ซอสสำหรับแพนเค้ก - ตัวเลือกในการปรุงอาหาร

ซอสให้รสชาติมากขึ้นจานเน้นทราบพื้นฐาน เมี่ยงจานเดียวกันกับซอสที่แตกต่างกันคุณสามารถสร้างความหลากหลายของรูปแบบที่น่าสนใจ

พวกเขายังทำให้เรามีความหลากหลายของรสชาติและกลิ่นโดยใช้หลักผลิตภัณฑ์เดียวกัน ซอสที่มีไขมันหรือไข่ให้จานที่แคลอรี่พิเศษวิธีการผลิตแบบลีนผู้ที่ใส่ใจรูป

ดังกล่าวเป็นอาหารแบบดั้งเดิมและศตวรรษเก่าเหมือนแพนเค้กซอสคิดค้นหลาย คนส่วนใหญ่จะใช้ในการเพิ่มแพนเค้กครีม, นมข้นหรือชีส แต่ทำไมไม่ลองอะไรใหม่?

ต่างประเทศเป็นซอสแพนเค้กลอดจ์ที่นิยม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล นี่คือซอสแคนาดาแบบดั้งเดิมที่ได้จากการต้มน้ำของน้ำตาลและสีดำเมเปิ้ล

สิ่งที่ให้เลือก - ขึ้นอยู่กับการกรอกของแพนเค้กที่ หากคุณกำลังจะไปปรุงอาหารซอสสำหรับแพนเค้กจำได้ว่าครั้งแรกของแพนเค้กที่ทำจากแป้งหวานเพื่อที่จะเตรียมอาหารโดยไม่ได้รสชาติที่มีความเหมาะสมที่ดีที่สุดครีมหรือซอสหวาน แต่ถ้ามีการกรอกแพนเค้กก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับมัน สำหรับอุดหวานมักจะใช้เบอร์รี่หรือผลไม้ ซอสปรุงรสได้รับการออกแบบไม่เพียง แต่จะความเครียด แต่ยังรวมถึงความสมดุลของรสชาติของจาน ดังนั้นในแพนเค้กหวานมากพอดีกับซอสหวานกลางหรือแม้กระทั่งเป็นกลางบนพื้นฐานของครีม

สำหรับแพนเค้กแสนอร่อยที่ดีกว่าที่จะรับซอสเผ็ดเช่นชีสหรือแป้ง มันสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าหรือทำมันเอง ขณะนี้มีการเลือกใหญ่ของทั้งซอสพร้อมที่จะตีร้านค้าและสูตรสำหรับการปรุงอาหาร

ซอสบุคคลและแบบดั้งเดิมมากที่สุดสำหรับแพนเค้กน้ำผึ้ง มันยังใช้เป็นบรรจุและเป็นอาหารเสริม น้ำผึ้งมีวิตามิน, โปรตีน, เอนไซม์, โพแทสเซียมเหล็กฟอสฟอรัสและรายการที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย แต่พวกเขาไม่ควรจะถูกทำร้าย

ซอสที่ทำจะแยกแยะระหว่างความหวานและเผ็ด ขอบคุณที่แพนเค้กครั้งแรกกลายเป็นขนมที่สวยงาม ซอสหวาน ได้แก่ นม, ครีม, ครีมน้ำเชื่อมช็อคโกแลตต่างๆและ ส่วนใหญ่ของพวกเขาสามารถซื้อปิดการเก็บรักษา

นอกจากนี้ในซอสหวานสามารถเป็นวานิลลาในปัจจุบันและอบเชย, เบอร์รี่และถั่ว

Berry และผลไม้ซอสสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ในกรณีหลังพวกเขาจะต้องระบายความร้อนและมักจะเบา ๆ กวนไม้พายเพื่อป้องกันการก่อตัวของภาพยนตร์ที่ ถ้านี่เป็นซอสที่เตรียมไว้สำหรับแพนเค้กแล้วทิ้งไว้ไม่กี่นาทีในตู้เย็น

ซอสเผ็ดสำหรับแพนเค้กคล้ายกับซอสสำหรับอาหารอื่น ๆ : ไก่เนื้อหรือปลา พวกเขาจะเหมาะสำหรับแพนเค้กอาหารคาวเช่นเห็ด, มันฝรั่ง, เนื้อชีสหรือผัก นอกจากนี้ยังใช้เป็นซอสสำหรับชิปที่
ซอสเผ็ดเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร ก็มักจะกระเพราแกง, ออริกาโน, โหระพาและพริก ซอสดังกล่าวจะถูกป้อนให้กับแพนเค้กอุ่นหรือแม้กระทั่งร้อน
ที่เป็นที่นิยมสำหรับแพนเค้กเป็นซอสชีส การปรุงอาหารโดยใช้ครีมชีส, นม, เนย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

การปรุงอาหารซอสสำหรับแพนเค้กคุณควรเก็บไว้ในใจความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศด้วยกัน สำหรับส่วนที่เหลือคุณสามารถพึ่งพาจินตนาการของคุณ อย่ากลัวที่จะทดลองด้วยนอกเหนือจากซอสหวานแพนเค้กเผ็ด ยกตัวอย่างเช่นจานไก่มักจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยสับปะรดและพริกหยวก ซอสครีม ที่น่าอัศจรรย์ใจที่เหมาะสมกับอาหารที่มีส่วนผสมของกระเทียมเครื่องเทศคมอื่น ๆ อ่อนความคมชัดและเน้นรสชาติที่ผิดปกติ จานไส้ปลาซอสเหมาะที่สุดสำหรับแป้งแพนเค้กตาม แต่การที่จะแพนเค้กกับผลเบอร์รี่, คุณสามารถยื่น ซอสวอลนัท ได้รับจานในช่วงฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม

แพนเค้ก - ไม่เพียง แต่จานแบบดั้งเดิมในเทศกาล รักษาตัวเองให้ แพนเค้กแสนอร่อย กับซอสที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือมีสแน็คหวาน

นี่คือตัวเลือกที่น่าสนใจที่มี สูตรของซอส :

- บนพื้นฐานของนม แต่ก็มีรสหวานอ่อน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะอุ่นนมผ่านความร้อนต่ำตื่นเต้นตลอดเวลาเพิ่ม semolina (ครึ่งลิตรนม - ครึ่งถ้วย semolina ก) เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ปรุงอาหารจนหนา เมื่อมวลเย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็สามารถนำมาใช้เป็นซอส

- ผสมเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่บดโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาล ผ่านตะแกรงขนาดใหญ่เพิ่มนมข้นบาง เปิดออกอร่อยมาก - รสชาตินมนมข้นในเกณฑ์ดีตั้งปิดเบอร์รี่รสเปรี้ยว

- ซอสร้อนสำหรับอุดเนื้อ ทอดหัวหอมผ่านความร้อนต่ำเพิ่มช้อนโต๊ะแป้งเทแก้วน้ำซุปและต้มสำหรับนาที ปรุงรสด้วยเกลือ ซุปควรมีความแข็งแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากไก่ คุณสามารถเพิ่มกระเทียม ซอสนี่คือ - พัดลมเนื่องจากรสชาติของเขาเป็นที่เฉพาะเจาะจงมาก

- ซอสครีม ทุกอย่างจะทำแบบเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ แต่ในที่สุดเพิ่มช้อนของครีมเปรี้ยว - แข็งแรงยิ่ง 30-40%

Bon Appetit!