เยลลี่ผลไม้ที่บ้าน: สูตรง่ายๆ

คุณต้องการที่จะปรุงอาหารวุ้นที่บ้าน แต่ไม่ทราบว่าสิ่งที่คุณต้องการจะทำอย่างไร? เราพร้อมที่จะมาช่วยคุณ เรามีจำนวนของที่น่าสนใจและง่ายในการดำเนินการของสูตร เราหวังว่าจะประสบความสำเร็จการทำอาหาร!

ข้อมูลทั่วไป

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำเจลลี่ที่บ้านเราจะมาพูดถึงในภายหลัง ในขณะเดียวกันให้ดูที่คุณสมบัติหลักและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอาหารอันโอชะนี้

ดังนั้น เจลลี่ เป็นสิ่งที่ข้ามระหว่างตะวันออกและขนมผลไม้แช่อิ่มโซเวียต มันมีความสุขกินและเด็กและผู้ใหญ่ วันนี้ในร้านค้าที่คุณสามารถพบกับการเลือกขนาดใหญ่ของเจลลี่ แต่อย่าลืมว่าอาหารเหล่านี้มีจำนวนมากของสีย้อมและสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่ดีที่สุดคือการทำขนมนี้ที่บ้าน คุณจะต้องมีจำนวนเงินขั้นต่ำของเวลาและส่วนผสม

การใช้ผลไม้เยลลี่โฮมเมดคืออะไร? คำตอบอยู่ในองค์ประกอบของมัน หนึ่งในองค์ประกอบหลักคือไกลซีน กรดอะมิโนนี้มีผลประโยชน์ในข้อต่อและกระดูกอ่อน เมื่อเข้าสู่ร่างกายช่วยเพิ่มความสนใจและหน่วยความจำเช่นเดียวกับสภาพจิตใจของมนุษย์

เจลาตินที่ได้จากวุ้นวุ้นวุ้นมี วัสดุนี้จะทำให้ระบบทางเดินประโยชน์อย่างมาก อีกองค์ประกอบสำคัญ - เพคติน จะอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการของการลบโลหะหนักออกจากร่างกายของเรา

ผลเบอร์รี่สดและผลไม้มักจะใช้สำหรับการทำเยลลี่ พวกเขายังมีสารอาหาร ดังนั้นการเตรียมความพร้อมและกินขนมนี้ที่ยอดเยี่ยม ด้านล่างนี้คุณจะได้พบกับหลายสูตร

เยลลี่ส้ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำ 1 ลิตร;
• เจลาติน - 1 ซอง (20 กรัม);
• 3 ส้มขนาดกลาง
• ถ้วยน้ำตาล

เตรียม:

1. เปิดแพคเกจของเจลาติน ระมัดระวังเทผงลงในชามลึก เท 200 มล. ของน้ำต้มเย็น ทิ้งไว้ 10 นาที
2. ตอนนี้เราดำเนินการประมวลผลของส้ม เราล้างพวกเขาภายใต้การใช้น้ำ จากน้ำผลไม้บีบลงในชามที่แยกต่างหาก
3. ก๊อกไม่ได้โยน พวกเขาจะต้องสับหยาบ จากนั้นเราก็เปลี่ยนเป็นกระทะ เทน้ำ 1 ลิตร เปิดไฟ เรารอจนถึงจุดเดือด ความร้อนเบตส์ไปเป็นค่ากลาง เปลือกควรต้มนาน 10 นาที
4. ทำอะไรต่อไป เรากรองน้ำจากเปลือก ของเหลวที่เกิดควรจะเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ฤดูใบไม้ร่วงถัดไปนอนหลับอยู่ในนั้นจำนวนที่ระบุของน้ำตาล ใส่เจลาตินบวม ส่วนผสมที่ถูกวางบนเตา จะต้องนำไปต้ม เพิ่มน้ำผลไม้คั้นจากส้ม ทันทีเอาจานจากเตา
5. วุ้นเกือบจะพร้อม เราจำเป็นต้องแจกจ่ายและส่ง kremanki บนหิ้งตรงกลางของตู้เย็น
6. หลังจาก 5-6 ชั่วโมงเราได้รับเยลลี่ส้มและรักษาของใช้ในครัวเรือน พวกเขาจะได้ชื่นชมทักษะการทำอาหารของคุณ

