ซุปวุ้นเส้น - ที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คุณรู้ไหมว่าหลักสูตรแรกรักประเทศที่กว้างใหญ่ zhiteleynashey มากที่สุด? ความต้องการเช่นเดียวกับน้ำซุปร้อนและซุปและหลักสูตรแรกเย็น ในบทความนี้เราโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการจะเน้นอาหารจานเดียวซึ่งเป็นที่นิยมในทุกคนในครอบครัวจะปฏิเสธไม่ได้ - มันซุปวุ้นเส้น มันเป็นความรักของเขาทั้งเด็กและผู้ใหญ่และเตรียมมันค่อนข้างง่าย

ได้รับการสนับสนุนโดยเฉพาะอย่างยิ่งความจริงที่ว่าน้ำซุปกับก๋วยเตี๋ยวอาจจะจัดในรูปแบบที่แตกต่างกันและความหลากหลายของสารเติมแต่งด้วย แต่การเปลี่ยนแปลงใด ๆ ของมันมีรสอร่อยอย่างเท่าเทียมกันและจะอุทธรณ์ไปยังทุกคน ดังนั้นเพื่อให้รู้วิธีการปรุงอาหารซุปวุ้นเส้นควรผู้หญิงทุกคนไม่เคารพตัวเอง

ในบทความนี้เราจะแนะนำคุณกับบางส่วนของตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุด (ในความคิดของเรา) ซุปกับก๋วยเตี๋ยวและคุณได้เลือกรับประทานอาหารที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองและปรุงอาหารที่มีความสุข

เพื่อเริ่มต้นกับจำกฎพื้นฐานในการจัดทำซุปวุ้นเส้น:

• ชนิดของหลักสูตรแรกนี้จะต้องจัดทำเฉพาะในครั้งเดียวเช่นในกรณีของเขาอีกครั้งก๋วยเตี๋ยวต้มย่อยง่ายและกลายเป็นรสจืด (และน่าเกลียดเกินไป)
• หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารหม้อขนาดใหญ่ของน้ำซุปในครั้งเดียว - ใช้วิธีการของการเพิ่มพาสต้าโดยตรงลงในจาน

ซุปวุ้นเส้นกับไก่

เราตัดสินใจที่จะเริ่มต้นด้วยสูตรนี้เป็นซุปที่ปรุงสุกในน้ำซุปไก่ที่ชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและง่าย

เพื่อให้คุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่ - 1 (1,5) ชิ้น.
• วุ้นเส้น - 150-200 กรัม;
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น.
• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 2-3 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• สมุนไพรสดสำหรับการตกแต่ง

แรกที่คุณต้องปรุง น้ำซุปไก่ สำหรับอกไก่นี้ควรจะล้างให้สะอาดภายใต้การใช้น้ำแล้วส่งในกระทะและครอบคลุมกับน้ำ (เย็น) แพนพึงปรารถนาที่จะปกแน่นและนำไปต้มบนความร้อนสูง เมื่อน้ำเดือดลดความร้อนดีขึ้นเล็กน้อยเพื่อต้มน้ำซุปไม่แข็งแรง

ในระหว่างการปรุงอาหารไม่ลืมที่จะเอาเนื้อเวลายังโฟมที่เกิดขึ้นใหม่ เต้านมปรุงอาหารไม่เกินชั่วโมงและเติมเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เมื่อเนื้อสุกก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับน้ำซุปและสับ

ถ้าจู่หุ้นจะไม่เป็นที่ชัดเจนตามที่เราต้องการไม่หมดหวัง ใช้เวลาหนึ่งโปรตีนและเอาชนะเขา จากนั้นคุณจะต้องใส่กระทะบนไฟและค่อยๆเทลงในโปรตีน น้ำซุปเดือดอีกครั้งแล้วกรองผ่านตะแกรงปรับ

ถัดไปคุณจำเป็นต้องทำความสะอาดมันฝรั่งตัดเป็นก้อนและส่งไปปรุงอาหารในน้ำซุปเดือด หลอดหอมควรจะทำความสะอาดจากแกลบล้างและสับละเอียด แครอทยังมีการทำความสะอาดซักล่วงหน้าของพวกเขาและถูบนขนาดใหญ่ (โดยเฉลี่ย) ขูด หัวหอมและแครอทที่จะเริ่มต้นในกระทะบนน้ำมันร้อนแล้วเพิ่มน้ำซุป

ซุปวุ้นเส้นเกือบจะพร้อมก็ยังคงอยู่เพียงการเพิ่มส่วนผสมหนึ่งที่สำคัญ - วุ้นเส้น ที่จะทำให้น้ำซุปและอยู่ที่ชัดเจนมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารแยกจากกันและเพิ่มโดยตรงกับจาน

สับสมุนไพรสดสามารถเพิ่มในจานของน้ำซุปของตัวเองและใส่ในชามแยกต่างหากที่ดีเพื่อให้ตัวเองยินดีที่เทลงในจานของเขา

สูตรต่อไปนี้: ซุปวุ้นเส้นกับซี่โครงรมควัน

ส่วนผสม:

• ซี่โครงรมควัน 4-5 pcs.;
• วุ้นเส้นเล็ก "แมงมุม" - ครึ่งถ้วย;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น.
• แครอท - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• ต้นหอม - คานกลาง;
• น้ำมันพืช;
• ดิลล์;
• เกลือ

เทคโนโลยีของการเตรียมการของน้ำซุปนี้เป็น snap ซี่โครงแรกควรเดือดรมควันในน้ำจืด ต้มพวกเขาจะต้องไม่เกิน 10 นาทีคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กและ zazharku ของหัวหอมสีเขียวและแครอท

เมื่อมันฝรั่งสุกซุปเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเติมพาสต้า, ผักชีฝรั่งและต้มเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มบางเกลือวุ้นเส้น ซุปซี่โครงรมควัน ต้องในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อให้เป็นไม่หักโหมมัน จานส่งผลให้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

Bon Appetit!