ต้มปลาทู: วิธีการปรุงอาหาร?

ปลาทะเลโดยทั่วไป - ดีและมีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพของผลิตภัณฑ์ร่างกายมนุษย์ แต่มันเป็นความแตกต่างกันมาก - องค์ประกอบของเนื้อสัตว์ไขมันและความอุดมสมบูรณ์ของอาหารทะเลบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าพิเศษที่ทุกคนได้กลายเป็นที่คุ้นเคย แต่วันนี้เรามีเวลานานในการเลือกระหว่างความหลากหลายทางทะเลนี้ ต้มปลาทู - สูตรง่ายๆที่สามารถเป็นอาหาร จานนี้เป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวที่ดูแลสุขภาพของพวกเขา

นิด ๆ หน่อย ๆ เกี่ยวกับสิทธิประโยชน์และรายละเอียดสินค้า

ต้มปลาทู - ที่เรียกว่าฐานและสินค้ากึ่งสำเร็จรูปสามารถนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหารอื่น ๆ , สลัดอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง และคุณสามารถกินดีสำหรับสมเด็จพระราชินีแห่งทะเลผิดปกติที่อร่อยและมีประโยชน์นี้ เนื้อหาของจำนวนมากของโปรตีนจากสัตว์ซึ่งมีการหลอมรวมได้อย่างสมบูรณ์แบบคือจุดเด่นของมัน แน่นอนมีข้อเสีย - ที่เดียวกันโดยที่พวกเขา ยกตัวอย่างเช่นในน้ำก็พร้อมจะดูดซับโลหะหนัก และยังมีปริมาณที่สูงขึ้นของโอเมก้า 3 ไขมันซึ่งไม่ได้เป็นอาหารทั่วไป แต่คุณสามารถแก้ไขปัญหานี้ "ขาด" ดังต่อไปนี้

ปลาทูต้ม สูตรอาหาร

สำหรับการเตรียมการของปลาอร่อยที่เราต้อง: ปลาไม่กี่เกลือและน้ำตาล lavrushek ไม่กี่มะนาว หากคุณมีซากสดแช่แข็งโดยไม่ต้องหัว (ซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุด) แล้วพวกเขาก็จะต้องมีการละลายน้ำแข็งก่อนตามธรรมชาติไม่ได้อยู่ในน้ำร้อนหรือในไมโครเวฟ ปล่อยให้มันจะใช้เวลานานมากขึ้น แต่รสชาติเป็นเลิศ

การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย!

วิธีการปรุงอาหารปลาทูต้ม? สูตรง่ายมาก - จะรับมือปฏิคมใด ๆ

1. ใส่ในหม้อขนาดใหญ่ (เพื่อให้พอดีกับซาก) น้ำเดือด เตรียมรับการยกเว้นจากปลาพุง (ถ้ามีในซูเปอร์มาร์เก็ตซื้อสินค้า) คุณสามารถตัดทันทีและบางส่วนมีขนาดค่อนข้างใหญ่
2. ในการแนะนำน้ำตาลต้มน้ำและเกลืออย่างสม่ำเสมอ (ประมาณหนึ่งช้อนเต็มขนาดใหญ่ของส่วนผสมทั้งในลิตรครึ่งหนึ่งของน้ำ), ใบกระวาน เคล็ดลับ: ถ้าคุณ จำกัด การบริโภคเกลือที่คุณสามารถใส่มันมีขนาดเล็กหรือแม้กระทั่งการที่จะไม่เพิ่ม
3. ยึดไฟและใส่ในภาชนะของปลาทูน้ำเดือดนำกลับไปต้มและปรุงอาหารสำหรับไม่กี่นาทีปิด ในกรณีนี้ไขมันพิเศษออกไปรับน้ำซุป (มันโดยวิธีการนอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการนอกเหนือ - ในกรณีใด ๆ ไม่ได้เท) และปลาทูต้มจะเปิดออกอาหารค่อนข้าง
4. พุดดิ้งสำเร็จรูปจะมีรสชาติที่ดีกว่าถ้ามันคือการเทน้ำมะนาว ขั้นตอนเดียวกันจะอำนวยความสะดวกในการย่อยโปรตีน และสำหรับปลาอร่อยสามารถป้อนกับข้าวหรือสลัด

ปลาทูต้ม สูตรการทำอาหาร

วิธีการปรุงอาหารที่ทั้งหมดนี้คุณ guessed มันไม่ได้เป็นเพียงคนเดียว ก็สามารถทำได้ในทางที่แตกต่างกัน แต่ยังอร่อยมาก ยกตัวอย่างเช่นปลาที่มีเครื่องเทศสมุนไพรมะนาวและหัวหอม - ยำเพียง! เราต้องการสามปลาทูซากมะนาวหอมถั่วพริก, ใบกระวาน, เกลือ, และส่วนผสม หญ้าอิตาเลี่ยน (สามารถใช้ใด ๆ )

วิธีการทำ?

