รัฟเฟิลสูตรขนม

หนึ่งในอาหารที่แพงที่สุดในโลก - แห้ว, เห็ดใต้ดินลักษณะไม่เจริญ แต่กลิ่นและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ หวงเขาอย่างแท้จริงทอง และจากเชื้อราชนิดนี้ชื่อที่มีความคล้ายคลึงที่รู้จักกันของลูกอม ที่นิยมอย่างกว้างขวางพวกเขาอยู่ในสหภาพโซเวียตและในเวลาของการขาดแคลนเมื่อหาช็อคโกแลตเหล่านี้เป็นเรื่องยากมากที่จะได้รับในมือเพื่อปฏิคมที่จะทำให้รัฟเฟิลที่บ้านเงื่อนไข การเตรียมความพร้อมสูตร สามารถมีผงนมหรือทารก สูตร ขอให้เราและตอนนี้เราพยายามที่จะทำให้ตัวเองมีชื่อเสียงอาหารอันโอชะของฝรั่งเศสแม้หลายวิธีที่ทุกคนสามารถเลือกตามรสนิยม

สูตรง่ายทรัฟเฟิแรก

เราจำเป็นต้อง: แพ็คเนยแพ็คของ "เด็ก" (อาหาร) ครึ่งถ้วยนม, น้ำตาล 2 ถ้วยโกโก้ (250 กรัมในสูตรและแยกต่างหากสำหรับโรย)

ในกระทะใส่เนยน้ำตาลนมทั้งหมดในการผสมและนำไปต้มเต็มรูปแบบและลบจากความร้อน ผสมสามช้อน "เด็ก" นมทารกและโกโก้สำหรับปัดฝุ่นแห้วในอนาคตส่วนที่เหลือพร้อมกับโกโก้เทลงในมวลน้ำมันน้ำนมและนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน มวลขนมสำเร็จรูปในรูปแบบในรูปแบบของลูกม้วนในส่วนผสมของโกโก้และ "เด็ก" และส่งสองสามชั่วโมงในตู้เย็น

ทรัฟเฟิช็อคโกแลตสูตรที่สอง

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง: 300 กรัม ช็อคโกแลต polstakana 20 ครีมร้อยละ 100 กรัมน้ำตาล 3 ไข่แดง 100 กรัมเนยโกโก้เผ็ดสำหรับปัดฝุ่น

ในอ่างน้ำที่จะนำชิ้นหักในช็อคโกแลตเมื่อมันเริ่มละลายเพิ่มครีมเนยและน้ำตาลผัดอย่างรวดเร็วจนเรียบแล้วลบจากความร้อนและคนในไข่แดง ใส่ในตู้เย็นสำหรับ 3 หรือ 4 ชั่วโมง เมื่อแป้งที่มีความพร้อมในรูปแบบลูกบอลขนาดเล็กและม้วนในส่วนผสมโกโก้ แล้วส่งกลับมาอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ทรัฟเฟิลมอนด์สูตรที่สาม

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นสิ่งที่จำเป็น: สามช้อนโต๊ะเนย 90 กรัมอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 60 กรัมเศษ คุกกี้ mandelic สาระสำคัญมีกลิ่นหอม, ชิปช็อคโกแลต, เหล้ารัมหรือบรั่นดี

อย่างทั่วถึงถูเนยและน้ำตาลเพิ่มอัลมอนด์บด, โกโก้, สาระสำคัญและเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอม ทั้งหมดเข้าด้วยกันคนให้เข้ากันจนเนียน, ม้วนเป็นไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นในรูปแบบลูกอม, ม้วนพวกเขาในชิปช็อคโกแลตและทิ้งไว้ในตู้เย็นสำหรับสองสามชั่วโมง

วิธีที่จะทำให้ทรัฟเฟิจากนมผง

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: 200 กรัมนมผง 100 กรัมโกโก้ 250 กรัมน้ำตาลทราย 120 กรัมน้ำ 180 กรัมของเนย

น้ำตาลน้ำมันและน้ำในการปรุงอาหารน้ำเชื่อมของเหลวครีมสอดคล้อง ในชามแยกต่างหากผสมนมแห้งและโกโก้ผสมค่อยๆเทน้ำเชื่อมที่ยังคงตื่นเต้น ส่งไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็นแล้วจากส่วนผสมในรูปแบบเม็ดแช่แข็งและโรยพวกเขาในโกโก้ ทรัฟเฟิจัดทำจึงจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งที่ดีที่สุดและเพื่อดึงชั่วโมงก่อนที่จะให้อาหาร

และไม่กี่เคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารทรัฟเฟิขวา:

1. เพื่อให้ดีขึ้นรูปร่างรัฟเฟิล, มือควรจะลดลงเล็กน้อยในน้ำเย็น

2. รสชาติแห้วสามารถเพิ่มให้กับเหล้ารัมบรั่นดีเชอร์รี่หรือเหล้าเพื่อลิ้มรส สิ่งที่สำคัญคือไม่หักโหมมัน!

3. ภายในแต่ละลูกอมสามารถซ่อนอัลมอนด์เฮเซลนัทหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์, เบอร์รี่, เช่นเชอร์รี่อบแห้ง, แยม

4. ปัดฝุ่นแห้วใช้ประโยชน์จากผงโกโก้, ชิปช็อคโกแลตบิสกิตหรือ crumbs เวเฟอร์ถั่วบดหรือการรวมกันใด ๆ

โดยใช้ชุดที่แตกต่างของพื้นฐานสำหรับการเตรียมความพร้อมของทุกช็อคโกแลตที่ชื่นชอบของคุณ - ทรัฟเฟิเพิ่มรสชาติแตกต่างกันและปัดฝุ่นคุณสามารถสร้างมากชนิดที่แตกต่างกันของสารพัด Truffles เป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลองที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องกลัว! เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!