แพนเค้กเขียวชอุ่ม - สูตรสำหรับโยเกิร์ต

ใครไม่ชอบแพนเค้ก? พวกเขาจะช่วยรวบรวมครอบครัวที่อยู่เบื้องหลังการดื่มชา - พวกเขารักทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เจ้าของบ้านแต่ละคนมีสูตรที่เธอชื่นชอบสำหรับอาหารอันโอชะนี้ ผมขอแนะนำให้เตรียม แพนเค้ก แสนอร่อยแสนอร่อย สูตร สำหรับ kefir ง่ายมากและใช้เวลาน้อยมาก พยายามใช้ประโยชน์จากคำแนะนำของบทความและคุณจะต้องมีเวลาสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์

ดังนั้นขอเริ่มต้นการทำอาหาร ขั้นแรกเราจะคิดองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ ที่นี่ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายมากทุกอย่างเช่นเดียวกับใน สูตร ปกติ Oladushki (สูตร สำหรับ kefir) จัดทำขึ้นจาก:

• แน่นอนแป้งในปริมาณ 400 กรัมขึ้นไปขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของโยเกิร์ต;
• ตั้งแต่สูตร ของเรา สำหรับแพนเค้ก เมื่อ kefir แล้วแน่นอน kefir - 2 ถ้วย;
• คู่ของไข่ไก่;
• น้ำตาล - ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ
• ครึ่งช้อนชาเกลือ
• สำหรับความนุ่มนวลและความนุ่มนวลของแป้ง - โซดา (1 ช้อนชา)
• น้ำมันพืชสำหรับอบ oladushkov

Oladushki บน kefir: สูตร

แพนเค้กเขียวขจีจะได้รับเฉพาะเมื่อคุณเตรียมแป้งอย่างถูกต้อง เริ่มต้นด้วยปั่นเครื่องผสมหรือส้อมใส่ไข่เกลือน้ำตาลและโซดา เพิ่ม kefir ลงในส่วนผสมและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนใดอยู่ ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มแป้งลงในแป้ง ดังกล่าวข้างต้นปริมาณของมันควรจะพิจารณาอย่างอิสระขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของ kefir ซึ่งในที่สุดก็ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของมัน ถ้าคุณกิน เนยแข็ง หรือมีไขมันต่ำจะต้องมีแป้งเพิ่มเติม เท 400 กรัมผสมและถ้าจำเป็นค่อยๆเทจนแป้งถึงความหนาแน่นของครีม แป้งที่ได้ควรผสมให้เข้ากันเป็นอย่างดี ในการทำเช่นนี้ควรใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ตีมันจนกว่า lumps ทั้งหมดหายไป - นี่คือหนึ่งในเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดวิธีเดียวที่จะได้รับแพนเค้กอากาศพอง สูตรสำหรับ kefir ช่วยประหยัดเวลาของคุณเป็นอย่างมาก อย่ารอจนกระทั่งแป้ง "มา" และ "ขึ้น" คนให้เข้ากันให้ดีและแป้งก็พร้อม คุณสามารถเริ่มกระบวนการอบได้

เราแพนเค้ก

สูตรสำหรับ kefir ที่คุณสามารถดูไม่ได้เป็นเพียงอย่างรวดเร็ว แต่ยังง่ายมาก ถ้าสัดส่วนทั้งหมดเป็นไปตามที่อธิบายไว้ในบทความแล้วจานอร่อยแน่นอนจะเปิดออก ถ้าเราปฏิบัติตามคำแนะนำที่แนะนำเราจะหลีกเลี่ยง "ประเพณี" ว่าแพนเค้กตัวแรกและในกรณีของเราแพนเค้กจำเป็นต้องเป็นก้อน - นั่นเป็นเพราะความจริงที่ว่าตอนเริ่มต้นของการอบกระทะไม่ร้อนพอและแป้งเกาะติด ไม่ให้เวลาอบเนืองจากอุณหภูมิต่ำ เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ให้ทั่วถึงความร้อนกระทะก่อนที่จะดำเนินการอบ เทน้ำมันพืชลงเล็กน้อย ไม่ได้ทันทีราดมาก - ดังนั้นมันจะเปิดแพนเค้กไขมันมากซึ่งไม่ทุกคนจะชอบ หากจำเป็นน้ำมันสามารถเทได้ทุกครั้ง ต่อไปเราจะนำแป้งใส่ช้อนโต๊ะ (หรือในกระบวยเล็ก ๆ ขึ้นอยู่กับขนาดของแพนเค้กที่คุณต้องการจะได้รับ) แช่ในน้ำเพื่อไม่ให้ติดและใส่ลงในกระทะที่เตรียมไว้ ไฟไม่ควรทำมาก - ดังนั้นแพนเค้กจะเป็นสีน้ำตาลและจะไม่มีเวลาที่จะผัดภายใน ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง รอจนด้านใดด้านหนึ่งหยดอายปากและพลิกแพนเค้กแต่ละชิ้น ทำฝ่ายที่สอง

ทั้งหมดไปที่โต๊ะ!

แพนเค้กที่พร้อม! สูตรสำหรับ kefir ช่วยให้เราสามารถทำให้พวกเขาได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายตามที่ได้สัญญาไว้ เทชาจนเย็นจัดให้ทุกคนโทรมาที่โต๊ะ! หากต้องการแพนเค้กคุณสามารถให้บริการเนยครีมเปรี้ยวหรือแยมหรือคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลได้ ลูกน้อยของฉันชอบที่จะเหน็บแพนเค้กกับนมข้น บูด appetit!