น้ำซุปถั่ว - ตะวันออกและตะวันตกในหนึ่งจาน

สามารถคุยยาวเกี่ยวกับ ประโยชน์ของถั่ว เพื่อสุขภาพ จานที่สวยที่สุดและเป็นที่นิยมที่เตรียมจากมันถือว่าเป็นซุปถั่ว และมันจะเปิดเผยความลับของการเตรียมการดังต่อไปนี้

ซุปถั่วคลาสสิก, ซุปอาคา

ตอนนี้สิ่งพิมพ์การทำอาหารจำนวนมากมีทางเลือกของซุปจากถั่วแดง แต่ก็ยังคงมีสูตรคลาสสิกสำหรับการเตรียมความพร้อมของการที่จะต้องมีการตั้งค่าที่ง่ายที่สุดของผลิตภัณฑ์คือ:

• ถั่ว - หนึ่งถ้วยหรือ 200 กรัม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หญ้า - ถ้าฤดูกาลก็มีความสดใหม่ที่ดีที่สุด (ผักชีฝรั่ง, มินท์, ผักชีฝรั่ง) - ถ้าไม่มันจะดีกว่าที่จะสร้างคอลเลกชันของแห้ง;
• น้ำ - 4 แก้วหรือลิตร;
• เกลือและน้ำส้มสายชู

กระบวนการปรุงอาหารที่ง่ายมาก พอจะระมัดระวังไปล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูถั่ว จากนั้นนำมาใส่ในหม้อและครอบคลุมกับน้ำ สำหรับผู้ที่ชอบการปรุงอาหาร ซุป multivarka, สัดส่วนของน้ำและถั่วควรจะมีการเปลี่ยนแปลง เทลงบน: หนึ่งในถั่วสามส่วนน้ำ

ต้มมันควรจะเป็นจนนุ่ม ซึ่งแตกต่างจากญาติ (ถั่วและถั่ว) เตรียมได้เร็วขึ้นมาก ในกรณีนี้จะใช้เวลาประมาณ 50 นาที และสำหรับ multivarki จะชอบ "ดับ" โหมด - หนึ่งชั่วโมง เมื่อถั่วถึงพร้อมเพิ่มไปกระเทียม ที่จะทำให้น้ำซุปกลิ่นหอมรสเผ็ดมากขึ้นและรสชาติของกระเทียมที่จะสับและผ่านสื่อมวลชน หลังจากนั้นซุปถั่วปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพรด้วยน้ำส้มสายชู ซุปถั่วแดงคลาสสิกพร้อม

มันเป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนใหญ่ของสูตรอาหารที่ได้รับการสนับสนุนที่จะรวมในน้ำซุปมะเขือเทศพริกไทยและผงยี่หร่าพื้นดินนี้ นอกจากนี้เพื่อให้มันมีรสชาตินุ่มคุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยเนย

ซุปถั่ว

จากคลาสสิก ซุปถั่วแดง โดดเด่น "พี่ชาย" ของเขา - ซุป ส่วนผสมองค์ประกอบที่กว้างมากและรวมถึง:

• ถั่ว - 1 ถ้วย;
• พริกหยวกสีแดงมะเขือเทศและหลอดไฟที่มีขนาดใหญ่จะเหมือนกัน;
• 5 ถ้วยน้ำ;
• เครื่องเทศ - เกลือและสีแดง (สำคัญ) ผงพริกร้อน;
• เนื้อใด ๆ ที่แนะนำ แต่ไส้กรอกที่ดีที่สุด

ในสูตรการทำอาหารนี้ที่เกี่ยวข้องกับจุดเริ่มต้นของการทอด การทำเช่นนี้ผักทั้งหมดที่มีการทำความสะอาดและตัดชิ้นขนาดกลาง เมื่ออยู่ในกระทะกันความร้อนด้วยน้ำมันพืชพวกเขาจะทอดแสงสีทอง เมื่อผักได้มาถึงรัฐที่ต้องการถั่วทั้งส่งไปให้ หากคุณให้ความสนใจแล้วสีแดงผักและเครื่องเทศสีจึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเลือกถั่วของสีเดียวกัน แต่ขณะนี้ไม่สำคัญ ผักปรุงอาหารด้วยถั่วควรจะมีเพียง 15 นาทีเพิ่มทุกสามหรือสี่นาทีหนึ่งช้อนเต็มของน้ำ

ถัดไปส่วนผสมทั้งหมดเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเปลี่ยนลงในกระทะและกรอกข้อมูลลงในน้ำที่เหลือ กระบวนการปรุงอาหารใช้เวลาช่วงเวลาเดียวกับการทอด

ถัดไปโดยใช้เครื่องปั่นควรจะบดซุปถั่วซุปข้นเพิ่มเครื่องเทศและเมื่อใช้สำหรับโต๊ะ - ตกแต่งด้วยสับรมควัน

เคล็ดลับ: หากคุณไม่ได้มีเครื่องปั่นคุณสามารถบดจานที่เกิดขึ้นโดยใช้ตะแกรง กระบวนการของหลักสูตรใช้เวลานาน แต่ผลที่ได้จะคุ้มค่า

ซุปถั่วตุรกี

แต่ในตุรกีซุปนี้ได้เลื่อนยศชื่นชอบมากที่สุดในสภาพอากาศหนาวเย็น มันจะถูกเสิร์ฟในวันหยุดและแม้กระทั่งตารางการจัดงานแต่งงาน มีหลายทางเลือกสำหรับการปรุงอาหารมี แต่สูตรนี้จะนำเสนอ merch

ซุปถั่วตุรกีเตรียมจาก:

• ถั่วแดง - หนึ่งถ้วย;
• หัวหอม (หัว 2) และเป็นหนึ่งในแครอทมันฝรั่งเสียง;
• เครื่องเทศ - เกลือพริกไทยพริกและสามกลีบกระเทียม;
• สามช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ ( แต่มันจะดีกว่าที่จะมาแทนที่มะเขือเทศน้ำซุปข้น 4)
• 1.5 ลิตรน้ำ

กระบวนการปรุงอาหารจะเป็นดังนี้: ในกระทะทอดหั่นหัวหอมแล้วเพิ่มไปในลำดับที่: บดกระเทียม พริกขี้หนู และแครอทขูด ปล่อยให้มันชงห้านาทีส่วนผสมและเพิ่มวางมะเขือเทศ, ถั่ว ตื่นเต้นตลอดเวลาเทแก้วน้ำ เมื่อส่วนผสมถั่วดูดซับน้ำเพิ่มปริมาณที่เหลือของมันฝรั่งของเหลวและหั่นบาง ๆ ต้มถั่วจนสุก

เมื่อน้ำซุปจะสุกบดด้วยเครื่องปั่น ผสมทำให้ควรจะถูกส่งกลับไปปรุงอาหารสำหรับสิบห้านาที และซุปถั่วเต็มสูตรตุรกีพร้อม

Bon Appetit!