กะหล่ำในซอสครีม: วิธีการเตรียมอาหาร

ฤดูใบไม้ร่วง - เวลาที่คุณสามารถทุกวันเพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยผลไม้และผักสด และได้รับการลักษณะเฉพาะของบางส่วนของพวกเขามีโอกาสที่โง่ไม่ใช้ มีมากในอาหารประเภทผักที่มีประโยชน์มากมีซึ่งในสิ่งอื่น ๆ ที่มีส่วนร่วมในความเรียบง่ายของการเตรียมการ เหล่านี้ไม่มีข้อสงสัย ได้แก่ กะหล่ำ ในซอสครีม หลายสิบสูตรที่แตกต่างกันหลายอย่างที่อธิบายเทคนิคในการสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเหล่านี้ ในการยืนยันการนี้ได้รับการพิจารณาบางส่วนของตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุด

วิธีที่คลาสสิก

โดยปกติกะหล่ำใน ซอสครีม ที่ใช้เป็นอาหารเช้าเต็มรูปแบบหรืออาหารค่ำแสง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมังสวิรัติเคารพและชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของตน เพื่อเตรียมความพร้อมการตั้งค่าขั้นต่ำของส่วนผสม: 600 กรัมกะหล่ำ, 20 กรัมแป้ง 1 มะนาว, เกลือ, 300 มล. ครีมน้ำตาลน้อยและ 30 กรัมของเนย

กะหล่ำทำในซอสครีมง่ายมาก:

1. ครั้งแรกที่ผลิตภัณฑ์หลักควรจะดำเนินการ ด้วยเหตุนี้มันควรจะทำความสะอาดของใบและไม่กี่นาทีในการลดลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือ ขั้นตอนนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อที่จะเอาแมลงใด ๆ
2. ในการทำงานจะต้องช่อดอกแยกต่างหากดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องระมัดระวังถอดหัว ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมือ
3. แล้วคุณจะต้องต้มกะหล่ำปลีในกระทะน้ำเดือดเนื้อเค็ม
4. หลังจากนั้นช่อดอกเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะโยนออกไปในกระชอนให้สะเด็ดน้ำทั้งหมดที่เธอสามารถทำได้
5. เพื่อเตรียมความพร้อมซอสครั้งแรกในกระทะแห้งทอดแป้งเป็นสิ่งที่จำเป็น
6. ค่อยๆใส่ครีมและคนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
7. ใส่น้ำตาลน้ำมันเกลือและชิ้นเล็ก ๆ ของมะนาว (ในที่สุดก็จะต้องถูกลบออก) ต้มมวลตื่นเต้นตลอดเวลา
8. หลังจากเพิ่ม 3 ช้อนชาซอสน้ำมะนาวสามารถเตรียมการอย่างเต็มที่ในการนับ จะเทลงต้มกะหล่ำปลี

จานจะเปิดออกมากนุ่มและขนาดเล็กซอสเปรี้ยวให้มันน่าสนใจเป็นพิเศษ

นอกจากนี้เดิม

ในความเป็นจริงกะหล่ำในซอสครีม - เป็นเพียงชิ้นส่วนของผักต้มราดด้วยเตรียมมาเป็นพิเศษสำหรับน้ำหนักนี้ มันถูกผสมให้จานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มันสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ คนรักของอาหารรสเผ็ดสามารถนำมาใช้ตัวเลือกที่คุณต้องการ: 500 กรัมแช่แข็งหรือสดกะหล่ำ 1 หัวและค่อนข้างเกลือเล็กน้อย

สำหรับซอสจำเป็นต้องใช้: 400 มล. ของครีม (15%), แตงกวาสด, เกลือ, สีเขียวเล็กน้อย (โหระพาผักชีฝรั่ง) 3 กลีบกระเทียมและพริกไทย (สีดำและสีแดง)

งานที่จะเกิดขึ้นในขั้นตอนที่สี่:

