การปรุงอาหารยัดคลาสสิกกับเนื้อสับและข้าว

กะหล่ำปลียัดไส้ - อาหารที่ถูกจัดเตรียมแบบดั้งเดิมในตอนท้ายของฤดูร้อนก้าวเมื่อเก็บไว้กะหล่ำปลีต้น อาจจะทุกคนในครอบครัวมีความชื่นชอบของตัวเองกรอกสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้, ที่คนอื่นชอบใบกะหล่ำปลีที่เต็มไปด้วยเนื้อสับด้วยนอกเหนือจากธัญพืช แต่คนอื่น ๆ เลือกอาหารมังสวิรัติที่เต็มไปด้วยเห็ด, มันฝรั่งและผักรวม แต่อาหารเหล่านี้จะสุกบนเทคโนโลยีเดียวดังนั้นเราจึงมองไปที่สูตรคลาสสิกสำหรับ "ยัดไส้เนื้อสับและข้าว." และเพื่อให้ความแตกต่างในการเตรียมการทำอาหารแต่ละสามารถขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของตัวเอง

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลี? ในการเริ่มต้นตามปกติจะจัดเตรียมอาหาร เราจะต้องมีหัวค่อนข้างใหญ่ของกะหล่ำปลี, น้ำหนักประมาณ 1.2 กิโลกรัม 600 กรัมของเนื้อสัตว์พร้อมสับ (เป็นกฎที่ใช้บรรจุที่ทำจากเนื้อหมูและเนื้อวัว แต่มันก็เป็นเรื่องของรสชาติ) นอกจากนี้คุณยังจะต้องเกี่ยวกับสามร้อยกรัมของข้าวต้มหรือ 100 กรัมแห้งคู่ของหัวหอม, แครอท, มะเขือเทศซอสเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวเล็ก ๆ น้อย ๆ

เกี่ยวกับวิธีการที่ดีที่เราเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีจะขึ้นไม่เพียง แต่ยังลิ้มรสลักษณะของกะหล่ำปลีของเรา วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารยัดไส้เนื้อสับและข้าวกะหล่ำปลีหนุ่มสาวซึ่งใบที่เหมาะสมไม่แน่นเกินไปที่จะ Kocani เช่นหัวอาจจะถอดชิ้นส่วนได้อย่างง่ายดายในใบที่ต้องต้มในน้ำเดือดใส่เกลือและกรดด้วยน้ำส้มสายชูจนนุ่ม

แต่ยังเป็นเพราะฤดูหนาวของกะหล่ำปลีสามารถปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีที่ดี ด้วยเช่นยากที่จะลบใบกะหล่ำปลีในขณะที่มันเปียกดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องตัดก้านของศีรษะและใส่ไว้ในน้ำเดือด หลังจากที่กลายเป็นใบบนโปร่งแสงหัวถอดออกและจะถูกลบออกจากมันหลายชั้นของใบ หากใกล้ชิดกับตรงกลางของหัวใบอีกครั้งหยุดที่จะแยกออกจากกันได้ง่ายจึงถั่วงอกอีกครั้งจำเป็นต้องใส่ในน้ำเดือดเล็ก ๆ น้อย ๆ และต้ม

แต่วิธีนี้เป็นเวลาในการเตรียมการบริโภคของกะหล่ำปลีดังนั้นในวันนี้แฟน ๆ หลายคนของกะหล่ำปลีที่ใช้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เตาอบไมโครเวฟ เตรียมที่จะมุ่งหน้าออกมาพร้อมกับก้านที่ถูกตัดทอนควรจะวางไว้ในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานในเตาอบไมโครเวฟ เติมน้ำไม่จำเป็น ใส่ชามด้วยกะหล่ำปลีในห้องไมโครเวฟเปิดเตาอบที่ใช้พลังงานเต็มรูปแบบสำหรับห้านาที แล้วดึงกะหล่ำปลีและวางไว้ในภาชนะบรรจุน้ำเย็นหรือน้ำเย็นใต้ก๊อกน้ำ หลังจากการรักษานี้ใบจะแยกจากกันโดยไม่เลวร้ายยิ่งกว่าเมื่อเดือดหัวกะหล่ำปลีและเวลาในการเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีใบมากน้อย

ตอนนี้เราต้องเตรียมความพร้อมการบรรจุ ดังกล่าวแล้วองค์ประกอบของเนื้อสับสามารถที่แตกต่างกันกับรสนิยมของคุณเงื่อนไขเพียงอย่างเดียวคือว่ามันควรจะอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะกับการใช้ตัวหนาเกินไปยันเนื้อสับยัดไส้จะแห้ง ในเนื้อต้องเพิ่มข้าว นี่เกินไปมีความแตกต่างบางอย่าง ใส่จำนวนมากในที่พร้อมสับ ข้าวต้ม, แต่มีพ่อครัวที่ต้องการที่จะนำส่วนที่เหลือดิบ ในกรณีหลังนี้คุณจะต้องล้างออกข้าวและเทกว่าน้ำเดือดแล้วนำมาผสมกับเนื้อสับ เก็บไว้ในใจว่าเมื่อใช้ธัญพืชดิบ, ตุ๊กตาของเรากับเนื้อสับและข้าวจะถูกเตรียมไว้เล็ก ๆ น้อย ๆ อีกต่อไปเพราะเราต้องเตรียมความพร้อมที่จะคิดไปถึง

นอกจากนี้การบรรจุเพิ่มสับหัวหอมดิบ และเพื่อให้การกรอกฉ่ำและเล็กน้อยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่มเนื้อสับสับกะหล่ำปลีซึ่งยังคงอยู่หลังจากการวิเคราะห์ของหัวบนใบ แน่นอนไม่ลืมที่จะบรรจุเกลือของเราสำหรับกะหล่ำปลีและฤดูกาลโดยใช้เครื่องเทศใด ๆ สิ่งที่คุณต้องการ

ตอนนี้เตรียมความพร้อมซอส การทำเช่นนี้ทอดหอมสับและแครอทและเพิ่มลงในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว ซอสสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีควรจะหนาเพื่อให้น้ำในมันจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่ม ซอสควรจะเป็นเกลือและพริกไทย, คุณสามารถใส่ใบกระวาน

ตอนนี้เราจะดำเนินการก่อตัวของกะหล่ำปลี ใช้ใบกะหล่ำปลีต้มถ้ามันมีลำต้นหนาแล้วตัดด้วยมีดคม ตอนนี้ใส่บนแผ่นสำเร็จรูปช้อนบรรจุและห่อกะหล่ำปลียัดไส้ของเราเป็นซองจดหมาย เตรียมม้วนกะหล่ำปลีสามารถทอดในเนย แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทำอาหารจานที่มีไขมันน้อยและแคลอรี่ที่ม้วนกะหล่ำปลีดิบจะถูกส่งทันทีในชามซอส หลนกะหล่ำปลียัดไส้ในซอสที่คุณต้องประมาณสี่สิบนาทีจนกะหล่ำปลีและข้าว (ถ้าใช้ตะโพกดิบ) ไม่ถึงพร้อม

โดยวิธีการที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับและข้าวไม่สามารถดับและอบในเตาอบ การทำเช่นนี้ก็จะกระจายบนแผ่นอบเทซอสที่เตรียมไว้และส่งในเตาอบ ในกรณีนี้เพียงจนสุกกะหล่ำปลียัดไส้คุณสามารถโรยด้วยชีสขูด

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารยัดด้วยโซบะและเนื้อสัตว์แทนในสูตรข้างต้นข้าวบัควีท