Skewers ตับ: อร่อยและง่าย

โดยไม่ต้องสงสัย, บาร์บีคิว - หนึ่งในอาหารมากที่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนโดยไม่คำนึงถึงอายุหรือเชื้อชาติ นั่นคือเหตุผลที่บาร์บีคิวสูตรสามารถพบได้ในห้องครัวของหลายประเทศของโลก

มีหลายชนิดของมัน ถือเป็นประเพณี ปฏักเนื้อหมู หรือเนื้อแกะ แต่ถ้าคุณกำลังเบื่อกับสูตรปกติและต้องการที่จะลองสิ่งผิดปกติตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นบาร์บีคิวจากตับ

หากคุณเตรียมตัวอย่างถูกต้องก็จะเปิดออกฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากในขณะที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เช่นเดียวกับอาหารที่นิยมอื่น ๆ ตับย่างมีหลายสูตร ก็สามารถที่จะจัดทำขึ้นจากหมู, ไก่หรือเนื้อวัวตับ มีรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารจานนี้อร่อยในแต่ละประเทศมี ยกตัวอย่างเช่นในอุซเบกิเพื่อที่จะให้สะเต๊ะความร่ำรวยมากขึ้นทอดกับชิ้นไขมัน ในอียิปต์ตับหมักด้วยเครื่องเทศท้องถิ่นและมะขาม ปฏักคมคายพิเศษของตับสามารถคลี่คลายได้โดยการเพิ่มซอสถั่วเหลืองเล็ก ๆ น้อย ๆ และกระเทียมเป็นจะทำในประเทศจีน

ที่จะได้รับจานฉ่ำและอ่อนโยนคุณจะต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจากที่ที่มันจะถูกจัดเตรียม ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารบาร์บีคิวจากตับสดโดยผลิตภัณฑ์เป็นหลังจากแช่แข็งตับสูญเสียรสชาติของมันและเตาบาร์บีคิวเปลี่ยนแห้งและรสชาติน้อย กำหนดตับสดหรือไม่คุณสามารถกลิ่น - ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่จะต้องมาก็ดี, กลิ่นหอมเล็กน้อย กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ ที่บ่งบอกถึงคุณภาพของสินค้าได้โดยซื้อมันควรจะถูกทอดทิ้ง

บาร์บีคิวอร่อยที่สุดจากตับสามารถหาได้โดยการคั่วมากกว่าถ่าน เถา แต่เพื่อให้พวกเขาเป็นตัวปัญหา ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่จะกลายเป็นถ่านฟืนแอสเพนแอปเปิ้ลและต้นเบิร์ช

ลองที่จะปรุงอาหารเนื้อวัวตับบาร์บีคิวตามสูตรคลาสสิกของอาหารผิวขาว ถือว่าถูกต้องบิสกิตที่อร่อยที่สุดที่เกิดขึ้นในกล่องบรรจุ

การทำเช่นนี้เราใช้เวลา ในตับเนื้อวัว, เนื้อ สับมันเป็นก้อนประมาณหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร ต่อม (หมูหรือแกะ) จำเป็นต้องตัดเพื่อที่จะเป็นความสะดวกสบายในการตัดชิ้นตับ

ตับ Solim ทันทีก่อนที่จะทอดบนตะแกรง เพื่อให้ชิชเคบับรุนแรงรสชาติก่อนทอดก็สามารถโรยด้วยพริกขี้หนูสีแดง

เสียบไม้ทอดดังกล่าวที่อุณหภูมิเฉลี่ยมากกว่าถ่านประมาณ 8 นาที พลิกมันควรจะเป็นทุกสองนาที เต็มใจบาร์บีคิวสามารถระบุได้จากการเปลี่ยนแปลงในความโปร่งใสและสีของต่อมเมื่อมันเป็นตอตะโกในสถานที่ยื่นออกมาและสถานที่อื่น ๆ จะมีความโปร่งใสก็สามารถจะแย้งว่าจานที่มีความพร้อมสำหรับการใช้งาน

ตับเสียบเป็นเพียงการเสิร์ฟร้อน มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะยื่นกับหั่นบาง ๆ หัวหอมซึ่งสามารถ pre-infused ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชูและโรยด้วย พริกแดง อาหารจานนี้ดีมากจะถูกรวมกับซอสมะเขือเทศผักชีและพริกไทยดำ

รุ่นเศรษฐกิจของอาหารอร่อย - ปฏักตับไก่

สูตรของเขาสามารถแตกต่างกันกระเทียมและพริกแดงและส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะบอกคุณจินตนาการ

ตับไก่ของฉันทำความสะอาดจากภาพยนตร์และตัดเป็นก้อน ตอนนี้เราใช้พริกหวาน (บวบ, แอปเปิ้ล) และยังตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มความคมชัดที่จะทำให้กระเทียมสับและเครื่องเทศ (สมุนไพร พริกแดงผักชี) เพื่อลิ้มรส นอกจากคบตับและผักสลับเสียบหรือเสียบไม้ทอดบนถ่าน ซึ่งเป็นวิธีง่ายๆที่คุณสามารถได้รับค่อนข้างอร่อยสำหรับทั้ง บริษัท Bon Appetit!