วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กแสนอร่อยที่บ้าน?

แพนเค้ก - จานรัสเซีย primordially สัญลักษณ์แดดร้อนฤดูใบไม้ผลิ ตอนแรกพวกเขาถูกอบเฉพาะใน แพนเค้กสัปดาห์ และจานของตัวเองเป็นหนึ่งในพิธีกรรม วันนี้แพนเค้กแสนอร่อยมักจะเสิร์ฟเป็นของหวานด้วยน้ำเชื่อม, แยมหรือแยม บางครั้งพวกเขาสามารถห่อไส้ใด ๆ (ชีส, ปลาไข่เนื้อสับ ฯลฯ .. )

เพื่อเตรียมความพร้อมฉลุแพนเค้กหอมผู้หญิงทุกคนใช้ของเธอสำหรับปีสูตรการทดสอบ แบ่งปันความลับที่เธอไม่ได้อยู่กับมือของเขา - หลังจากทั้งหมดในพวกเขาเป็นไฮไลท์ของจานสำเร็จรูป

ยังมีพื้นฐาน สูตร แป้งสำหรับแพนเค้กซึ่งอยู่บนริมฝีปากของทุกคน เรียนรู้ที่จะปรุงอาหารแพนเค้กแสนอร่อยในลักษณะเดิมเจ้าของไม่สามารถที่จะทดลองต่อไปการสร้างอาหารรสเลิศของตัวเองและลิ้มรสความสุข

แพนเค้ก: เตรียมความพร้อมบ้านแป้ง

ตั้งแต่สมัยโบราณ แป้งสำหรับแพนเค้ก นวดเสมอด้วยมือดังนั้นตอนนี้คุณไม่ควรเบี่ยงเบนไปจากประเพณีนี้แล้วเปิดออกแพนเค้กแสนอร่อย "จิต" และมีกลิ่นหอม

แป้งจำเป็นต้องร่อนผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดของเสียส่วนเกิน นอกจากนี้ในช่วงดังกล่าวเป็นแป้ง "เขย่าขึ้น" อิ่มตัวกับออกซิเจนซึ่งจะกลายเป็นอนาคตของแพนเค้กโปร่งเบาและละเอียดอ่อน

ในที่น้ำลึกเคลือบฟันหรือพลาสติกชามแบ่งสองไข่เพิ่มครึ่งถ้วยนม, เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรสหยิกของโซดาซึ่งจะดับในน้ำส้มสายชู ส่วนผสมทั้งหมดที่มีอย่างทั่วถึงปัดปัดหรือส้อม

เมื่อมวลอากาศจะกลายเป็นคุณสามารถป้อนแป้ง ทำมันค่อยๆไม่ลืมที่จะกวน แป้งควรจะมีเล็ก ๆ น้อย ๆ หนาในความสอดคล้องของบ้านครีม

หลังจากนั้นเป็นต้นมาส่งผลให้มวลจะถูกเพิ่ม 50 กรัมเนยละลายและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช กวนนมแนะนำอย่างต่อเนื่องในส่วนเล็ก ๆ ความสอดคล้องของแป้งแพนเค้กจะมาถึงรัฐของน้ำผึ้งเหลว

ในขั้นตอนของการเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กสิ่งที่สำคัญ - เพื่อบรรลุระดับที่ต้องการของ "ไหล" แป้งมากเกินไปจะติดกระทะและหนาเกินไป - มันเป็นที่ดีที่จะแผ่กระจายไปทั่วพื้นผิว

เสร็จน้ำหนักแพนเค้กเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น นี้อาจจะไม่จำเป็น แต่ประสบการณ์ได้แสดงให้เห็นว่าเป็นเพราะความหนาวเย็นและปรุงรสแพนเค้กแป้งเปิดออกรสชาติมาก

มีสูตรอื่น ๆ ในช่วงวันที่โพสต์ในขณะที่มันเป็นไปไม่ได้โดยวิธีการที่จะตกแพนเค้กสุกในน้ำแร่หรือแพนเค้กโดยไม่ต้องไข่

วิธีทำขนมแพนเค้กแสนอร่อย?

ตามเนื้อผ้าแพนเค้กจะอบใน เหล็กหล่อกระทะ วันนี้ใช้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้กระทะเทฟลอนหรือเคลือบเซรามิก จะแนะนำให้อย่างต่อเนื่องใช้ช้อนส้อมเดียวกันออกแบบมาเฉพาะสำหรับ การปรุงอาหารแพนเค้ก

Pre-ร้อนกระทะกว่าความร้อนสูง พื้นผิวป้าย "น้ำมันหมู" หรือสำลีแช่ในน้ำมันพืช

แพนเค้กอาจจะไม่ได้รับอนุญาตบนกระทะเย็นหรือไม่ดีอุ่น นี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าแพนเค้กจะติดกับพื้นผิวของมัน

Bon Appetit!