บาร์บีคิวในชนบท - จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับปิกนิก

ในตอนท้ายของสัปดาห์การทำงานหลังจากที่ทำงานหนักเราแต่ละคนฝันเกี่ยวกับส่วนที่เหลือ ผมอยากจะลืมทุกอย่างที่จะหลบหนีจากเงื้อมมือของชีวิตในเมืองและมีความสุขที่จะใช้เวลาในธรรมชาติกับเพื่อน มีความสุขหลังจากที่เร่งรีบและเพลิดเพลินไปกับการครวญเพลงที่เงียบสงบของป่าโดยรอบฟังเสียงนกร้องเพลงและเพลิดเพลินกับอากาศบริสุทธิ์เต็มไปด้วยกลิ่นที่ทำให้มึนเมา ที่คุณรู้ว่าในระหว่างการเดินนี้อาจทำลายความอยากอาหารดังนั้นปิกนิกไม่มีไม่ได้ทำอย่างใดอย่างหนึ่งออกนอกบ้านชานเมือง ในอากาศที่บริสุทธิ์ทุกมื้อดูเหมือนว่าจะอร่อยและน่ารับประทาน แต่ส่วนใหญ่สถานการณ์ win-win - มันย่าง Kebabs ในธรรมชาติไม่เคยเปิดออกเช่นที่บ้านหรือในร้านอาหาร เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกในเตาอบของหลักสูตรอร่อย มันทำตามกฎของศิลปะการทำอาหาร แต่มันขาดสิ่งที่สำคัญที่สุด - โรแมนติก

shashlik กับธรรมชาติ - มันไม่ได้เป็นเพียงอาหาร แต่พิธีกรรมจริง ในกระบวนการปรุงอาหารที่เกี่ยวข้องทั้งหมด: บางทำให้เกิดไฟไหม้คนอื่นเสียบเสียบไม้เนื้อสัตว์และอื่น ๆ มีการเตรียมอาหารและกำหนดตาราง เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว แต่แล้วมันเป็นเรื่องดีสำหรับการสนทนาที่เป็นมิตรและแก้ว ไวน์ที่ดี ที่จะกินชิ้นเนื้อสดย่างบนถ่าน รสชาติของมันเป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายทอดในคำพูด นี่อินทรีย์ผสมผสานกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของเครื่องเทศและกลิ่นของการเกิดไฟไหม้ เสียงสงบเงียบและเสียงแตกไฟสร้างบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของความสะดวกสบายและความสงบสุข

หากคุณกำลังจะไปกับส่วนที่เหลือของเมืองและมีการวางแผนในการปรุงอาหารเคบับในธรรมชาติก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องพิจารณาคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญบาง:

1. เนื้อบาร์บีคิวมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะก้าวไปหมัก มิฉะนั้นก็จะเป็นเรื่องที่ยากและรสจืด
2. ในกรณีที่ไม่มีไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
3. เมื่อซื้อเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะในตลาดที่เก็บไว้ในใจว่าสำหรับสะเต๊ะ shish ต้องชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดยืมตัวเองไปที่การรักษาความร้อน: เนื้อซี่โครงหมู มันจะต้องมีความสดใหม่นุ่มคุณภาพสูงและปานกลางเลี่ยน
4. ถ้าคุณชอบนกแล้วจะติดปีกหรือเนื้อ
5. การปรุงอาหารมากกว่าปลาทูน่าแคมป์ไฟที่ดีกว่าเหมาะหรือปลาแซลมอน

Kebabs กับธรรมชาตินำเรากลับไปในอดีตเมื่อผู้ชายคนแรกที่ได้เรียนรู้ไฟมายากล ในสถานการณ์ดังกล่าวจะสร้างความรู้สึกที่เต็มไปด้วยความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกับธรรมชาติเมื่อคุณรู้สึกว่าไม่ได้เป็นแขกรับเชิญ แต่ต้นแบบที่เต็มเปี่ยมของโลก อารมณ์ครอบงำจิตวิญญาณและคุณรู้สึกว่าด้านบนของโลก นี้ไม่ได้เกิดขึ้นในร้านกาแฟหรือร้านอาหารที่อาหาร - มันการรับประทานอาหารตามปกติ ดังนั้นเนื้อแคมป์ไฟที่สามารถถือได้ว่าเป็นวิธีการรักษาความเบื่อหน่ายและอารมณ์ไม่ดี

เพื่อที่จะต้องเตรียมความพร้อมเสียบไม้ที่มีความจำเป็นต้อง:

1. เลือกเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพที่ดีและถูกต้องหมัก
2. เจือจางไฟไหม้และการเตรียมความพร้อมถ่าน
3. ทอดเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง

องค์ประกอบของดองใด ๆ มักจะประกอบด้วย:

• (พันธุ์น้ำส้มสายชูไวน์หรือผลไม้น้ำผลไม้กรด) กรด;
• เกลือ
• เครื่องเทศ

บางครั้งน้ำมันเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในดองจะมีการเพิ่มผัก ในส่วนผสมนี้ไปแช่เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วคุณสามารถดำเนินการโดยตรงกับการเตรียมความพร้อมของเคบับชิช สำหรับสัตว์ปีกและทั้งคู่พอชั่วโมงและเนื้อหมูหรือเนื้อวัวจะต้องทนต่อยาวเป็นสองเท่า บางคนถึงกับออกจากเนื้อสัตว์ในหมักค้างคืนแม้ว่านี้ไม่ได้เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง

ตอนนี้เริ่มต้นกระบวนการปรุงอาหาร:

1. ชิ้นเตรียมหงุดหงิดไว้อย่างเป็นระเบียบก่อนอุ่นและทาน้ำมันปฏัก เนื้อสัตว์ที่ไม่จำเป็นต้องไปตามเส้นใยเพื่อที่จะไม่ได้ประสบอุบัติเหตุตกเข้าไปในกองไฟ
2. ชิ้นที่มีระยะทางสั้น ๆ จากแต่ละอื่น ๆ ในช่วงเวลาที่ therebetween ผักสถานที่ (หัวหอม, มะเขือเทศพริกมะเขือหรือ)
3. เรามีปฏักกว่าไฟ ขั้นตอนการปรุงอาหารจะในกรณีใด ๆ ไม่สามารถดำเนินการในช่วงเปิดไฟ คุณต้องดับเปลวไฟและทอดเนื้อมากกว่าถ่านที่เร่าร้อน
4. สำหรับการเกิดสีน้ำตาลเครื่องแบบปฏักจะต้องหมุนอย่างต่อเนื่อง
5. เนื้อไม่แห้งจะต้องมีการรดน้ำระยะไขมันละลายหรือดองที่เหลือ
6. ความเต็มใจที่จะตรวจสอบสินค้าได้อย่างง่ายดาย เมื่อแทงด้วยมีดในบากที่จะปรากฏน้ำผลไม้ ถ้ามันเป็นสีชมพูก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะรอต่อไปอีกหน่อย และถ้าน้ำมีความโปร่งใสสมบูรณ์, บาร์บีคิวพร้อม มันก็สามารถที่จะกินซอสมะเขือเทศหรือเตรียมความพร้อมสลัดผักสด ที่จะล้างลงที่ดีที่สุดไวน์แดงแห้งหรือน้ำผลไม้

เตรียมความพร้อมทุกอย่างจะง่ายและรวดเร็ว โดยทั่วไปอาหารในอากาศที่บริสุทธิ์เป็นประโยชน์มากและยกระดับคุณภาพ อร่อยเนื้อหรือปลาจานมั่นใจว่าจะนำความสุข แต่คุณต้องดูแลทุกอย่างที่จำเป็นที่จะแปลกใจไม่สามารถรองรับการเดินของคุณ

แน่นอนว่าวิธีที่ดีที่สุดที่จะมีความสนุกสนานและจะใช้เวลากับเพื่อน ๆ - มันเป็น ปิกนิก อะไรที่จะปรุงอาหารและสถานที่ที่จะใช้มันคุณสามารถตัดสินใจร่วมกันล่วงหน้า มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะคิดมากกว่ารายละเอียดทั้งหมด: เลือกสถานที่ที่ดีที่จะตุนถ้วยชามช้อนส้อมและแน่นอนอาหาร ตั้งแคมป์จะเป็นผักที่มีประโยชน์, ผลไม้, น้ำอัดลมและเนื้อสัตว์ อะไรปิกนิกโดยไม่ต้องบาร์บีคิวฉ่ำและมีกลิ่นหอม? มันเป็นสิ่งจำเป็นในการล่วงหน้าในการดูแลของอุปกรณ์พิเศษ

มันจะดีที่สุดที่จะนำมาย่างของคุณและอย่าลืมเกี่ยวกับการเสียบไม้และฟืน แต่ถ้าพวกเขาจะไม่ได้แล้วเราสามารถทำดีด้วยวิธีการชั่วคราว บาร์บีคิวแทนที่หลายอิฐไม้เป็นเรื่องง่ายที่จะหาได้ในป่าแทนการเสียบไม้คุณสามารถใช้สาขาปกติ การส่งออกอยู่ที่นั่นเสมอ

จานเนื้อ สามารถที่หลากหลายของสลัดและแซนวิชที่แตกต่างกัน พวกเขาจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารที่บ้านเพื่อที่จะไม่ต้องเสียเวลาอันมีค่า และสำหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ที่คุณสามารถนำเสนอให้อบมันฝรั่งในถ่านผลไม้ย่างคั่วหรือผัก ในกรณีใด ๆ ธรรมชาติชดเชยข้อบกพร่องใด ๆ