มะเขือซุปอาร์เมเนีย สูตรสำหรับหลักสูตรแรกชื่นมื่น

ซุปอาร์เมเนียกับมะเขือ - จานอุดมสมบูรณ์มาก ขอเตรียมความพร้อมในหลายวิธี

ซุปมะเขือ สูตรสำหรับน้ำซุปผัก

แน่นอนซุปนี้สามารถจัดทำในน้ำซุปใด ๆ ดีมากเขาจะอยู่ในน้ำซุปเนื้อวัวติดมัน แต่ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารซุป meatless กับ สูตรมะเขือสำหรับ น้ำซุปผักที่ดีเป็นประโยชน์กับคุณ ความลับหลักของมันคือการที่คุณต้องอบผักทั้งหมดในเตาอบ และจากนั้นในการต้มน้ำซุปจากพวกเขา ส่วนผสมทั้งหมดให้มันสามารถพับเก็บได้บนถาดหนึ่งโดยไม่ต้องเพิ่มไขมันอบสำหรับครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะถูกแทนที่ด้วยการทอดบนตะแกรง (เครื่องหมายสีน้ำตาลสีดำ) - มันจะให้ผลที่คล้ายกัน แล้วเทน้ำเย็นและปรุงอาหารแบบเดียวกับน้ำซุปผักธรรมดาต้ม 40 นาที และให้มันชง

ซุปมะเขือ สูตรอาร์เมเนีย

ส่วนผสมน้ำซุปผักก่อนที่จะวางกรองที่ดีกว่า นอกจากนี้ยังสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำธรรมดา มันจะต้องมี 1.2 ลิตร 3 มันฝรั่งตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แม้ว่าพวกเขาจะต้มในน้ำหรือน้ำซุป ขณะเดียวกันเตรียม 2 มะเขือบวบขนาดใหญ่ 1 หัวหอม 2 หัวหอม, แครอท 1, 2 พริกหวานขนาดใหญ่ 1 มะเขือเทศ 8-9 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศโดยไม่ต้องเติมแป้ง) ผักควรจะทำความสะอาดและตัดแล้วทอด เทลงในน้ำซุปที่ปรุงด้วยมันฝรั่งต้ม ปรุงอาหารสำหรับอีก 15 นาที ถ้ามะเขือซุป (สูตรถูกออกแบบมาสำหรับความสอดคล้องค่อนข้างหนา) คุณจะพบของเหลวพอคุณในขั้นตอนของการเตรียมการใด ๆ ที่สามารถเพิ่มน้ำ Paprika ดีกว่าที่จะใช้เวลาหลายสีและไม่มีแครอทที่คุณสามารถทำได้ถ้าคุณรู้สึกว่ามันจะช่วยให้มีรสชาติหวาน เพื่อแก้มันคุณสามารถเพิ่มช้อนชาในสี่ของกรดซิตริก

ครีมมะเขือ

รสชาติไม่ซ้ำกันนี้ให้เพิ่มจานครีม (150 มล. ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของการตั้งค่าของคุณ) กระเทียมอบ (ครึ่งหัว) และสมุนไพรโปรวองซ์ มะเขือยาว (300 กรัมสามารถเล็ก ๆ น้อย ๆ ) เราสามารถใช้ใด ๆ overripe ขนาดใหญ่ที่ดีกว่าเอาเมล็ดและสีขาว (ถ้าพวกเขามีขนาดเล็ก) ที่จะออกจากเปลือก นอกจากนี้ยังต้องมีผักต่อไปนี้: หนึ่งหัวหอมมะเขือเทศและกระเทียม เพื่อขจัดความขมขื่นหั่นมะเขือควรถูเกลือและหลังจากรอ 15 นาที. ล้างด้วยน้ำ มะเขือเทศควรจะลวกด้วยน้ำเดือดและไม่กี่นาทีที่จะปิดผิวของเขา ถัดไปตัดมันออกเป็น 4 ส่วน ใช้ชิ้นเล็ก ๆ ของฟอยล์ ห่อมันมะเขือเทศหั่นและกระเทียมบริสุทธิ์ ในเตาอบศึกษาระดับปริญญาอบอุ่น 200 ผักเหล่านี้ควรจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที มันเป็นขั้นตอนนี้จะทำให้น้ำซุปของคุณรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่แตกต่างกันดังนั้นจึงไม่สามารถข้าม ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันหรือมะเขือมะกอกหอมหัวใหญ่จะต้องถูกนำไปความอ่อนนุ่มปกคลุมด้วยฝาแล้วเทลงในน้ำซุปผักกะทะ (1 ST., สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำต้ม) คนให้เข้ากันจะได้รับช้อนชาของ สมุนไพรโปรวองซ์ (ถ่ายในสัดส่วนที่เท่ากัน, ออริกาโน, โหระพา, เผ็ด, มาจอแรมและโรสแมรี่) เคี่ยวอีก 30 นาที มะเขือเทศอบกระเทียมเพื่อเพิ่มผักอื่น ๆ และเย็นบดในเครื่องปั่นจนครีม ปรุงรสด้วยพริกแดงครีมและครีมชีส