1. ขั้นตอนแรกคือการละลายซาก และสิ่งที่ดีที่สุดที่จะทำมันอย่างช้าๆตามธรรมชาติ: จะเปลี่ยนปลาออกจากช่องแช่แข็งด้านล่างของตู้เย็นที่อนุญาตให้มีการละลายเป็นเวลาหลายชั่วโมง สำหรับการปรุงอาหารเพียงใช้ปลาทูที่มีคุณภาพสูง: ไม่มีสีเหลืองหนาแน่น
2. เลิกตรึงซากสะอาดและตัดศีรษะของเขาแล้วไม่เว้นแต่ละวัน มันจะดีแม้จะตัดหางและครีบแล้วล้างออกให้สะอาด
3. วิธีการปรุงอาหารปลาทูต้ม? สูตรการทำอาหารจะสร้างความประทับใจกับความเรียบง่าย ด้วยเปลือกหัวหอมออกจากด้านล่างของชั้นหนึ่งของมัน (เมื่อปรุงอาหารก็จะให้สีทอง) และแต่ละคนของหลอดไฟที่ถูกตัดลงไปอีกหลายชิ้น
4. กระทะควรจะวางหัวหอม, มะนาว, เกินไปหั่นเป็นชิ้น lavrushku ทั้งหมดเติมน้ำนำไปยังรัฐที่เดือด เมื่อเดือดใส่เกลือและถั่ว allspice (กำมือ) สมุนไพรแห้ง หากซากของปลาที่มีขนาดใหญ่คุณสามารถตัดให้เป็นชิ้นอาหารตามสั่ง ปลาทูส่งในน้ำเดือดด้วยเครื่องเทศนำไปต้มอีกครั้งแล้วเราลดการเกิดไฟไหม้ ต่อไปปรุงเป็นอาหารเพื่อเตรียมความพร้อมในความร้อนต่ำ (ประมาณ 10-15 นาที)
5. ต้มปลาทูพร้อมที่จะได้รับจากน้ำซุปให้ obtech และให้บริการร้อน (และอาจจะเย็น) รูปแบบ ซุปโดยวิธีการที่คุณสามารถปล่อยให้น้ำซุปปลา (ซุปปลา) กับชนิดของปลานี้มันสามารถและไม่ได้ดูเรียบร้อยเกินไป แต่ก็มากอร่อยและมีประโยชน์ ส่วนประกอบซอสทาร์ทาร์จานหรือมายองเนสเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือข้าวกับผัก

ตุ๋น

วิธีการปรุงอาหารปลาทูต้มคู่หรือไม่? ตอนนี้ผู้คนมากขึ้น dissociates ตัวเองจากอาหารไขมันต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ อันที่จริงปลาทูเดียวกันค่อนข้างสามารถที่จะทดแทนเต็มรูปแบบสำหรับโปรตีนจากสัตว์ที่จะนำร่างกายเป็นจำนวนมากในการใช้เป็นคลังเก็บของวิตามินกับเกลือแร่ แต่อย่างไรก็ตามยังมีปลาแคลอรีสูงสำหรับคู่ของที่มีประโยชน์มากขึ้นกว่าชิ้นส่วนของหมูทอดเลี่ยนเพราะน้ำมันปลามีกรดไขมันไม่อิ่มตัวและวิธีการปรุงอาหารด้วยไอน้ำจะช่วยให้คุณภาพที่มีประโยชน์ทั้งหมดไม่หักอะไร เพื่อให้ปลาคู่ต้องใช้ง่ายหรือเรือกลไฟไฟฟ้า คุณสามารถใช้ multivarku (โหมด "นึ่ง") และในกรณีที่เกิดเหตุฉุกเฉินสามารถนำมาใช้สำหรับหม้อหุงต้มน้ำเดือดและตั้งตะแกรง (กระชอน)

ส่วนผสมที่ใช้เหมือนกันทั้งหมด และการเตรียมการออกไม่เปลี่ยนแปลง ซากโรยด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้ง โหระพาจะดีและใบโหระพากับออริกาโน (หลายบดทับส่วนผสมเพียงพอ) เตรียมเพิ่มเติมปลาทูวางในหม้อไอน้ำสองและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อน, โรยหน้าด้วยการใช้ไอน้ำผักสุก พวกเขาโดยวิธีการก็เป็นไปได้ที่จะกำหนดซากระหว่างการปรุงอาหาร

ค่าความร้อน

นั่นคือการเตรียมปลาทูต้ม แคลอรี่มันเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับเต็มรูปแบบอาหารเพื่อสุขภาพ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในร่างกายของเราในการย่อยโปรตีนของปลา 3 ครั้งได้เร็วขึ้นเช่นโปรตีนของเนื้อ! และคาร์โบไฮเดรต - 0%! นอกจากปลาทูผลิตภัณฑ์อาหารต้มที่ดีเยี่ยม แคลอรี่ของเธอรวม 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและเนื้อหาของสารแร่ธาตุและวิตามิน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่ม B) เพียงแค่ม้วน ดังนั้นกินเพื่อสุขภาพและสนุกกับทุกความอยากอาหาร!