กระดาษข้าวและสูตรอาหารที่สามารถปรุงสุกออกมาจากมัน

กระดาษข้าว - เป็นที่ละเอียดอ่อนมากโปร่งใสและแป้งข้าวกินประกอบด้วยน้ำและ แป้งข้าวเจ้า มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในจีน, ญี่ปุ่น, เวียดนามครัวสำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลาย ด้านล่างนี้เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับไม่กี่สูตรที่นิยมมากที่สุดซึ่งไม่ได้เป็นเรื่องยากที่จะทำที่บ้าน แปลกใจที่เพื่อนของคุณด้วยอร่อย!

ม้วนกระดาษข้าว

โรลส์วันนี้ - อาหารจานโปรดในงานปาร์ตี้หรือค็อกเทลฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง และนี่คือไม่น่าแปลกใจ พวกเขามีการจัดทำมากเพียงได้อย่างรวดเร็วส่วนผสมสำหรับพวกเขาที่มีให้กับลูกค้า นอกจากนี้ม้วนจึงอร่อยและไส้แน่นอนว่าผู้เข้าพักจะไม่ลืมที่จะขอบคุณเชฟเจ้าของ

ในฐานะที่เป็น "เปลือก" ม้วนใช้สาหร่ายทะเลและกระดาษข้าวและผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดมันจะเสียค่าใช้จ่ายที่ถูกกว่ามาก ดังนั้นจานในวันนี้จะเตรียมความพร้อมกับเธอ

ดังนั้นนี่คือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องให้อาหารกลุ่มใหญ่ของเพื่อนหิว:

กระดาษข้าว - 10 แผ่น;

ข้าวต้ม (รอบรูปพอดี "บาน") - 300 กรัม;

กุ้งต้ม - 8 ชิ้น.

แซลมอนรมควัน - 4 ชิ้น

แตงกวา - สิ่งเล็ก ๆ น้อย 1;

อะโวคาโด - 1 ผลไม้

แครอท - สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ หนึ่ง

ผักกาดหอม - 5 ชิ้น.

กระเทียมครึ่งคาน

และตอนนี้ดำเนินการต่อไปปรุงอาหาร กระจายออกไปในด้านหน้าของส่วนผสมทั้งหมด ในกรณีนี้ผัก (แตงกวา, แครอท, อะโวคาโด, ผักกาดหอม) ก่อนเปลือกและหั่นเป็นเส้น แซลมอนรมควันนอกจากนี้ยังมีการตัดเป็นชิ้นและผักกาดหอมมือฉีกขาดเป็นแผ่นบาง แครอทหั่นบาง ๆ นอกจากนี้ยังควรโรยน้ำส้มสายชู (สามารถน้ำมะนาว)

หม้อลึกกว้างเทน้ำต้มเย็นจุ่มแผ่นกระดาษข้าวไม่กี่นาที น้ำควรครอบคลุมทั้งสองด้าน วางแผ่นบนเสื่อไม้ไผ่ที่นิ้วเบา ๆ เรียบและวางชั้นของข้าว

ตอนนี้เป็นช่วงเวลาของการกรอก เส้นบาง ๆ ของเธอวางบนข้าวในกระดาษข้าว เมื่อคุณอยู่ในขณะนี้คาดว่าจำนวนมากของผู้เข้าพักและแต่ละคนมีการตั้งค่าอาหารของตัวเองและข้อห้ามที่เราจะต้องพยายามที่จะทำให้ทุกคนพอใจ

ดังนั้นสำหรับม้วนยัดไส้มังสวิรัติจะประกอบด้วยแครอทผักกาดหอมแตงกวาและอะโวคาโด ถัดไปแผ่น "nafarshiruyte" อะโวคาโดแครอทแตงกวาและต้นหอม

นี่คือตัวเลือกสำหรับรสชาติซึ่งสามารถทำจากส่วนผสมที่ให้เรา:

1. แครอท + กุ้ง + + แตงกวา หัวหอม

2. ปลาแซลมอน + อะโวคาโด

3. สลัดปลาแซลมอน + + + แตงกวาอะโวคาโด

โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถใช้ใด ๆ ของผลิตภัณฑ์สำหรับม้วนกระดาษข้าวและไม้ปูและปลาแซลมอนเค็มและหัวไชเท้า สัมผัสพิเศษเพื่อวันหยุดของคุณจะให้โต๊ะที่ตั้งอยู่ในญี่ปุ่น: แผ่นสี่เหลี่ยมและตะเกียบ ดีที่อาหารปรุงสุกที่มีการให้บริการในกรณีนี้ซอสถั่วเหลืองแบบดั้งเดิมขิงดองและวาซาบิ

อาหารอื่น ๆ ของกระดาษข้าว

แพนเค้กในเวียตนาม

คุณจะต้อง:

เบียร์ - แก้ว

น้ำมันพืช - 750 มล;

ถั่วงอกถั่วเหลือง - 250 กรัม

ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม - 200 กรัม;

คานผักชี;

แครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ - 3-4 ชิ้น.

เชื้อราไม้ - 150 กรัม;

สองไข่ต้ม;

พวงเล็ก ๆ ของต้นหอม;

โซเดียมกลูตาเมต (เป็นส่วนหนึ่งของรส "vegeta ») - ½ช้อนชา;

หมู - 500-600 กรัม

กระดาษข้าวในจำนวน 20 แผ่น

แรกเตรียมซอสโดยการผสมน้ำร้อน (100 กรัม) กานพลูสับกระเทียม, น้ำตาล (ช้อนโต๊ะ), พริกแดงเฉียบพลัน (ข้าวสาร), ครึ่งช้อนชาของโซเดียมกลูตาเมท เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เทลงในเรือน้ำเกรวี่และเย็นที่อุณหภูมิห้อง

ก๋วยเตี๋ยวและเห็ดแห้งน้ำร้อนลวก สับเนื้อสัตว์ในสับด้วยมือกับมีดสองคม ใส่ในชามที่มีส่วนผสมอื่น ๆ ผสมทุกอย่างทั่วถึง ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานครึ่งชั่วโมง

เบียร์เทบนแผ่นเสียง แช่แผ่นกระดาษข้าวในเครื่องดื่มที่วางบนเขียงและวางไส้เล็ก ๆ น้อย ๆ พับในรูปแบบของแพนเค้กขนาดเล็ก ในกระทะกระทะหรือความร้อนทอดน้ำมันถึง 160 องศา Broil 5-7 นาทีในแต่ละแพนเค้กที่จะครอบคลุมขอบทองแล้วแพร่กระจายบนจานปกคลุมด้วยกระดาษครัวเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมกับซอส