เอทิลแอลกอฮอล์: ข้อมูลทั่วไป, วิธีการเตรียมและการใช้งาน

แอลกอฮอล์ - อนุพันธ์ของสารไฮโดรคาร์บอนในโมเลกุลประเด็นหนึ่งหรือมากกว่าไฮโดรเจนทดแทนสำหรับกลุ่มไฮดรอกซิ (OH) แอลกอฮอล์ที่ต่ำกว่าจะละลายในสัดส่วนทั้งหมดในน้ำ ด้วยแอลกอฮอล์กรดเอสเทอรูปแบบ กลุ่มไฮดรอกซิไฮโดรเจนอาจถูกแทนที่ ดังนั้นภายใต้การกระทำของแอลกอฮโลหะโซเดียมจะเกิดขึ้น ในการย่อยสลาย alkoxides กระบวนการย่อยสลายลงไปในน้ำและ โซเดียมไฮดรอกไซ

แอลกอฮอล์หลักของการออกซิไดซ์อย่างดีในรูปแบบลดีไฮด์ อัลดีไฮ - สารประกอบอินทรีย์ที่มีกลุ่ม OH และไม่ให้ เอสเทอ; สลายตัวเมื่อเกิดออกซิเดชันต่อไปกับอะตอมกรดคาร์บอกซิน้อยลง ในระหว่าง การคายน้ำของแอลกอฮอล์ ที่ได้รับสารไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว ในร่างกายของแอลกอฮอล์ aliphatic โดยทั่วไปยาเสพติด ความแข็งแรงของผลกระทบของแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติทางกายภาพของพวกเขา เมื่อเทียบกับขาวดำหรือแอลกอฮอล์ polyhydric สังเกตเห็นว่าการกระทำของหลังลดลงและหายไปบางครั้งแม้คือ การเพิ่มจำนวนของกลุ่มไฮดรอกในโมเลกุลช่วยลดการกระทำเภสัชวิทยาเช่นกลีเซอรอลมียาเสพติดไม่มีการดำเนินการประเมิน

เตรียมความพร้อมของเอทิลแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จะได้รับโดยการหมักน้ำตาล คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยมีการเปิดรับข้าวมันฝรั่งข้าวโพดและวัสดุพืชอื่น ๆ ในปัจจุบันจำนวนของขั้นตอนกลางที่เป็นที่รู้จัก ของการหมักแอลกอฮอล์ ในวัสดุที่เข้าโรงกลั่น (มันฝรั่งและชอบ) จะล้างครั้งแรกจากพื้นดินและโคลนและโหลดลงในภาชนะ Infusion พิเศษซึ่งผลิตไอน้ำภายใต้ความกดดันในสองหรือสามชั้นบรรยากาศแล้ว แป้งซึ่งอยู่ในมันฝรั่งจึงกลายเป็นวาง มวลผลถูกส่งไปยังถังบดด้วยพลังงานและมีกวนระบายความร้อนถึง 50 องศา นี้จะมีการเพิ่มมอลต์ในระดับความเข้มข้นสูงถึง 10% โดยน้ำหนักของมันฝรั่ง การงอกของเมล็ดข้าวบาร์เลย์มอลต์ที่เตรียมไว้ ในกระบวนการของการงอกของข้าวบาร์เลย์ในเมล็ดที่มีการก่อตัวและการสะสมของเอนไซม์หนึ่งซึ่งเป็นเอนไซม์อะไมเลส เอนไซม์ไฮโดรไลซ์แป้งไปมอลโตส จากนั้นภายใต้อิทธิพลของอินเวอร์เอนไซม์มอลโตสจะกลายเป็นสื่อที่เป็นน้ำเป็นน้ำตาลกลูโคส อิทธิพลล่าสุด Zymase แปลงเป็นเอทานอลกับการเปิดตัวของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ กระบวนการนี้ถือว่าเสร็จสมบูรณ์เมื่อวิวัฒนาการของ diokisda คาร์บอนยกเลิก ของเหลวที่เกิดเรียกว่าสาโทซึ่งมีประมาณ 18% เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และตัวกลางต่างๆหมัก - กลีเซอรอล, เอทานอล (ลดีไฮด์อะซิเตท), แอลกอฮอล์สูงกว่าเอสเทอ ฯลฯ ถัดไปคลุกเคล้าอยู่ภายใต้การกลั่น ครั้งแรกที่มีส่วนผสมที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 70% แล้วระดับของหลังจะเพิ่มขึ้นถึง 96% เอทิลแอลกอฮอล์ก็ผ่านไปได้สำหรับการทำให้บริสุทธิ์สุดท้ายผ่านถ่านกัมมัน

เปรียบทางด้านเศรษฐกิจเพื่อเตรียมความพร้อมการสังเคราะห์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - เอทิลีนซึ่งอยู่ภายใต้การกระทำของ ซัลเฟตกรด ให้อีเทอร์ sulfatnoetilovy สลายตัวภายใต้การกระทำของน้ำและแอลกอฮอล์เพื่อกรดซัลเฟต มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถสังเคราะห์จากสารเคมี เพื่อจุดประสงค์นี้อะเซทิลีนก็ผ่านไปผ่านสารละลายของกรดซัลเฟตในการปรากฏตัวของตัวเร่งปฏิกิริยาที่มันยึดติดน้ำผ่านเข้าไปในเอทานอล ดีไฮด์ถูกกลั่นออกและจะลดลงด้วยไฮโดรเจนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์จะแสดงในองศาเช่น 33 °, 40 ° องศาเหล่านี้บ่งชี้ว่าปริมาณมากของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ใน 100 หน่วยของปริมาณของการแก้ปัญหา

มีเกรดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่อไปนี้:

- ดิบ (92-95 °), เคลียร์ไม่เพียงพอของ น้ำมัน fusel และลดีไฮด์;

- Rectified (95-96 °) และปราศจากสิ่งสกปรก;

- แน่นอน - จริงปราศจาก;

- เอทิลแอลกอฮอล์ - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดิบที่มีการเพิ่มฐาน pyridine ไนโตรเจนธรรมชาติ มันถูกใช้เพื่อการอุตสาหกรรมและในประเทศ

เอทิลแอลกอฮอล์ - ของเหลวใสไวไฟมีปฏิกิริยาเป็นกลางกลิ่นแอลกอฮอล์และรสชาติการเผาไหม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บริสุทธิ์เป็นตัวทำละลายอินทรีย์ที่ดี ความหนาแน่นของเอทานอลขึ้นอยู่กับความเข้มข้นในการแก้ปัญหา (เช่น 40-.9352 70-0.8677 96-.8014)

การใช้เอทานอล

ลดลงหรือฆ่าเชื้อจุลินทรีย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ความเข้มข้นดังกล่าวข้างต้น 60-70% ยาเสพติดป็นการย่อยอาหารโดยอัตโนมัติช่วยเพิ่มกิจกรรมของศูนย์ทางเดินหายใจและหัวใจเป็นลม ใช้ภายนอกเป็นยาฆ่าเชื้อระคายเคืองระบายความร้อนและสดชื่นรักษาแผลไฟไหม้ (ระดับ I และ II) หมายถึง