เห็ดซุปข้นซุปด้วยครีม

ซุปเห็ด ... ความรักของพระองค์บางทีเราแต่ละคนไม่ได้หรือไม่ สูตรสำหรับอาหารจานนี้มาให้เราจากสวีเดนตัวเอง มันมีอยู่ในประเทศนี้ ของซุปเห็ด กับจานครีมเป็นหมายเลขหนึ่งในความนิยมและประกาศเกียรติคุณจาก ซุปนี้ในสวีเดนเช่นมันฝรั่งทอดและแฮมเบอร์เกอร์ในอเมริกาที่เป็นอาหารที่สะท้อนให้เห็นถึงสัญชาติที่ เขากลายเป็นซุปเห็ดที่มีชื่อเสียงด้วยครีมซุปข้นผ่านเครือข่ายของร้านอาหาร "Ikea" a

เป็นที่พึงประสงค์ที่จะใช้สำหรับการทอดเนย - อย่างน้อยในสวีเดนใช้ชื่อของเขา ถ้าคุณทำตามสูตรคลาสสิกและประเพณี แต่มันไม่สำคัญ: บางแทนที่เนยกับน้ำมันมะกอก มันเป็นผลกระทบสำคัญในรสชาติโดยรวมของซุปน้ำซุปข้น

เพื่อเตรียมความพร้อมซุปเห็ดกับครีมที่คุณต้องการชุดต่อไปของผลิตภัณฑ์: เห็ด (ใด ๆ ) - 450 กรัม, หอมหัวใหญ่ - 1 ชิ้น (หัวหอมใหญ่) น้ำ - 500 มล. ของซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะเนย, ผักชีฝรั่ง, ครีม - 300 กรัมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซุปเห็ด กับครีมเตรียมง่ายน่าแปลกใจ แรกที่คุณต้องเลือกห้าเห็ดที่สวยที่สุดและพวกเขาตั้งกัน ทำไม - พูดในภายหลัง เห็ดเหล่านั้นซึ่งจะไม่รวมอยู่ในห้าอันดับแรกสับละเอียด หัวหอมตัดตื้นเกินไปแหวน - มันไม่ได้เป็นตัวเลือก เห็ดทอดและหัวหอมในเนยจนสีทอง

แล้วเทเนื้อหาของกระทะลงในกระทะใส่น้ำไป เทซอสถั่วเหลืองครีม ต้มส่วนผสมที่เกิดเป็นเวลา 15 นาทีระทึกขวัญอย่างจริงจัง ที่นี่เราหันซุปเห็ด แต่เราต้องทำให้ซุปเห็ดกับครีม การทำเช่นนี้เทน้ำซุปลงในเครื่องปั่นและบดให้น้ำหนักน้ำซุปข้น จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เห็ดที่เราเลื่อนออกไป (5 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้น พวกเขาจำเป็นต้องนำไปทอดในน้ำมัน (เนยควรเกินไป) เห็ดเหล่านี้พร้อมเพิ่มซุปเห็ดของเรากับครีม คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งจานถ้าคุณต้องการ

โดยวิธีการบางอย่างเพิ่มยี่หร่า แต่ประเภทนี้ของ prepravy ที่เฉพาะเจาะจงมากดังนั้นถูกออกแบบมาสำหรับมือสมัครเล่น หากคุณไม่ได้มีอะไรกับยี่หร่าคุณสามารถเพิ่ม นี้จะให้สัมผัสใหม่กับรสนิยมของคุณของน้ำซุปเห็ด

คุณสามารถจัดเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องครีม จากนั้นก็จะมีเห็ดซุปครีมที่คุ้นเคยมากขึ้นให้กับเราได้เป็นตัวเลือก เชื้อราโดยปกติแล้วในกรณีนี้ใช้เช่นเห็ดหรือสีขาว

สูตรดังนี้ 600 กรัมเห็ด, 1 แครอท 1 หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะแป้ง 2 ถ้วยนมร้อน หมวกขนาดเล็กที่เลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากน้ำหนักรวมของเห็ดทอดในเนย พวกเขาจะทำหน้าที่ในการส่งเสริมการตกแต่งของอาหารของเรา เห็ดพร้อมบดในเครื่องปั่นใส่ในหม้อที่มีเนย lkladem mlivochnoe - 1 ช้อนโต๊ะ, แครอทหั่นตามยาวและทั้งสองฝ่ายของเรือกระทะ ไม่ได้ตัดหัวหอม, เพิ่มน้ำซุปสมบูรณ์ เช่นเดียวกันกับรากผักชีฝรั่ง ผสมทำให้เป็นปกที่มีฝาปิด เคี่ยวบนไฟจานสำหรับประมาณ 25 นาที จากนั้นตกปลาของหัวหอมและแครอท kastrbli

ทอด 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันและ 2 ช้อนโต๊ะแป้งจนส่วนผสมนี้มีสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นเจือจางนมที่เกิดความสอดคล้องหรือน้ำซุป ต้ม เพิ่มเห็ดสับมี คลุมด้วยครีม, ตกแต่งหมวก จานนี้เสิร์ฟกับ croutons

โดยวิธีการที่ซุปเห็ด - มันไม่ได้เป็นอาหารน้ำซุปข้นตัวเลือกเท่านั้น มีคนอื่นอยู่ ยกตัวอย่างเช่นน้ำซุปจากบีทรูท จานจากหัวบีทนี้มีการเตรียมการไม่เกิน 15 นาที และมันก็ไม่ด้อยกว่าน้ำซุปข้นเห็ดรสชาติเดิม แต่ก็มีมาให้เราจากอาหารสวีเดน การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องหัวผักกาด, เนย, หัวหอมและน้ำซุปผัก บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันต้ม 10 นาทีในน้ำซุปเกลือเพิ่มครีม ทั้งหมด - จานพร้อม!