ซุปแตงกวา ซุปแตงกวาเย็น

ซุปแตงกวามักจะถูกจัดเตรียมในช่วงฤดูร้อน มันจะถูกเสิร์ฟเย็นและเป็นค่าใช้จ่ายกับผลิตภัณฑ์นมหมัก ในบทความนี้ขอให้เราพิจารณาไม่กี่สูตรสำหรับจานที่ยอดเยี่ยมนี้ที่จะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

tarator ซุปบัลแกเรีย

เป็นชื่อของจานซึ่งเราจะพูดคุย ครั้งแรกที่เราได้ยินเกี่ยวกับซุปแตงกวาในบัลแกเรีย เพื่อลิ้มรสมันเป็นของผสมที่คล้ายกันมาก แต่มีไม่รวมไส้กรอกและน้ำซุปที่เรียกว่าอาหารเพราะต้องขอบคุณกับมันคุณสามารถลดน้ำหนัก

แม่บ้านหลายการทดลองและเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ หากคุณไม่ต้องการที่จะซุปอาหารแตงกวาสามารถเพิ่มเนื้อ, ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีราคาไม่แพงมากขึ้นสำหรับคุณ

ในวันที่มีหลายชนิดของอาหารจานนี้ซึ่งเป็นบริการที่ไม่เพียง แต่เย็น แต่ยังร้อน คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติโดยใช้อะโวคาโด, พรุน, แอปริคอตแห้งมะนาวและอื่น ๆ . ดี แต่ขอทุกอย่างในการสั่งซื้อ

สูตรน้ำซุปแตงกวาคลาสสิก

ในการจัดทำอาหารจานนี้ไม่ใช้เวลามาก แต่คุณจะมีการกระจายการลงทุนเมนูของพวกเขา

หลังจากเจ้าภาพมีความคิดทุกวันกว่าจะโปรดครอบครัว เพื่อเตรียมความพร้อมซุปแตงกวาเย็นต้องการสินค้า:

1. แตงกวา - 0.5 กก.
2. Kefir - 500 มล.
3. วอลนัท - 100 กรัม
4. ดิลล์ - ลำแสงขนาดเล็ก

บางครั้งการเตรียมอาหารในช่วงฤดูหนาว จากนั้นจึงใส่ผักดองและให้บริการมันร้อน

ซุปแตงกวากับโยเกิร์ตมีความสดใหม่และรสชาติเดิม ครั้งแรกสับปั่นถั่วและกระเทียมสับละเอียดมาก รวมทั้งสองส่วนผสมที่ผสมกันและใส่ลง pin กลิ้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะปล่อยให้น้ำกระเทียม มันก็คือผู้ที่ให้รสชาติที่น่าจดจำจาน

จากนั้นล้างออกด้วยแตงกวาและตัดให้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดให้เป็นแผ่น ถ้าผิวเป็น บริษัท ตัดเธอ ตัดเป็นแตงกวา Julienne, เก็บไว้ในชามและเบาเกลือเพื่อให้น้ำผลไม้

กรมทรัพย์สินทางปัญญาดิลล์ในน้ำเย็น - แม้ไม่กี่นาทีจะล้มตัวลงนอน จากนั้นเทน้ำเดือดและสับละเอียด ถ้าต้องการให้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ ที่รักในครอบครัวของคุณ

เมื่อได้รับอนุญาตน้ำแตงกวาแล้วคุณสามารถรวมทั้งหมดของส่วนผสมเหล่านี้ในภาชนะหนึ่ง เทโยเกิร์ตและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้การระบายความร้อน ตอนนี้คุณสามารถนำไปตารางในการปรุงอาหารแบบ a la ตามสั่ง

ด้วยนอกเหนือจากมะเขือเทศ

แม่บ้านหลายคนชอบที่จะทดลองในห้องครัว ดังนั้นพ่อครัวควรที่จะใส่มะเขือเทศซุปแตงกวา เตรียมอาหารตามที่อธิบายไว้ข้างต้นเท่านั้นที่จะแตงกวาใส่มะเขือเทศสับละเอียด

น้ำซุปจะซื้อสีชมพูหรือสีแดงและรสชาติและกลิ่นหอม - ที่น่าจดจำ มันขึ้นอยู่กับปริมาณของมะเขือเทศ

