โปรตีนในอาหาร - บทบาทของพวกเขาสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย

โปรตีน - เป็นวัสดุก่อสร้างที่สำคัญที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตใด ๆ พวกเขาไม่เพียง แต่มีส่วนร่วมในการสร้างเนื้อเยื่อของอวัยวะภายในและโครงกระดูก แต่ยังจำเป็นเพื่อรักษาทำงานที่เหมาะสมของมัน การมีส่วนร่วมของพวกเขามีการเผาผลาญอาหาร, ระบบภูมิคุ้มกันและการทำงานของระบบเตือน

ซึ่งแตกต่างจากสารเคมีอื่น ๆ ส่วนใหญ่กรดอะมิโนที่มีอยู่ในโปรตีนไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกายและมีความสามารถที่จะมาเฉพาะจากนอก
เพื่อให้ร่างกายของเรามีจำนวนเงินที่จำเป็นของโปรตีนก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ในการบริโภคของ: ผู้หญิง - 40-60 กรัมรายวัน, ผู้ชาย - 50-70 ที่

คำถามหลัก - สิ่งที่เราควรกินและวิธีการมากไม่ได้ที่จะทดสอบความอดอยากโปรตีน? เพื่อตอบคำถามนี้มีตารางของปริมาณโปรตีน ถ้าคุณอ่านมันอย่างคุณจะพบว่าแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์จากสัตว์สำหรับเรา โปรตีนที่มีอยู่ในอาหารจากพืชเท่านั้นที่สามารถทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่จำเป็น และถ้าคุณต้องการที่จะใช้อาหารจากพืชเพื่อที่จะลดน้ำหนักก็จะกีดกันตัวเองอาหารที่สมดุลอย่างเต็มที่ เพื่อป้องกันไม่ให้ prozoshlo นี้ให้แน่ใจว่าจะเพิ่มในอาหารของอาหารจากธัญพืชและธัญพืช ในกรณีนี้ถั่วและพืชตระกูลถั่วก็ควรจะถูกรวมอยู่ในเมนูประจำวันของคุณ

โปรตีนที่ใช้กันมากที่สุดในอาหารจากพืช (กรัม):

• ถั่ว (1 ถ้วย) - 8.1;
• การให้บริการของ ข้าวกล้อง - 4.8;
• ถั่วที่มีสีฟ้าเข้ม (สุก 1 ถ้วย) - 14.8;
• ถั่วหมู - 15.6;
• อะโวคาโด (ครึ่งหนึ่ง) - 2.4;
• กล้วย (ระดับ 1) - 1.3;
• มันฝรั่งอบ (หนึ่งมันฝรั่งขนาดใหญ่) - 4;
• น้ำซุปข้นมันฝรั่งกับนมและน้ำมัน (0.5 ถ้วย) - 2.2;
• ข้าวโอ๊ต (1 ถ้วย) - 4.8

และสำหรับการเปรียบเทียบ - โปรตีนในอาหารที่ได้จากสัตว์:

• ไม้ปลา (6 ชิ้น) - 28.2;
• ซีกทอด (170 กรัม) - 42.6;
• เนื้อแกะสับ (147 กรัม) - 42

ปกติอาหารสามหลักสูตรมีเกือบทั้งหมดของอัตราโปรตีนในชีวิตประจำวัน
เป็นที่น่าสนใจจากมุมมองของผลิตภัณฑ์โปรตีนเช่นโกโก้ (17 กรัม 100 กรัมผง), เจลาติน (87 กรัมต่อ 100 กรัมสินค้าแห้ง), จมูกข้าวสาลีอบแห้ง (11 กรัมช้อนสินค้า 6 ศิลปะ.) และสารเติมแต่งอาหารที่ ยีสต์เบียร์ - โปรตีน 3.1 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เพียงแค่หนึ่งบริการของประเภทของปลาหรือเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่สามารถให้คุณทั้งหมดที่ อัตรารายวันของโปรตีน นอกจากนี้พวกเขาจะอุดมไปด้วยชีสไข่และทุกชนิดของผลิตภัณฑ์นม แต่ไม่ควรกินมากเกินไปของอาหารเช่นถ้าคุณนำไปสู่การดำเนินชีวิตประจำโปรตีนส่วนเกินก่อให้เกิดการก่อตัวของยูเรียซึ่งในที่สุดก็จะนำไปสู่โรคเกาต์โรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งนี้จะเต็มไปด้วยการบริโภคมากเกินไปอาหารทอดและไขมัน

ข้อมูลที่น่าสนใจสำหรับ dieters: เข้าใจผิดว่าเป็นผู้ที่คิดว่าถ้าพวกเขานั่งอยู่ในอาหารเท่านั้นที่จะได้รับการกำจัดไขมันส่วนเกิน ส่วนใหญ่ของการสูญเสียจะมีในกรณีนี้โปรตีนในร่างกายของคุณ ที่อดอยากเต็มเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะมากกว่าครึ่งหนึ่งของน้ำหนักที่หายไป แต่ถ้าคุณลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารของพวกเขาเพียง 300-400 แคลอรี่, การสูญเสียโปรตีนจะลดลง การออกกำลังกายจะช่วยให้ง่ายต่อการใช้ไขมัน

หากหนึ่งหรือเหตุผลอื่นมีวิธีการที่จะได้รับโปรตีนในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่เป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีน โดยปกติแล้วการปฏิบัตินี้ถูกนำไปใช้ในอัตราความอดอยากที่สมบูรณ์หรือเงื่อนไขที่เป็นไปไม่ได้ของแหล่งจ่ายไฟปกติ บ่อยครั้งที่ช้อนโต๊ะเติมแต่งไอน้ำดังกล่าวให้ความต้องการในชีวิตประจำวัน แต่ยังดีกว่าที่จะได้รับโปรตีนจากแหล่งน้ำธรรมชาติเช่นที่พวกเขามีคุณภาพสูงและการใช้สารทดแทนโปรตีนสำหรับร่างกายเป็นที่น่าสงสัยอย่างมากเพราะพวกเขาไม่ได้มีทั้งหมดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

สรุปคือ โปรตีนในผลิตภัณฑ์ ของพืชและสัตว์มีความจำเป็นต่อร่างกายและพวกเขาไม่ได้มีส่วนร่วมในการเพิ่มน้ำหนัก