เหล่านี้ม้วนกะหล่ำปลีที่แตกต่างกัน สูตรสำหรับอาหารจานโปรด

สำหรับอาหารจานนี้ไม่มีใครสามารถอยู่เฉย เนื้อหอมติดฟิล์มกะหล่ำปลีอ่อนรส - ยัด! สูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นง่ายพอ แต่การเตรียมการต้องใช้เวลา ที่ควรจะเป็นอย่างนั้น ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณต้องการในการปรุงอาหารบรรจุ เนื้อและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบด (หมักในการประมวลผลอาหาร) ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ข้าวต้มแยกต่างหาก ส่วนผสมทั้งหมดผสมอย่างทั่วถึง กะหล่ำปลีใบต้มไม่กี่นาทีและน้ำเดือดให้นุ่ม มันเป็นสิ่งสำคัญที่ใบกะหล่ำปลีได้ดี - เพื่อเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลียัดไส้เป็นมากสะดวกสบาย ใบกะหล่ำปลีห่อบรรจุใบเพิ่มเติมจะนำมาใช้ในกรณีที่จำเป็น นอกจาก duckies จะถูกวางไว้บนแผ่นอบและใส่ในเตาอบที่พวกเขาอบ 30-40 นาทีจนเกือบสุก และในขณะที่พวกเขาอยู่ในเตาอบกลิ่นรบกวนและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของพวกเขาเตรียมความพร้อมซอส ซอสมะเขือเทศประถมศึกษา: แครอททอดและหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองใส่มะเขือเทศ (ขูดปอกเปลือก), แป้งและน้ำทั้งหมดเค็มเพิร์ชและ gurgles ภายใต้ฝาประมาณ 10 นาทีพร้อมเกือบยัดไส้สีน้ำตาลในเตาอบใส่ในหม้อ ซอสเท ปล่อยให้พวกเขาประมาณ 15-20 นาทีบนเตาผ่านความร้อนต่ำและจากนั้นเพลิดเพลินไปกับกลิ่นโชยมหัศจรรย์จากห้องครัว เป็นที่ชัดเจนว่าสูตรของกะหล่ำปลียัดไส้อร่อยง่ายกว่าที่สิ่งที่สำคัญ - ที่จะอดทนและมีทักษะพื้นฐาน duckies ปรับปรุงรสชาติโดยการเพิ่มสมุนไพรสดหรือกระเทียมเพื่อลิ้มรสและก่อนที่จะให้อาหารจำเป็นต้องเทสอดไส้ครีม

นอกจากนี้สำหรับมังสวิรัติและการอดอาหาร - ผักยัด! สูตรไม่มีความซับซ้อนแตกต่างกันและความฉลาดเพราะมันเป็นเพียงแค่ยึดเนื้อ บรรจุที่ทำจากข้าวต้ม, หัวหอมทอดและแครอท ความคิดสร้างสรรค์จินตนาการ คุณสามารถเพิ่มเห็ด (ตัดประณีตและทอดเบา ๆ ) หรือมะเขือยาวตัวอย่างเช่น นี่คือเรื่องของรสชาติ ถัดไปกระบวนการปรุงอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลง: ยัดไส้อบซอสปรุงตุ๋น ประถม!

แต่สำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีต้องใช้เวลาและความพยายาม สำหรับแฟน ๆ ของอาหารจานนี้ "ยำ" มีตัวเลือกพิเศษ - ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ สูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายและไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายดังกล่าวของพลังงาน กะหล่ำปลีประณีตตัดประณีตไฟลวกทำให้มันนุ่มและเอาความขมขื่นที่มีศักยภาพ ข้าวต้มจนนุ่ม; เลื่อนเนื้อสัตว์ในเครื่องบดเนื้อกับหัวหอม นอกจากนี้ส่วนผสมทั้งหมด: กะหล่ำปลี, ข้าว, เนื้อสัตว์, ผักชีฝรั่งถ้าต้องการ - มีการเชื่อมต่อปรุงรสด้วยไข่ดิบและผสมอย่างทั่วถึง เนื้อสับที่ได้รับจะเกิดขึ้นลงในไส้หรือลูกชิ้นและวางในกระทะลึกกระทะหรืออาจจะอยู่ในกระทะลึก ซอสที่เตรียมไว้แยกต่างหาก (หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ) แล้วลูกชิ้น (ลูกชิ้น) ที่เต็มไปด้วยซอสและออกในเตาอบ - จนสุก (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์) จานจะเปิดออกที่ดีมากและรวดเร็วกว่า

ถ้าคุณรู้ วิธีการปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลี สูตร Dolma จะดูเหมือนตัวเลือกที่คุ้นเคยมากความคิดสร้างสรรค์การทำอาหาร อันที่จริงจานภาคใต้นี้เป็นพี่ชายของกะหล่ำปลียัดไส้ของเราและมีความแตกต่างเฉพาะใน "บรรจุภัณฑ์": Dolma ทำจากใบองุ่นซึ่งทำหน้าที่เป็นกะหล่ำปลีในรุ่นของกะหล่ำปลียัดไส้ของเรา

และสำหรับผู้ที่ชอบมันผักดองร้อนนอกจากนี้ยังมีของตัวเองยัด สูตรง่ายพอของพวกเขา แต่เวลาที่จำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่ได้ผ่านขั้นตอนของการหมักแลคติกและกลายเป็น - อร่อยอย่างแท้จริง ดังนั้นการเตรียมความพร้อมใบกะหล่ำปลีต้มพวกเขาในน้ำเค็มเบา ๆ แครอทสะอาดและถูบนกระต่ายขูด เติมเกลือ, พริกไทย (สีแดงและสีดำ), ยี่หร่าผักชีระมัดระวังเพิ่มสมุนไพรและ finely หั่นหัวหอมและกระเทียม บรรจุควรจะได้รับความคมชัดและเผ็ด ยัดม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อสับมัน วางด้วยเส้นใยของพวกเขาและเทน้ำเกลือด้วยนอกเหนือจากน้ำมันดอกทานตะวัน เราจะปล่อยให้อยู่ในตู้เย็นได้นาน 4-5 วันและจากนั้นใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับจานเนื้อหรืออาหารว่างเผ็ด