งคัตสึ - ซอสญี่ปุ่น สูตร

วิธีการทำคัตสึซอส? การปรุงอาหารคำตอบสำหรับคำถามนี้เป็นที่รู้จักไม่ได้เป็นแม่บ้านทั้งหมด เพราะนี่คือความจริงที่ว่าดังกล่าวแต่งตัวเป็นที่นิยมมากในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น ถ้าคุณไม่ได้คนต่างด้าวกับ อาหารญี่ปุ่น แล้วคุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารคัตสึ (ซอส) อย่างอิสระ เรียนรู้วิธีการทำเช่นนี้เราจะบอกในบทความนี้

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น

คัตสึคืออะไร? ซอสญี่ปุ่นโทรเหล็กในระยะดังกล่าวเฉพาะหลังจากที่มีชื่อเดียวกันที่ถูกสร้างขึ้นจานซึ่งหมายถึงหมูสับทอดในไขมันลึก มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามันค่อนข้างเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในหมู่ประชาชนของรัฐกล่าวว่า

วิธีทำคัตสึ? ซอสมีการเตรียมการค่อนข้างง่าย มากขึ้นยากที่จะทำให้ตัวเองแฮมเบอร์เกอร์ ด้วยเหตุนี้ชิ้นส่วนหมูเนื้อบิ่นรีดแรกในแป้งสาลีธรรมดาและจากนั้น - ในลมหายใจ panko พิเศษ เสร็จสิ้นการทอดผลิตภัณฑ์ในไขมันลึก

โดยปกติอาหารจานนี้เสิร์ฟไปที่โต๊ะพร้อมกับชิ้นของมะนาว, กะหล่ำปลีสับและ ซอสวูสเตอร์ ซึ่งเป็นที่นิยมมากในประเทศญี่ปุ่น นอกจากนี้ในบางร้านจะเสิร์ฟกับเขาเหมือนกันคัตสึชื่อกรอก ซอสทำทุกกฎการทำอาหารที่จะช่วยให้เนื้อมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการพิจารณาอาหารกลางวันสามารถบริโภคพร้อมกับข้าวสวยปกติ

อร่อยและรสชาติซอสคัตสึ: สูตรขั้นตอน

กี่คนที่รู้ แต่การพิจารณาการกรอกข้อมูลสามารถจัดทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน ที่ง่ายและเข้าถึงได้มากที่สุดเป็นหนึ่งสำหรับการดำเนินงานของการที่ต้องใช้ไปนี้:

• ซอสมะเขือเทศหนา - ประมาณ 4 ช้อนใหญ่
• ซอสถั่วเหลือง - ประมาณ 2 ช้อนใหญ่
• ไวน์ขาวแห้ง - 20 มล.;
• เกลือและพริกไทยดำ - นำไปใช้กับความชอบของคุณ

ขั้นตอนการเตรียมการเติมน้ำมันเชื้อเพลิง

ซอสงคัตสึองค์ประกอบของการที่ได้รับการเสนอข้างต้นเป็นไปอย่างรวดเร็วสวย ขั้นแรกให้ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมความพร้อมเช่นเดียวกับชามภาชนะลึก มันสลับกันเพิ่มซอสมะเขือเทศหนาไวน์ขาวแห้งและ ซอสถั่วเหลือง

ละเอียดผสมส่วนประกอบพวกเขาวางบนความร้อนต่ำแล้วค่อยๆนำมาให้กรดไหลย้อน ต้มส่วนผสมประมาณ 2-3 นาทีลบออกจากความร้อนและได้รับอนุญาตให้เย็นสนิท หลังจากได้ชิมซอสรสเพิ่มไปพริกไทยดำเล็ก ๆ น้อย ๆ และเกลือ (อุปกรณ์เสริม)

ผัดส่วนผสมและละลายในการเติมน้ำมันเครื่องเทศมันถูกวางไว้ในห้องระบายความร้อน หลังจากสองสามชั่วโมงซอสออกและเทราดลงบนถ้วยแยกต่างหาก (ชาม)

แต่งตัวเสร็จญี่ปุ่นอาจจะจัดไปที่โต๊ะอาหารใด ๆ มันเหมาะสำหรับปลาเนื้อผักและอาหารเย็น

ให้อร่อยและมีกลิ่นหอมคัตสึซอสผัก

ดังกล่าวข้างต้นไส้ดูอาจจะจัดในรูปแบบต่างๆ โดยใช้ส่วนผสมอื่น ๆ เหล่านี้หรือคุณสามารถทำซอสญี่ปุ่นความร่ำรวยของคุณเองพิเศษกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติอร่อย

ซอสงคัตสึเป็นที่รู้จักกันไม่เพียง แต่ในประเทศญี่ปุ่น แต่ยังอยู่ในประเทศในยุโรป โดยวิธีการที่เชฟยุโรปได้เพิ่มนี้บรรจุใหม่และบันทึกสด

ดังนั้นเพื่อให้ซอสผักที่ผิดปกติที่บ้านคุณต้องการที่จะซื้อ:

• ซอสวูสเตอร์ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ซอสหอยนางรม - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• ซอสมะเขือเทศหนา - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.;
• มิริน - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• มัสตาร์ด - 5 กรัม;
• ขิงผงกระเทียมกลีบพื้นอบเชยข้าวสาร, ลูกจันทน์เทศ - การใช้ดุลยพินิจของคุณเอง

วิธีการเตรียม

วิธีการทำคัตสึซอสที่มีชื่อเสียง? การเติมเงินดังกล่าวเปิดออกอร่อยและมีกลิ่นหอมที่คุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดตามใบสั่งแพทย์ทั้งหมด

จะเริ่มต้นด้วย ซอสวูสเตอร์ ควรจะวางอยู่ในจานลึก ถัดไปคุณใส่น้ำตาล กับผลิตภัณฑ์ไหลหวานละลายอย่างเต็มที่ส่วนผสมทั้งสองควรจะนำมาผสมอย่างทั่วถึง ทำมันได้ดีในภาชนะปิด (ตัวอย่างเช่นในธนาคารสามัญ)

เมื่อของเหลวเรียบถูกเพิ่มลงใน ซอสหอยนางรม อีกครั้งเขย่าภาชนะของการแต่งกายก็แพร่กระจายซอสมะเขือเทศค่อนข้างหนา

ผัดส่วนประกอบได้จัดทำขึ้นไม่ได้เป็นของเหลวมาก แต่ไม่ได้เป็นมวลหนา มันจะถูกส่งไปยังห้องระบายความร้อนและมีการจัดขึ้นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หลังจากระบายความร้อนก็จะเทลงในชามซอสสูตรพิเศษขนาดเล็ก

ถ้าเช่นเครื่องแป้งถูกนำไปใช้ตารางเทศกาลหรือตัวอย่างเช่นอาหารค่ำโรแมนติกก็ควรตกแต่งด้วยเมล็ดงา อนึ่งธัญพืชเหล่านี้สามารถถูกวางไว้บนพื้นผิวของซอสในรูปแบบของตัวอักษร "หยินหยาง"

เพื่อให้ได้น้ำสลัดญี่ปุ่นมีกลิ่นหอมมากขึ้นด้วยรสชาติที่หลากหลายหลังจากซอสมะเขือเทศก็จะแนะนำให้เพิ่มหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งขององค์ประกอบต่อไปนี้: ขิงผงกระเทียมกลีบพื้นอบเชยข้าวสาร, ลูกจันทน์เทศ เพิ่ม schepotochku ขนาดเล็กผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณอย่างมีนัยสำคัญจะเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นรสของซอสที่ดีกว่า