สูตรหลายวุ้น "สายรุ้ง"

ชุดอาหาร (10 เสิร์ฟ):

• วิปปิ้งครีม - 1 ถ้วย (ไม่จำเป็น);
• 1 แพคเกจเล็ก ๆ ของเจลลี่ของสีที่แตกต่างกัน (สีเขียว, สีฟ้า, สีแดง, และอื่น ๆ )

คำแนะนำสำหรับการเตรียมความพร้อม

ขั้นตอนที่ 1. ใช้№ถาดโลหะหรือกระทะ การเก็บเกี่ยวบนหิ้งตรงกลางของตู้เย็น สิ่งที่ดำเนินการต่อไป? ถาดนี้ (อบ) ใส่ถ้วยพลาสติกที่สะอาด (5-6 pcs.)

จำนวนขั้นตอนที่ 2 เราได้ตัดสินใจที่จะเตรียมความพร้อมวุ้นหลายชั้น "สายรุ้ง" มันหมายความว่าอะไร? เราจำเป็นต้องสีจากสีแดงเป็นสีม่วง เจือจางส่วนแรกของวุ้น ผงสีแดงเทลงในชามและเติมด้วยน้ำต้มเย็น ทำตามคำแนะนำทั้งหมดบนบรรจุภัณฑ์

จำนวนขั้นตอนที่ 3. เทแก้วเจลส่งผลให้เกิดการ เอาไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถเลือกที่จะเพิ่มวิปปิ้งครีม แต่สำหรับ "สายรุ้ง" จะดีกว่าที่จะปฏิเสธมัน

จำนวนขั้นตอนที่ 4. เราได้รับถ้วยและขวดสีส้มเยลลี่ของพวกเขา อีกครั้งส่งในตู้เย็น หมดเวลา 15 นาที ในทำนองเดียวกันเราจะดำเนินการด้วยชั้นของสีรุ้งแต่ละ ขนมยอดนิยมที่คุณสามารถตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม วิธีการว่า? เพียงแค่ใส่ช้อนเต็มของครีมในแต่ละแก้ว หลายชั้นของเราเยลลี่พร้อมสำหรับการให้บริการและการใช้งานต่อไป ขนมนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหาร

ผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ วุ้น

รายการของวัสดุ:

• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
• 0.5 ลิตรของผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่ (รสของคุณ);
• 25 กรัมของเจลาติน;
• อีกหนึ่งแก้วของแบล็ก, บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่;
• ลูกพีชสุก - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. ออกวางบนโต๊ะทุกผลิตภัณฑ์ของการที่จะปรุงอาหารเบอร์รี่ผลไม้ วุ้นเจลาติน ผลเบอร์รี่และผลไม้ดังกล่าวข้างต้นจะถูกชะล้างด้วยน้ำจากก๊อก แล้วพวกเขาก็ควรจะแห้งเล็กน้อย ถอดกระดูกและหาง
2. พีชตัดเป็นก้อนและสตรอเบอร์รี่ - ครึ่ง ผลเบอร์รี่และผลไม้จะปรากฏบนบดชามไอศครีมหรือ Shaper
3. เจลาตินเทลงในชาม เติม 50 มล. น้ำผลไม้ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วเทลงในกระทะขนาดเล็กและอบอุ่นขึ้นโดยการตั้งค่าไฟช้า อย่าลืมที่จะกวน เมื่อเจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์เอาชามจากความร้อน ไม่จำเป็นต้องรอให้ช่วงเวลาของการเดือด
4. เจลาตินละลายผสมกับน้ำผลไม้ที่เหลืออยู่ อะไรแล้ว? ปรับเปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้ วุ้นร้อนเทลงในแก้วซึ่งเป็นชิ้นส่วนของผลเบอร์รี่และชิ้นผลไม้ ทั้งหมดนี้เป็นบิตเย็นสำหรับ แล้วเอาไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แทนน้ำผลไม้ที่คุณสามารถใช้ผลไม้แช่อิ่มผลไม้ ยกตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่

