต่ละตัวอักษรครึ่งนาทีในแต่ละด้านและทันทีที่เปลี่ยนบนแผ่นแยกต่างหาก

ในน้ำมันที่เหลือในกระทะเพิ่มผักชีฝรั่งสับเทครึ่งแก้วน้ำร้อนและน้ำมะนาว ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและลดลงถึงหอยเชลล์ ครึ่งนาทีต่อมาหันไปรอบ ๆ และหลังจากนั้นอีกสามสิบวินาทีออกจากความร้อนและให้บริการ

ตัวเลือกด้วยชีส

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารเปลือกหอยแครงไก่งวงควรตรวจสอบเนื้อหาของตู้ห้องครัวของคุณเองและซื้อทุกองค์ประกอบที่ขาดหายไปในกรณีที่จำเป็น ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• เจ็ดร้อยกรัมของเนื้อ
• ช้อนโต๊ะดีของเนย
• ไข่สด
• สามช้อนโต๊ะพาเมซานชีสขูดและขนมปัง

เพื่อเปลือกหอยแครงมังสวิรัติของ ไก่งวง (สูตร ของอาหารจานนี้สามารถพบได้ในสิ่งพิมพ์ของวันนี้) ยังไม่ได้เปิดออกหวานและรสจืด, รายการข้างต้นควรจะขยาย จะสมบูรณ์ด้วยเกลือ, โรสแมรี่และน้ำมันพืช

รายละเอียดของกระบวนการ

Pre-ล้างและตัดชิ้นเนื้อ polutorasantimetrovymi obsushennoe จากนั้นแต่ละของพวกเขาห่อด้วยฟิล์มและตรงโดยใช้ pin กลิ้งธรรมดา preform รับปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วจุ่มลงในชามที่มีตีไข่และไก่รีดในส่วนผสมของพาเมซานชีสขูดและขนมปัง

ไก่งวงอบเปลือกหอยแครงในแต่ละกระทะหล่อลื่นพลั่งที่มีส่วนผสมของน้ำมันโรสแมรี่, เนยและผัก เมื่อเลี้ยวสีน้ำตาลทองกว่าผลิตภัณฑ์ในด้านอื่น ๆ เนื้อจะถูกลบออกแล้วจากความร้อนและให้บริการ เป็นกับข้าวมักจะใช้มันฝรั่งบดและสลัดผัก

ตัวเลือกกับกระเทียม

จัดทำขึ้นตามสูตรของเปลือกหอยแครงไก่งวงของการลิ้มรสพิเศษที่แตกต่างกัน การปรากฏตัวของกระเทียมให้มันบิตของความน่าสนใจและความรุนแรง เพื่อไม่ให้ขัดขวางกระบวนการของการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไปในอนาคตให้แน่ใจว่าคุณมีในมือสามารถใช้ได้:

• แปดกรัมอกไก่งวง
• ไข่สดขนาดใหญ่
• คู่ของกลีบกระเทียม
• แปดสิบกรัมของชีส

เพื่อที่จะได้เปิดออกฉ่ำและรสชาติเปลือกหอยแครงไก่งวงยังต้องตุนด้วยเกลือพริกไทย, สมุนไพร, น้ำมันพืชและสวดมนต์

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

Pre-ล้างและออกมาวางเนื้อ obsushennoe ในคณะกรรมการตัดและปล่อยมันออกมาจากภาพยนตร์ หลังจากนั้นเนื้อจะตัดข้ามเมล็ดข้าว มันเป็นสิ่งสำคัญที่ความหนาของแต่ละชิ้นมีอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร Preform ทำในลักษณะนี้กีดกันค้อนครัวแล้วโรยด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพร

เตรียมเนื้อสัตว์แพร่กระจายบนกระทะร้อน greased เห็นแก่ตัวและเบาทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่นำพวกเขาขึ้นไปเตรียมความพร้อมเต็มรูปแบบ

หลังจากนั้นเนื้อในกระทะได้อย่างถูกต้องกะเรียงรายไปก่อนหน้านี้ด้วยกระดาษกระดาษและการตั้งสำรองไปอีกด้านหนึ่ง ในชามที่แยกต่างหากรวมชีสขูดไข่แดงดิบไข่สวดมนต์, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืชและหญ้าฝรั่งเศส ทั้งหมดขยับอย่างละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน มวลผลได้รับการแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนของเนื้อ อบเปลือกหอยแครงแต่ละ ไก่งวงในเตาอบ ร้อนขึ้นถึงสองร้อยองศาชั่วโมงไตรมาส ในช่วงเวลานี้เนื้อจะมีเวลา propechsya ดี

เสิร์ฟหอยเชลล์กับชีสพร้อมกับข้าวต้มหรือสลัดผักสด ตามคำขอของเนื้อสัตว์ที่สามารถออกมาวางบนเตียงของต้นหอมและผักกาดหอม