1. กะหล่ำปลีเป็นครั้งแรกในช่วง 7 นาทีมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้มในน้ำเค็มเบา ๆ ก่อนที่คุณจะสามารถแยกมันออกเป็นดอกย่อย แต่มันเป็นที่อนุญาตที่จะทำแล้ว
2. ท่อระบายน้ำและกะหล่ำปลีเย็น
3. เพื่อเตรียมความพร้อมซอสครั้งแรกของทั้งหมดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบีบผ่านกระเทียมกด, แตงกวาสับและสีเขียวสับ หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดที่คุณจำเป็นต้องผสมให้เข้ากัน
4. ส่วนผสมที่เตรียมไว้เทระบายความร้อนด้วยดอกกะหล่ำปลี

ซอสร้อนให้รสชาติผักไร้เชื้อและรสชาติของเดิม

สูตรสำหรับ multivarki

เนื่องจากการมีอุปกรณ์ที่จำเป็นคุณสามารถเตรียมอาหารใด ๆ สำหรับแม่บ้านสมัยใหม่ไม่ได้เป็นปัญหา วันนี้เกือบทุกบ้านมีตัวอย่างเช่น multivarka ใช้มันเป็นง่ายๆกะหล่ำฉ่ำและมีกลิ่นหอมในซอสครีม สูตรในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ชิ้นส่วนดังต่อไปนี้: 0.5 กิโลกรัมกะหล่ำ - 30 กรัมแป้งและจำนวนเงินเดียวกันของเนย 4 กลีบ, 0.5 multistakana ครีมและนมสองเท่า 75 กรัมของชีส 3 ถั่วพริกไทยดำ หยิกลูกจันทน์เทศและ 10 กรัมเกลือ

การกระทำทุกอย่างจะต้องดำเนินการในลำดับที่:

1. สิ่งแรกที่คุณจะต้องใส่กะหล่ำปลีในชาม multivarki ในตารางและการตั้งค่า "นึ่งโหมด" ปล่อยให้มันมีเวลา 20 นาที
2. นมครีมเทลงในกระทะและต้มเพิ่มพริกไทยใบกระวานกานพลู หลังจากที่พวกเขาควรจะได้รับ 15 นาทีจะยืนขึ้นเพื่อผลิตภัณฑ์นมสามารถดื่มด่ำกับรสชาติของเครื่องเทศ ในตอนท้ายขององค์ประกอบจะต้องเครียด
3. ในเวลานี้คุณสามารถละลายเนยรวมกับแป้งแล้วเรียบเพิ่มนมและนำไปต้ม
4. ในผสมร้อนอีกกรอกชีสขูดและใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ของการกำหนด เป็นผลให้คุณควรได้รับยาสมานแผลมวลหนาเล็กน้อยคล้ายกับ semolina
5. สรุปได้ว่ามันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะนำกะหล่ำปลีในชามและโรยซอสที่เตรียมไว้อย่างไม่เห็นแก่ตัว ที่ยังคงอยู่คือการติดตั้งโหมด "เบเกอรี่" และทราบเวลา 35-40 นาที

กะหล่ำปลีครีมที่ละเอียดอ่อนกับสีที่น่าพอใจสามารถนำมาใช้เป็นอาหารจานแยกต่างหากหรือตัวอย่างเช่นเครื่องปรุงที่ดีที่จะเนื้อ

พาสต้ากับซอสกะหล่ำปลี

มีวิธีการที่น่าสนใจมากเมื่อกะหล่ำในครีมซอสในกระทะที่มีการเตรียมความพร้อมพาสต้าเป็น ของผลิตภัณฑ์ที่เราจำเป็นต้องใช้: 400 กรัมของกะหล่ำปลี, 150 มล. ของนม (หรือครีม), เกลือ, 300 กรัมของพาสต้า (พาสต้า) 90 กรัมแป้ง 40 กรัมเนย 100 กรัมของชีสและสมุนไพร

การจัดเตรียมจานง่ายมาก:

