น้ำซุปสูตรที่มีสีน้ำตาลและไข่: หลายตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหาร

ในคนที่จานนี้เป็นที่รักใคร่เรียกว่า Borscht สีเขียว อันที่จริง สูตรน้ำซุป ที่มีสีน้ำตาลและไข่ควรขอในส่วนของการทำอาหารที่ทุ่มเทให้กับกล่าวว่าจานแรกถ้าเราหมายถึงคำว่าซุปซิมใด ๆ ผักที่ใช้ แต่พุดดิ้งนี้ดูเหมือนว่าเผินน้ำซุปจึงมีแนวโน้มที่ชื่อเกาะ

ประวัติเล็ก ๆ น้อย ๆ

หนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดในฤดูใบไม้ผลิเมื่อคุณรู้สึกว่าโรคขาดและผักและผลไม้ยังไม่ได้เก็บไว้ในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียตอาจจะเป็นน้ำซุปที่มีสีน้ำตาลและไข่ ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรมันจะได้รับในภายหลัง ยังพิจารณาตัวเลือกต่างๆสำหรับการเตรียมอาหาร แต่ผมอยากจะบอกเล่าเรื่องราวของการกำเนิดของอาหารที่ได้รับความนิยม สูตรน้ำซุปสีเขียวที่มีสีน้ำตาลและไข่ที่เกิดขึ้นในอาหารแห่งชาติของชนชาติสลาฟ เรื่องราวของเขาเริ่มต้นด้วยการ pohlebok ที่แตกต่างกัน (และไม่ติดมันและ Skoromniy) ผักและสมุนไพรกับผัก - สมัยโบราณอาหารธรรมดาชาวนา โดยวิธีการที่มีความเชื่อกันว่าสูตรสำหรับน้ำซุปที่มีสีน้ำตาลและไข่มาก่อนตัวอย่างเช่น สูตรสำหรับสีแดง Borscht, แบบดั้งเดิมที่พบในรัสเซียและยูเครน และก็อาจจะเป็นเพราะกะหล่ำปลีที่ปรากฏในรัสเซียต่อมาเมื่อน้ำซุปสีน้ำตาลและอื่น ๆ ที่ต้มสมุนไพรแบบดั้งเดิมสำหรับเกษตรกรจำนวนมากเป็นเวลานาน

น้ำซุปสูตรที่มีสีน้ำตาลและไข่ ส่วนผสม

สำหรับการเตรียมการจะต้องดำเนินการ: ปอนด์ซี่โครงหมูคู่ของการรวมกลุ่มของสีน้ำตาลสดสามหรือสี่มันฝรั่งคู่ของหัวหอม, แครอท, ผักสด, สามไข่สมุนไพรรสครีมเปรี้ยว

น้ำซุปสูตรที่มีสีน้ำตาลและไข่ การจัดเตรียม

1. ในขั้นต้นน้ำซุปปรุงอาหาร ซี่โครงหมู ที่ยังมี myaska จำนวนหนึ่ง ปรุงอาหารพวกเขาแบบดั้งเดิมเอาโฟมที่ไม่เพิ่มหอมสับเพื่อให้โปร่งใสประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อพล่านและเนื้อนุ่ม แล้วกระดูกจะถูกจับด้วยช้อน slotted และแยกเนื้อออกจากกระดูก ปล่อยให้เย็น ประณีตตัดและโยนกลับลงไปในน้ำซุป
2. มันฝรั่งชำระล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่สวยงาม
3. แครอทมีความสะอาดและสาม สำหรับแฟน ๆ ของ "Cubism" แครอทไม่สามารถถูและเช่นเดียวกับมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน บางครั้งก็จะยิ่งสวยกว่ามันก็ดูในน้ำซุป
4. หัวหอมหั่นเป็นก้อนขนาดเล็ก บางคนชอบมันด้วยแครอทผัดเบา ๆ ในน้ำมันพืชในกระทะ ดีและตัวเลือกนี้มีสิทธิที่จะมีชีวิตอยู่ แต่เราจะใช้สูตรแบบดั้งเดิมมากขึ้นและจะไม่ได้ไปทอด
5. ต้มไข่ต้ม ปล่อยให้เย็นและสะอาด ตัดเป็นก้อน ในขณะที่คุณสามารถดูสูตรน้ำซุปนี้กับสีน้ำตาลและไข่ต้องตัดของเกือบทุกส่วนผสมชิ้นเท่ากัน ยกเว้นในกรณีที่เป็นสีน้ำตาลและสีเขียวสด พวกเขาจะสับหลังจากล้างในน้ำไหล
6. ในน้ำซุปใส่ผักและปรุงอาหารสำหรับสิบหรือสิบห้านาที
7. จากนั้นในกระทะพ่นสีน้ำตาล, ผักชีฝรั่งและไข่ หลังจากเดือดปิดน้ำซุปครอบคลุมที่มีฝาปิดและการตั้งสำรอง เขาเช่นซุปใด ๆ จะต้องยืนยันที่ดี (อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง) แล้วจานที่จะใช้เวลาในรสชาติที่เต็มรูปแบบฉกรรจ์มากขึ้น
8. ทำหน้าที่ปรุงรสด้วยช้อนของครีมใส่ในแต่ละที่ให้บริการ Oh, และหนึ่งในความลับเพิ่มเติมได้ที่: ซุปควรจะหนาเพื่อให้พวกเขากล่าวว่าช้อนยืน จากนั้นเขาก็ถือว่าเตรียมอย่างถูกต้อง นี้จะทำได้โดยความจริงที่ว่าคุณจะต้องใส่มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้สีน้ำตาลและสมุนไพรในภาชนะสำหรับการปรุงอาหาร สุดท้ายซุปควรจะมีความเป็นกรดที่โดดเด่นและหญ้าไม่ควรจะนุ่มมากเกินไป (สำหรับวันนี้และปิดทันทีหลังจากเดือด)

รูปแบบที่ปราศจากเนื้อสัตว์

น้ำซุปสูตรที่มีสีน้ำตาลและไข่หรือมากกว่ารุ่นยันของเขามีลักษณะและที่ง่ายในการทำงานแม้สำหรับปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ และในวันของการอดอาหารอย่างเข้มงวดจะแนะนำให้ยังแยกออกจากไข่

1. เรายกเว้นย่อหน้าแรกของสูตรก่อนหน้า - การปรุงน้ำซุป
2. ผักและตัดก้อนขนาดกลางของฉัน แครอทสามารถลูบในขูด
3. ต้มไข่ต้ม ปล่อยให้เย็น เคลียร์ สับละเอียดพอ
4. สีน้ำตาลและสีเขียวล้างหน้าให้สะอาดและ shinkuem
5. ปรุงอาหารผักในกระทะแรกประมาณ 15 นาทีและจากนั้นโยนสมุนไพรสดและไข่และปิดเร็วที่สุดเท่าที่เดือด เรายืนยันตามที่มันควรจะเป็น บางต้มดังกล่าวแล้วนี้ น้ำซุปสีเขียว โดยไม่ต้องใช้ไข่ และพวกเขาสามารถต้มแยกและตัดหนุนที่แผ่นสำหรับผู้ที่ยกตัวอย่างเช่น การอดอาหารอย่างเข้มงวด ไม่ได้อยู่ในการปฏิบัติตาม

สีน้ำตาลกระป๋อง

คุณรู้ไหมว่าน้ำซุปสีเขียวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน แต่แม้ในท่ามกลางฤดูหนาวหรือไม่ สำหรับสีน้ำตาลสดนี้แทนขวดน้ำซุปสีเขียวกระป๋องและอร่อยพร้อม!