น้ำผลไม้เยลลี่ตาม

ผลิตภัณฑ์:

• น้ำตาล 1 ช้อนชา .;
• 25 กรัมของเจลาติน;
• 2 ถ้วยน้ำผลไม้ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

คำแนะนำสำหรับการเตรียมความพร้อม

ขั้นตอนที่№ 1. ในกระทะขนาดเล็กเทน้ำ 2 ถ้วย คุณสามารถใช้สับปะรดส้มหรืออื่น ๆ นอกจากนี้ยังตกอยู่หลับเจลาติน คน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เจลาตินจะต้องบวมที่ดี

ขั้นตอนที่ 2. จำนวนชั่วโมงที่ได้ผ่านไปแล้ว? แล้วก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มน้ำตาลเจลาติน หม้อที่มีเนื้อหาตั้งบนไฟ ผัดวุ้นน้ำตาลและเจลาตินละลาย เราจะต้องให้ความร้อนผสมมากกว่านำมันไปต้ม นี้เป็นสิ่งสำคัญมาก

จำนวนขั้นตอนที่ 3. นำกระทะจากความร้อน วุ้นส่งผลให้มีการกระจายไปยัง formochkam เตรียม เบอร์รี่น้อยหรือชิ้นส่วนของผลไม้ที่สามารถวางบนด้านล่างของพวกเขา ที่เต็มไปด้วยแม่พิมพ์วุ้นต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เท่านั้นแล้วเอาพวกเขาบนหิ้งตรงกลางของตู้เย็น เพื่อวุ้นจะไม่ดูดซึมกลิ่นของอาหารอื่น ๆ ที่ครอบคลุมกับแม่พิมพ์ติดฟิล์ม

ขั้นตอนจำนวน 4 หลังจากไม่กี่ชั่วโมงคุณจะได้รับขนม สารสกัดอย่างระมัดระวังจาก shapers วุ้นจากน้ำผลไม้ เรากระจายไปบนจาน ขนมนี้สามารถเสริมด้วยสองลูกของไอศครีมหรือวิปปิ้งครีม

อีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ - เจลลี่กับครีมและผลไม้

ส่วนผสม:

• พีช - 2 ชิ้น.
• 150 มล. ของนมหรือน้ำเชื่อม;
• 10-15 องุ่น;
• 30 กรัมของเจลาติน;
• กีวี - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• 500 กรัมของครีม (ไขมันต่ำ);
• กล้วย;
• 1-1.5 ถ้วยน้ำตาล;
• ช็อคโกแลตขูดเล็ก ๆ น้อย ๆ

เตรียม:

