กะหล่ำปลีในเม็กซิกัน - ความหลากหลายของสูตร

ผักนี้จะสุกในรูปแบบที่แตกต่างกัน หนึ่งของพวกเขา - กะหล่ำปลีเม็กซิกัน แต่ชื่อนี้หมายถึงตัวเลือกการปรุงอาหารหลายอย่างซึ่งอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากแต่ละอื่น ๆ ดังนั้นเราจึงพิจารณาหลายวิธีซึ่งคุณสามารถเลือก ตามหลักการ, กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้นี้เพิ่มส่วนผสมของคุณ สูตรดั้งเดิมเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะออกจากความหลากหลายนี้ แต่มันไม่จำเป็น

สูตรชาย

แน่นอนอาหารจานนี้เหมือนคนเป็นกะหล่ำปลีเม็กซิกัน - มันเป็นอาหารว่างที่ดี ใช้เวลาเฉลี่ยค่าของผัก (กะหล่ำปลีหนาแน่น). ล้างส้อมจากใบเอ้อระเหยและตัดเป็น 8 ชิ้น นำก้าน นำชิ้นส่วนในชามของกะหล่ำปลีสำหรับดอง (เคลือบดีกว่า) 3 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์จะต้องสามกลางแครอทและหัวของกระเทียม. แครอทและหัวหอมทำความสะอาดและตัดขนาดค่อนข้างใหญ่ หลับไปกับเรื่องนี้ผสมกะหล่ำปลีและเทน้ำดอง ดองใช้เวลา 1.5 เกลือและช้อนน้ำตาลต่อลิตรของน้ำ เราใส่ผักดองในที่เย็น กะหล่ำปลีหมัก ในเม็กซิกัน, จะพร้อมในอีกสองวัน เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการปรุงอาหารก็สามารถเพิ่มเติมสับละเอียด

"โคล Slaw" ด้วยผักชี

นี้เป็นจานที่เตรียมจากผักกล่าวว่า การทำเช่นนี้จะใช้ ครึ่งหัวของกะหล่ำปลีแครอทสามกลางถ้วยไตรมาสของ น้ำส้มสายชูข้าว สองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกถ้วยหนึ่งในสามของผักชีพื้นดินและเกลือ กะหล่ำปลีในสูตรนี้ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะสับละเอียดมากและแครอทปอกเปลือกและเสียดสี เราออกวางทั้งสองส่วนผสมในกระชอนและวางใต้น้ำน้ำแข็ง นี้จะช่วยให้ผักที่จะมีความคมชัดมากขึ้น แล้วคุณจะต้องปล่อยให้ท่อระบายน้ำของเหลวออก ในขณะเดียวกันคุณสามารถจัดเตรียมบรรจุ ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันเพิ่มผักชี เกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เทส่วนผสมของกะหล่ำปลีนี้และให้เธอชงเล็ก ๆ น้อย ๆ กะหล่ำปลีบนเม็กซิกันเปลี่ยนกรอบและรสเผ็ดปานกลางมีกลิ่นหอมของผักชี

กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีมีการเตรียมเม็กซิกันยังง่ายมากสำหรับฤดูหนาว การทำเช่นนี้ตัดเป็นชิ้นผักขนาดกลาง ขวดห้าลิตรเกลือต้องสองลิตรน้ำ 100 กรัมของแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู (9%) 4 ช้อนขนาดใหญ่ของเกลือสามช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 100 กรัมผักน้ำมันเมล็ดยี่หร่า, สีเขียว, แครอทและกระเทียม ผักที่สะอาดและตัดแครอทก้อนบางกระเทียมและสมุนไพรสดฉีก ตอนนี้ออกวางกะหล่ำปลีและส่วนผสมอื่น ๆ ในชั้นในขวด ถัดไปเตรียมความพร้อมเติม การทำเช่นนี้ใส่หม้อบนไฟและเทน้ำ เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืช, เมล็ดยี่หร่า sypem อย่างน้อยเราก็เทน้ำส้มสายชู กรอกขวดเหล่านี้กับกะหล่ำปลีหมักและปิดฝา หากคุณต้องการจานมันก็พร้อมที่เร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้แล้วเทส่วนผสมดองเย็นลงและออกจากห้อง สองวันต่อมากะหล่ำปลีจะพร้อมเม็กซิกัน ใส่ไว้ในขวดและเก็บในตู้เย็น. ดองนี้สามารถทำภาพที่คมชัด การทำเช่นนี้เพิ่มพริกพริกร้อน. ถ้าไม่สดพื้นดินแล้ว sypem จำนวนเงินที่ขึ้นอยู่กับว่ากะหล่ำปลีเผ็ดคุณต้องการ บางส่วนผสมเพิ่มเติม (เครื่องเทศและสมุนไพร) ยังไม่ได้ที่จะซ้ำซ้อน มันเป็นไปได้ที่จะทำให้จานที่อุดมไปด้วยมากขึ้นและรสชาติ