Gazpacho Soup: สูตรและเทคนิคการทำอาหาร

ฤดูร้อน - เวลาที่มีความหลากหลายของผักสุก ทุกคนรู้ว่าพวกเขามีประโยชน์มากคุณค่าทางโภชนาการและความหลากหลายที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีความซับซ้อน เพื่อนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเพื่อที่จะใช้ช่วงเวลานี้สำหรับจำนวนที่เป็นไปได้ที่ใหญ่ที่สุดของดิบ (ไม่ได้ประมวลผล) ผัก นอกจากนี้ก็จะแนะนำให้กินพวกเขาไม่เพียง แต่ในสลัด แต่ยังอยู่ในจานแรก คุณสามารถทำให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซุปฤดูร้อน "Gazpacho" เขาเป็นเพียงแค่ไม่สามารถถูกแทนที่ในความร้อนที่รุนแรง

นอกจากนี้ยังมีผลประโยชน์ที่ไม่เป็นที่สงสัยของอาหารจานนี้ก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเป็นอย่างรวดเร็วและง่ายดายเตรียม น้ำซุปเย็น "Gazpacho" มันไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษและประสบการณ์การทำอาหารที่กว้างขวาง พอที่จะมีชุดที่เรียบง่ายของส่วนผสม ขอเริ่มต้น

ในการเริ่มต้นที่จะกำหนดความเป็นจริงที่ว่าในสูตรดั้งเดิมไม่ควรจะใช้เครื่องปั่น นี้เป็นรุ่นที่ทันสมัยของมันถูกนำมาใช้ ดังนั้นคุณสามารถใช้สองวิธีการปรุงอาหารสเปน:

• ผักทั้งหมดจะถูกตัดเป็นชิ้นและผ่านกระต่ายขูดดีมาก;
• ส่วนประกอบและสับละเอียดมากแล้วตีพวกเขาเป็นเวลานานด้วยความช่วยเหลือของส้อม

วิธีการประมวลผลผักคุณสามารถเลือกใด ๆ สิ่งที่สำคัญก็คือว่าจานที่เป็นผลมาจากความสอดคล้องเครื่องแบบ

ซุปคลาสสิก "Gazpacho"

เราจำเป็นต้องมีสามกลีบขนาดใหญ่ของกระเทียมสับละเอียดมากและสถานที่ในครกผสมกับครึ่งหนึ่งเกลือขนาดกลางช้อนและทั่วถึงสนใจ ค่อยๆเราเริ่มที่จะรายงานต่อชิ้นของขนมปังแห้ง (สอง) ในชิ้นเล็ก ๆ และยังคงผสมกับกระเทียมและ 100 กรัมน้ำมันมะกอก มันควรจะได้รับ ส่วนผสมเครื่องแบบ แต่ไม่หนาคล้ายกับโยเกิร์ตที่มีสภาพคล่อง

ในกรณีที่ถ้าคุณไม่สามารถใช้ปูนแล้วแช่ขนมปังในปริมาณเล็กน้อยน้ำแร่ ตีกันปั่น

ขนมปังเป็นที่อนุญาตที่จะเปลี่ยนการแสดงเส้นทางที่ไม่มีรสชาติเพิ่มเติม

เพื่อ ซุปมะเขือเทศ "Gazpacho" กลายเป็นหนึ่งให้แน่ใจว่าจะใช้เฉพาะสุกเนื้อและฉ่ำมะเขือเทศ หกชิ้นจุ่มลงในน้ำเดือดนานกว่าสามสิบวินาทีจากนั้นได้รับช้อน slotted และค่อยๆเอาผิว สำหรับเรื่องนี้จะประสบความสำเร็จก็จะแนะนำให้ทำแผลรอบก้านจะถูกลบออกจากด้านบนและเริ่มต้นในการทำความสะอาด ถัดไปสับมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และฉีกพวกเขาแยกกันในเครื่องปั่น

สองเปลือกแตงกวาขนาดกลางและตัดเป็นวงกลมหนา บิ๊กสีแดงพริกหยวกทำความสะอาดของแกนและตัดขนาดใหญ่ สับและเทลงในมะเขือเทศ

ตอนนี้คุณต้องการที่จะทำให้น้ำซุปข้นซุป "Gazpacho" กลายเป็นเนื้อเดียวกัน การทำเช่นนี้ได้เป็นอย่างดีตีขึ้นหัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มขนมปังและกระเทียมผสมและผักทั้งหมดของเธอ ผัดแนะนำเป็นเวลานานและปล่อยให้เวลาครึ่งชั่วโมงถึงอาหารมื้อแรกของปัจจุบัน

แต่เราต้องจำไว้ว่าหอมฉุนไม่พอดีกับน้ำซุปนี้ เราต้องการเพียงผลไม้หวานฉ่ำ ดังนั้นถ้ามีจะใช้ได้เฉพาะขม, หัวหอมหั่นเป็นชิ้นและเทขนาดเล็กจำนวน 9% น้ำส้มสายชูสิบนาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่น้ำซุป "Gazpacho" เป็นหวานมากจะได้ลิ้มรส

ถัดไปพยายามที่จะได้รับจานปรุงรสด้วยเกลือไปยังรัฐที่ต้องการและเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย แต่มันก็จะแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์หรือไวน์ ถ้าพวกเขาทำไม่ได้แล้วเทน้ำผลไม้หนึ่งมะนาว

ตอนนี้เพิ่มน้ำแร่เพื่อความสอดคล้องที่จำเป็นต้องมี และจากจานแรกที่คุณสามารถสร้างและเครื่องดื่ม, เทสภาพคล่องมากขึ้น ถัดไปส่งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นั่นคือทั้งหมดที่: ซุปเย็น "Gazpacho" พร้อม

เสิร์ฟควรจะอยู่ในจานลึกและประดับด้วยวัยรุ่นของผักชีฝรั่งและวางโดยตรงลงในจานแรกหรือติดกับชิ้นของขนมปังขาว มันจะเปิดออกอร่อยมากและมีสุขภาพดี

เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!