1. ครั้งแรกในน้ำเค็มที่จำเป็นในการปรุงอาหารพาสต้า
2. กะหล่ำปลียังมีความจำเป็นต้องต้ม นอกจากนี้น้ำก็ควรจะเค็ม
3. ละลายเนยในกระทะและทอดเวลา 30 วินาทีในแป้ง
4. เพิ่มนม (ครีม) ผสมอย่างทั่วถึงและอบอุ่นขึ้นน้อยกว่าหนึ่งนาทีส่วนผสมที่เกิด
5. เกลือชีสขูดใส่และรอจนกว่าจะมีการละลายได้อย่างสมบูรณ์
6. ลงในกระทะพาสต้ากับกะหล่ำผสมให้เข้ากันและไม่กี่นาทีในการอุ่นเครื่องผลิตภัณฑ์ร่วมกัน

การให้อาหารบนโต๊ะสุกจานในการตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้เขียวขจี ถ้าต้องการให้คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยพาเมซานชีสขูด

อบในเตาอบ

ไม่อร่อยน้อยหันกะหล่ำในซอสครีมในเตาอบ และเตรียมความพร้อมมันจะเร็วและง่ายขึ้น เพื่อเริ่มต้นกับตามปกติเพื่อเตรียมความพร้อมในองค์ประกอบที่จำเป็น: 0.5 กิโลกรัมกะหล่ำ - 80 กรัมนม 30 กรัมของเนยแข็งใด ๆ ช้อนโต๊ะแป้ง 20 กรัมของเนยและครีมเดียวกัน, เกลือ, สวดมนต์

ทุกอย่างจะทำมากเพียง:

1. ต้มจนครึ่งกะหล่ำปลีออกไปยังแผ่นอบก่อนเนยหล่อลื่นเพียบ
2. แยกกันในกระทะทอดแป้งเพิ่มไปนมและนำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม
3. มวลผลเกลือแล้วใส่ลงในครีมและส่วนชีสขูดก่อน ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิของส่วนผสมที่ควรข้นเล็กน้อย
4. เทซอสปรุงกะหล่ำปลีโรยด้านบนของชีสและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วนำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบ

หลังจากนั้นกะหล่ำปลีหอมอาจจะจัดให้กับตารางเป็นเครื่องปรุงหรือจานแยกต่างหาก

อาหารมื้อค่ำแสนอร่อย

กะหล่ำในซอสครีมสามารถเป็นอาหารเต็มถ้ามันเป็นในเวลาเดียวกันในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์และผักอื่น ๆ ทำให้มันง่าย คุณจะต้องมีในสถานที่: หัวขนาดใหญ่ของกะหล่ำปลี 750 กรัมมันฝรั่ง 2 ไข่ 100 กรัมแฮม, แก้วเต็มรูปแบบของครีมช้อนโต๊ะแต่ละผักชีฝรั่งสับ 50 กรัมชีสขูดเกลือช้อนชาของเครื่องเทศแห้งและพริกไทย

การเตรียมการเริ่มต้นด้วยการประมวลผลผลิตภัณฑ์:

1. แรกล้างมันฝรั่งควรจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพวกเขาก็ควรต้ม 5 นาทีในน้ำเค็มและแล้วทิ้งในกระชอนที่สามารถระบายน้ำ
2. แฮมและระมัดระวังการตัดเป็นชิ้น
3. กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นดอกย่อยขนาดเล็ก
4. เตาอุ่นถึง 190 องศา
5. รูปแบบของปุยและไขมันในชั้นวางของเธอ: ผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง - กะหล่ำปลี - สีเขียว - แฮม
6. ตีไข่และครีมพริกไทยเกลือและเทส่วนผสมที่เกิดของผลิตภัณฑ์
7. โรยด้วยชีสและอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที

จานจะเปิดออกอร่อยกลิ่นหอม แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก มันจะต้องคำนึงถึงผู้ที่กำลังรับชมน้ำหนักของพวกเขา อื่น ๆ สามารถมีความสุขได้อย่างปลอดภัย