Paella สเปนไก่กุ้งและถั่ว

ไก่ - ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เนื้อของนกตัวนี้เป็นที่ดีสำหรับซุปทอดตุ๋นย่าง จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารมากของอาหารที่ ที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพ่อครัวที่มีความสุขไก่ มันไม่ได้มีผิวและกระดูกเพื่อทำงานกับมันง่ายและสะดวก เนื้อสัตว์สามารถทอดหรืออบ เพื่อให้ได้รับไก่อร่อยก็จะแนะนำให้ใช้ซอสปรุงรสและหมัก มันสามารถถูกห่อในกระดาษฟอยล์และปรุงสุกในน้ำผลไม้ของตัวเอง วันนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่จานที่หนึ่งในองค์ประกอบหลักคือไก่ เตรียม Paella

Paella สเปนกับกุ้งไก่และถั่ว

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ (หรือมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง) - 1 ธนาคาร
• กุ้ง - ไม่กี่ชิ้นของขนาดใหญ่หรือ 300 กรัมของธรรมดา;
• น้ำซุปไก่ - 300 มล.;
• น้ำมันมะกอก;
• ถั่วและพริก;
• พริกขี้หนูและสีเหลือง;
• กระเทียมและหัวหอม;
• ขาและไก่
• ข้าว - 300-400 ที่

จำนวนของผลิตภัณฑ์ที่คำนวณได้จากจำนวนของผู้บริโภค ตัดออกหรือเพิ่มส่วนผสมที่คุณสามารถตามรสนิยมของพวกเขา

วิธีการปรุงอาหาร Paella

คุก Paella ง่าย แต่บางครั้งคุณต้องการที่จะเกิดขึ้นกับบางสิ่งที่พิเศษก็คือการได้ลิ้มรสอาหารลืมมาเป็นเวลานานและเขาก็อยากจะลิ้มรสอีกครั้งและอีกครั้ง ดังนั้นในวันนี้เราไม่ได้มองหาวิธีการที่ง่ายและการเตรียมความพร้อมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ Paella และนักชิม สิ่งแรกที่มูลค่าการกล่าวขวัญ - เป็นกุ้ง สำหรับกลิ่นพิเศษคว้าไม่มีอาหารทะเลธรรมดาตำรวจกุ้ง นำเปลือกและทอดในน้ำมัน เขาจะให้น้ำมันโทนสีแดงและไม่มีรสชาติที่เปรียบมิได้ หลังจากนั้นผัดในน้ำมันกระเทียมสับและหัวหอม

สำคัญ

Paella ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารเปิดไฟ ถ้าคุณมีก๊าซเตาจะต้องมีแหวนไม่กี่อย่างเท่าเทียมกันกระจายความร้อน หากไม่เป็นปัจจุบันแล้วตำแหน่งที่จะบันทึกเหล็กหล่อหนาหรือกระทะทองแดงและ divider

Paella: ขั้นตอนการเตรียมการดังต่อไปนี้

รับ น้ำซุปไก่ ที่เรียบง่าย ต้มมันในขาและซากของนก (ถ้าคุณตัดจากเนื้อไก่ทั้งตัว) ฟุตทอดหอมและกระเทียมเนย มะเขือเทศ (ถ้าคุณไม่ได้ใช้มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง) น้ำร้อนลวกและลบสกิน ตัดเนื้อและเพิ่มลงไปในเนื้อ พริกไทยเมล็ดออกและพาร์ทิชัน สับและให้ลงส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ ตอนนี้ตัดแถบของไก่ถั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและโรยด้วยพริกขี้หนู เมื่อทอดทั้งหมดเพิ่มน้ำซุป ก็ไม่ได้ใช้ลูกเต๋า: ไม่เคยปล่อยให้พวกเขาลิ้มรสไม่สามารถเทียบกับน้ำซุปไก่ในปัจจุบันแข็งแกร่ง! และถ้าคุณอยู่ที่การปรุงอาหารเพิ่มแครอท, หัวหอม, ใบกระวาน, ตาไม่กี่กลีบ - มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานที่แยกจากกันได้โดยไม่ต้องส่วนผสมใด ๆ เพิ่มเติม เคล็ดลับ: เพื่อเพิ่มน้ำซุปและปรุงอาหารในน้ำเล็กน้อย สัมผัสที่สำคัญคือสีเหลือง มันควรจะลูบด้วยเกลือเทน้ำเดือดให้มันชงและเทลงใน Paella ตอนนี้มีการเปิดของข้าว โปรดทราบว่ามันควรจะน้อยกว่าน้ำซุป ผล็อยหลับไปจ่อที่พวกเขาใส่ไฟในระดับปานกลางและมากขึ้นไม่ได้สัมผัสเขา 10-15 นาทีต่อมามันก็จะปรากฏบนพื้นผิว

เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดกระจายออกไปบนพื้นผิวของกุ้งเบา ๆ ผลักดันมันในรูปของพวกเขา ไม่กี่นาทีมากขึ้นและ Paella พร้อม เมื่อข้าวนุ่มและบวมกระทะลบจากความร้อนและสถานที่ในด้านล่างของน้ำเย็นหรือผ้าเปียกพับเก็บในหลายชั้น

สิ่งอื่น ๆ ที่สามารถทำจากไก่

สูตรที่มีรูปถ่าย - สิ่งที่มีประโยชน์ คุณมีโอกาสที่จะดูว่าจานควรมีลักษณะเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไก่สามารถนำมาใช้สำหรับบาร์บีคิวที่บ้านไม้เสียบไม้ หมักเนื้อสัตว์ที่สามารถอยู่ในครีมซอสถั่วเหลืองและมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ตัดเนื้อเป็นชิ้นใส่ในน้ำดอง เนื้อหมักอย่างรวดเร็วเพียงพอ 1-2 ชั่วโมง หลังจากนั้นชิ้นหงุดหงิดเสียบไม้และสถานที่ในกระทะหรือย่างหรือ aerogrill ย่าง คุณสามารถใช้กระทะง่าย - ทอดติดของเธอในทุกด้าน เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียวผักและข้าว