ชีส Mascarpone - มันคืออะไร?

พวกเราหลายคนได้พบกับชื่อ mascarpone มันคืออะไร แต่ทุกคนไม่ทราบ Mascarpone นุ่มและชีสนุ่มที่มีไขมันนม 60 หรือร้อยละ 75 สีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะคล้ายกับครีมและรสชาติของมันสวยงามและผิดปกติมาก

คุณสมบัติ mascarpone

สินค้านี้อิตาลีส่วนใหญ่ทำจากนมวัว ตามกฎชีสนี้จะเกี่ยวข้องกับขนมหวานและขนมแม้ว่ามันจะถูกเพิ่มลงในอาหารอื่น ๆ - เช่นยกตัวอย่างเช่นการวาง ชีสนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมเพราะมันไม่จำเป็นต้องมีริ้วรอยหรือบด ครีมภายใต้ความร้อนและการเชื่อมต่อกับกรดทาร์ทาริกพิเศษแล้ว ผสมทำให้ถูกลบออกจากความร้อนและลบส่วนเกินในซีรั่ม มันแนะนำชีสให้เย็นค้างไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมงก่อนการใช้งาน หากคุณไม่ต้องการที่จะปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองผลิตภัณฑ์นมนี้ประณีตคุณก็สามารถซื้อ ชีส mascarpone ช่วงราคา 250-350 รูเบิล สำหรับผู้ที่ต้องการที่จะแสดงทักษะการทำอาหารของพวกเขาที่เรานำเสนอสูตรของผลิตภัณฑ์นี้

วิธีการเตรียมความพร้อมชีส mascarpone

มันคืออะไรคุณมีความเข้าใจแล้ว ตอนนี้คุณมีแม้กระทั่งความคิดน้อยที่สุดของชีสนี้และสามารถเริ่มต้นการปรุงอาหาร ในการเริ่มต้น 1 ลิตรเทครีมหนักในเรือกลไฟหรือความร้อนไว้ในอ่างน้ำถึง 80 องศาแล้วลบจากความร้อนและยังคงกวน เพิ่มกรดทาร์ทาริกและผสมอย่างทั่วถึง ท่อระบายน้ำในครีมกระชอนผ่านผ้าและให้พวกเขาใส่ในตู้เย็นได้นาน 12 ชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ที่ส่งผลให้สามารถนำมาใช้ภายในสัปดาห์

เค้กสูตรกับ mascarpone

ในกรณีส่วนใหญ่ชีสนี้จะถูกเพิ่มขนมต่างๆสำหรับรสชาติอ่อนที่น่าจดจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยที่จะได้รับมีการเพิ่มของชีส สำหรับขนมนี้คุณจะต้องใช้เวลา 2 กระเบื้องของช็อคโกแลต, เนยห่อ 140 กรัมแป้ง 3 ไข่ช้อนชาผงฟู, มูสของ mascarpone - ว่ามันเป็นเรื่องง่ายที่จะคาดเดาพอที่จะเพิ่ม 500 กรัมของชีส 50 กรัมน้ำตาล 2 ไข่และช้อนชา วานิล เหนือสิ่งอื่นใดคุณสามารถเพิ่มตักเค้กไอศครีม

วิธีการเตรียม

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ช็อคโกแลตต้องแบ่งเป็นชิ้นและตัดเนยเป็นก้อน ทั้งหมดนี้จะต้องละลายในอ่างน้ำ ปเนื้อหาเพิ่มมวลผลจะร่อนแป้งผงฟูและไข่ตีโฟมหนานุ่มที่มีน้ำตาล หล่อลื่นรูปแบบของเนยโรยด้วยแป้งใส่ครึ่งแป้งช็อคโกแลตและเรียบเนียน หล่อลื่นสูงสุดชีสมูส, ไข่และ วานิลลาสาระสำคัญ ก่อนผสมนำมวลเพื่อความสอดคล้องเครื่องแบบแล้วครอบคลุมกับครึ่งปีที่สองของการทดสอบ นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ที่โรยจบลงด้วยผงน้ำตาลและเพิ่มตักของไอศครีม เป็นผลให้คุณมีเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยนอกเหนือจากชีส mascarpone

มันคืออะไร - mascarpone - และสิ่งที่เป็นข้อได้เปรียบของปัญหายังคงอยู่ นี้ชีสแสนอร่อยที่จะทำให้จานใดชิ้นเอกการทำอาหารจริง