ขนมพายบลูเบอร์รี่: สูตร

ขนมพาย บลูเบอร์รี่และชีสกระท่อม - ขนมหวานแสนอร่อยที่จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส ผลที่ได้คือเบเกอรี่ที่ดีเยี่ยมซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม รสชาตินี่พันของแป้งลวก, บลูเบอร์รี่หวานและครีมชีส เค้กนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ

สูตรสำหรับ บลูเบอร์รี่พาย แป้ง shortcrust

สำหรับการเตรียมการอบนี้จะใช้ไม่ได้ค่อนข้างแป้งขนมปังปกติ ในรุ่นคลาสสิกของมูลนิธิจะเปลี่ยนกรอบและร่วนและในการนี้ - ซื้อมาก นี้จะช่วยให้คุณที่จะทำให้เค้กอร่อยมากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งไม่มีไข่ สำหรับการเตรียมความจำเป็นที่:

1. 200 กรัมของเนย
2. 5 ช้อนขนาดใหญ่ของครีม
3. 200 กรัมแป้ง
4. 150 กรัมน้ำตาล
5. ครึ่งช้อนชาโซดา
6. ช้อนชาน้ำส้มสายชู 9%

สำหรับการบรรจุ:

1. 600 กรัมของชีส
2. ครึ่งถ้วยน้ำตาล
3. 2/3 ถ้วย semolina
4. บลูเบอร์รี่ - เท่าที่จำเป็น

วิธีการเตรียมรากฐาน

ขนมพายบลูเบอร์รี่สุกในสูตรนี้มากอ่อนโยนและมากขึ้นเช่นเค้ก ในการเริ่มต้นคือการเตรียมรากฐานสำหรับการอบ บัตเตอร์เป็นสิ่งจำเป็นที่จะออกจากบางเวลาที่อุณหภูมิห้องสินค้ากลายเป็นนุ่ม คุณสามารถตัดชิ้นส่วนออกเป็นหลายส่วนในกรณีที่จำเป็น นี้จะช่วยเร่งกระบวนการ

หลังจากนั้นเนยควรจะถูด้วยน้ำตาล ในมวลผลคือการเพิ่มครีม ส่วนผสมที่ควรจะห้ามตราบเท่าที่เม็ดน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ หากต้องการผงสามารถนำมาใช้ นี้จะเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหาร

พร้อมที่จะชักผสมแล้วเพิ่มไปยังน้ำส้มสายชูและโซดา ปฏิกิริยาที่ควรจะเริ่มต้นการอบในการทดสอบ มวลผลเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะค่อยๆแนะนำแป้งและแป้ง องค์ประกอบไม่ควรจะได้รับความหนาแน่นสูงเกินไป แต่ยังรวมถึงมือมันไม่ควรจะติด ทาร์ตของขนมพัฟ กับบลูเบอร์รี่จะเปิดอ่อนโยนถ้ารากฐานเพื่อเตรียมความพร้อมวันก่อนการปรุงอาหาร แน่นอนถ้าเป็นไปไม่ได้ก็เป็นไปได้ที่จะทำให้องค์ประกอบและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในกรณีนี้ความจุของแป้งที่ควรจะห่อด้วยพลาสติกห่ออาหาร มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าองค์ประกอบรักษาได้ถือรูปร่างของมันเป็นอย่างดี

วิธีที่จะทำให้รสชาติอร่อย

ประหม่า กับบลูเบอร์รี่ของแป้งจะต้องเต็มไป ขณะที่มูลนิธิเย็นในตู้เย็นคุณสามารถจัดเตรียมส่วนผสม หากผลเบอร์รี่จะถูกแช่แข็งแล้วพวกเขาก็ควรจะยกเลิกการตรึง สภาพคล่องส่วนเกินจะต้องมีการระบายน้ำ หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องผสมบลูเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและบดในองค์ประกอบเครื่องปั่น

ในมวลผลเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเพิ่มชีส ผลิตภัณฑ์นอกจากนี้ยังควรเขย่าครั้ง เป็นผลให้คุณควรจะได้รับความอุดมสมบูรณ์ของการเตือนของความสอดคล้องครีม นอกจากนี้คุณก็สามารถข้ามชีสผ่านตะแกรง อาจจะต้องมีน้ำผลไม้ซึ่งได้รับอนุญาตเบอร์รี่ในขณะที่ละลายน้ำแข็ง

ผสมทำให้ควรจะใส่ semolina จำนวนของผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับไขมันและความชื้นเนื้อหาของชีสเช่นเดียวกับวิธีการที่น้ำมากให้ผลเบอร์รี่ บรรจุไม่ควรจะได้รับบางเกินไป แต่ไม่สูงชันเกินไป

วิธีการอบเค้กจากขนมกับบลูเบอร์รี่ ขั้นตอนโดยขั้นตอนรายละเอียด

พิจารณาวิธีการอบชีสเค้กกับบลูเบอร์รี่ แป้งขนมปังควรจะออกจากตู้เย็นและเบา ๆ แล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ พอสมควร ความหนาควรจะไม่เกิน 0.5 เซนติเมตร หลังจากนั้นกระดาษ parchment ถูกตัดจากว่างเปล่าที่สอดคล้องกับรูปร่างขนาดที่ เมื่อสารนี้มีเพื่อให้ครอบคลุมไม่เพียง แต่ด้านล่างของเรือ แต่ยังกันชน

บนกระดาษควรจะเตรียมที่จะใส่ชั้นแป้งเพื่อให้พื้นผิวแบบฟอร์มด้านล่างปิดและเป็นส่วนหนึ่งของหน้าแปลน เตาอบก่อนอุ่นถึง 200 องศาเซลเซียส Korzh ต้องอบจนนุ่ม แต่ไม่หักโหมมันยืน หลังจากเค้กจะอบอีกครั้งหนึ่ง

เค้กพร้อมจากขนมให้เย็นแล้วใส่สอดไส้ชีสกระท่อมและบลูเบอร์รี่ ส่วนผสมที่มีการแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดฐาน เค้กไส้ควรจะอยู่ในเตาอบและอบต่ออีกครึ่งชั่วโมงที่ 160 องศาเซลเซียส เมื่อเค้กจะทำทันทีเอามันออกไปจากรูปแบบที่ไม่จำเป็น ปล่อยให้เย็นในนั้น มิฉะนั้นการอบจะตัดไม่ดีมากในขณะที่บรรจุอยู่ในนั้นจะนุ่มและอ่อนโยน

ขนมพายพร้อมกับบลูเบอร์รี่และครีมชีสก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่ นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยชิปอบช็อคโกแลต เค้กนี้เหมาะสำหรับชาที่เป็นมิตร