1. แพร่กระจายในด้านหน้าของสิ่งที่คุณต้องการที่จะได้รับเยลลี่ผลไม้
2. ใช้ชามขนาดเล็ก เทเจลาตินลงไปในนั้น เติมน้ำเย็นหรือนม ส่วนผสมที่ดี ไม่มีก้อนไม่ควรจะเป็น เราขอสงวนเจลาตินจะบวม นี้มักจะเกิดขึ้นในครึ่งชั่วโมง จากนั้นละลายเจลาตินในอ่างน้ำ ในกรณีที่ไม่มีไม่ให้มันเดือด! ทำให้ไฟขั้นต่ำ อย่างต่อเนื่องกวนเนื้อหาของจาน เมื่อเจลาตินละลายได้ปิดการใช้งานไฟ เราให้ส่วนผสมหลักของเราเย็น
3. ขอให้เราเตรียมผลไม้ ล้างพวกเขา จากนั้นปอกเปลือกหลุมและอื่น ๆ ตัดผลไม้สามารถเป็นสิ่งที่คุณต้องการ - ชิ้นแถบหรือแหวน
4. ครีมและน้ำตาลในเรือปั่น เราชนะพวกเขา ถ้าคุณชอบความหวาน, คุณสามารถนอนหลับน้ำตาลเล็ก ๆ น้อย ๆ เราเปลี่ยนมวลที่เกิดในชาม เริ่มเพิ่มช้าไปเป็นส่วนผสมของเจลาติน
5. ใช้โลหะหรือพลาสติกแบบฟอร์ม ฝาครอบด้านล่างของเธอกับฟิล์ม จากนั้นชั้นแรกวาง - ชิ้นส่วนของกล้วยหรือกีวี ด้านบนถูกปกคลุมไปด้วยเจลลี่ อีกครั้งใส่ผลไม้ ถัดมาเจลลี่ ชั้นสลับกันจนส่วนผสมเสร็จ ถ้าเป็นผลไม้ที่ยังคงอยู่ที่พวกเขาสามารถนำมาใช้เป็นเครื่องประดับ หรือเพียงแค่กิน
6. เยลลี่ผลไม้เกือบจะพร้อม มันยังคงที่จะส่งไว้ในตู้เย็นจะแข็ง มันจะใช้เวลาประมาณ 3-3.5 ชั่วโมง เราได้รับวุ้นเราเปลี่ยนลงในชามโรยด้วยช็อคโกแลตขูด เป็นของประดับตกแต่งยังสามารถใช้ขี้กบมะพร้าว

เคล็ดลับในการตามใบสั่งแพทย์

• แทนที่จะกินภาพยนตร์ที่เหมาะสมสำหรับการอบกระดาษเปียก
• เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการของการทำวุ้นคุณควรใช้ผงน้ำตาล
• โดยชิ้นผลไม้สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ หรือแทนที่พวกเขาอย่างสมบูรณ์
• ผงโกโก้สามารถใช้ในการเปลี่ยนสีของวุ้นที่ จากนั้นเลี้ยวครีมและช็อคโกแลตขนม

ห้องครัวสำหรับเด็ก

ก่อนหน้านี้เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการที่จะได้รับวุ้นที่บ้าน เรามีตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็ก สูตรของวุ้นหวานที่ง่ายมาก

เราจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 5 กรัมน้ำมะนาว;
• 0.2 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล (จากหลากหลายใด ๆ );
• เจลาติน 1 ใบ;
• น้ำตาล - '30

ส่วนการปฏิบัติ:

1. แอปเปิ้ลจะถูกล้างด้วยน้ำ ผลไม้แต่ละตัดเป็น 8 ชิ้น ถอดกระดูกและหาง
2. เราเปลี่ยนชิ้นแอปเปิ้ลในชามขนาดเล็ก เติมแก้วน้ำ ต้มจนผลไม้อ่อน แอปเปิ้ลร้อนสลายลงไปในข้าวต้ม ที่ไม่ทั้งหมด
3. ในชามใส่น้ำตาลแอปเปิ้ล นำไปต้ม
4. วุ้นใบควรแช่ในน้ำเย็น กดมันและส่งใน applesauce คน การขออนุญาตถูกเพิ่มเข้ามา 1 ชม. L น้ำมะนาว มวลผลหมดอย่างระมัดระวังลงในแม่พิมพ์ ส่งขนมในตู้เย็น เราได้รับวุ้นหวานเมื่อมันแข็งตัวสมบูรณ์ นี้มักจะเกิดขึ้นภายใน 2-3 ชั่วโมง
5. เด็กขนมสามารถให้บริการกับครีมหรือแช่เย็น (ต้ม) นม เขาจะรักที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายอาหารอันโอชะ

สรุป

ที่คุณสามารถดูเพื่อให้เจลลี่ที่บ้าน - ไม่มีปัญหา เราก็ต้องทำตามคำแนะนำและข้อเสนอแนะที่มีอยู่ในบทความ เป็นผลให้คุณได้รับขนมเดิมและอร่อย เพลิดเพลินกับชาของคุณ!