ไม่มีทางที่จะใส่มะเขือเทศอีกอย่างก็คือ ถูพวกเขาในการขูดเปลือกไม่ได้รับเข้ามาในน้ำซุปและเพิ่มน้ำมะเขือเทศที่สิ้นสุด ผสมของเหลวและเก็บในตู้เย็น ปล่อยให้เย็นซุป 30-40 นาที จากนั้นคุณสามารถให้บริการได้

ซุปครีม

จานนี้เสิร์ฟเย็นเกินไป ที่จะทำให้มันใช้เวลา 0.5 กก. แตงกวาผักชีฝรั่งและคาน พวกเขาสามารถตัดโดยพลการ นั่นเป็นเพียงวิธีการที่คุณชอบมันเพราะมะขามป้อมน้ำซุปหั่นสิ่งสำคัญมาก

เชื่อมต่อโยเกิร์ตและครีมเปรี้ยว (2 ถ้วย) ในภาชนะเดียวกันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์และจำนวนเงินเดียวกันของน้ำมันมะกอก ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเพิ่มแตงกวาผักชีฝรั่ง

เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เชื่อมต่อและฆ่าพวกเขาปั่นจนเรียบ ได้รับน้ำซุปข้นแตงกวาซึ่งเป็นที่น่าพอใจก่อนที่จะถูกวางไว้ในตู้เย็น เทลงในจานอาหารตามสั่งตกแต่งด้วยสมุนไพรและชิ้นมะนาว จานเปิดไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังสวยงาม

ซุปแตงกวากับน้ำซุปไก่

ดังกล่าวข้างต้นเช่นจานสามารถให้บริการไม่เพียง แต่จะเย็น แต่ยังร้อน ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารน้ำซุปไก่ มันจะเปิดน้ำซุปมีคุณค่าทางโภชนาการมากอร่อยเดิมและสวยงาม

ที่จะทำให้มันเป็นครั้งแรกที่คุณต้องปรุงน้ำซุปไก่ประมาณหนึ่งลิตร แล้ว 0.5 กก. แตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไว้ในน้ำซุปเดือดต้มสองนาทีเพิ่มผักชีฝรั่งสับต้มหนึ่งนาทีเพิ่มเติม เย็นลงและฆ่ามวลทั้งหมดของเครื่องปั่น

ซุปแตงกวาอีกครั้งเทลงในกระทะนำไปต้มใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสต้มไม่เกินหนึ่งนาที ปิดร้อนและให้บริการ ให้แน่ใจว่าจะเพิ่ม 1 ชั่วโมง. ลิตร เนย ตกแต่งจานที่สามารถเป็นสีเขียวสด ยกตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่งหรือผักชี

เคล็ดลับการปรุงอาหาร

ในบทความนี้เรามองไปที่วิธีการเตรียมน้ำซุปแตงกวา สูตรของอาหารแต่ละจานเป็นเรื่องง่ายและสามารถเข้าถึงได้สำหรับปฏิคม แต่คุณภาพรสชาติ - ที่ไม่ทั้งหมด เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับลักษณะของอาหาร หลังจากที่ทุกคนถ้ามันไม่ได้สวยงามมากแล้วมันจะไม่ต้องการที่จะลอง

นำเสนอเป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับห้องครัว ดังนั้นพ่อครัวและแม่ครัวจะได้รับคำแนะนำในการตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์ซุปแตงกวาสดใส นี้สามารถเป็นหัวไชเท้าผักต่างๆ, ถั่วสด, ข้าวโพด, ปูอัด, สับปะรด นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งและแผ่นที่มีส่วนเช่นชิ้นของมะนาวหรือส้ม

ในสูตรที่มีสัดส่วนประมาณ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับน้ำซุปวิธีการบางหรือหนาที่คุณต้องการ ดังนั้นถ้าคุณต้องการความหนาแน่นของเท kefir น้อยและพึ่งพาแตงกวามากขึ้น

โดยน้ำซุปที่สมบูรณ์แบบ croutons กระเทียม ก้อนขนมปังหรือทอดในน้ำมันมะกอกหรือเนยจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วถูพวกเขาด้วยกระเทียมเย็นและให้บริการ Croutons จะนุ่มถ้าพวกเขาจะรองรับนมร้อน

ถ้าน้ำซุปทำด้วย kefir แล้วก่อนที่จะใช้แผ่นที่สามารถเพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะของครีม รสชาติจะละเอียดอ่อนมากขึ้นและการกลั่น ทดลองปรุงอาหารจากหัวใจและแต่ละมื้ออาหารของคุณจะไม่เพียง แต่เรียบร้อย แต่รสชาติที่ดีเยี่ยม