ปรุงเบคอน - สูตรสำหรับนักชิม

เกี่ยวกับไขมันและเกี่ยวกับ Ukrainians เขียนจำนวนมากของเรื่องตลก แต่ยังคงสลาฟสลาฟและคนอื่น ๆ ไม่เพียง แต่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ หลังจากไขมันทั้งหมดที่คุณสามารถกินเกือบจะในทันทีหลังจากที่ "การตาย" ของยานพาหนะของเขา นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในน้ำเกลือหรือแช่แข็งมากเวลา และมันก็เพียงพอที่จะใช้ชิ้นส่วนของขนมปังและกานพลูของกระเทียมเป็นเวลานานในการตอบสนองความหิวของคุณ แต่ไขมันสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบดิบ ถ้าคุณทำมันถูกต้องก็จะไม่เพียง แต่เพิ่มเติมอร่อย แต่ยังสมควรจะเกิดขึ้นบนโต๊ะวันหยุด

และในขณะนี้คือ วิธีการปรุงอาหารต้ม เบคอน หลายแม่บ้านมีเกี่ยวกับเรื่องนี้บัญชีของพวกเขาเองสูตรและพร้อมที่จะแบ่งปันให้กับแฟน ๆ ของคนนี้ "ยาเสพติด". และนี่คือหนึ่งในสูตรเหล่านั้นตามที่มันกลายเป็นนุ่มและอร่อยเบคอน สำหรับเขาต้องส่วนผสมเหล่านี้:

• Salo - ครึ่งกิโลกรัม.
• เกลือ - ครึ่งกิโล.
• น้ำ
• พริกหยวก
• ใบกระวาน
• กระเทียม

ขั้นตอนแรกเป็นทางเลือกของไขมันสำหรับปรุงอาหาร คุณสามารถใช้แช่แข็งสินค้า แต่สดจะแน่นอนดีกว่า. และหากมีชั้นของเนื้อสัตว์และผิวที่ดีว่าเขาจะทำให้ดีทั่วไปเบคอนสุก สูตรนี้แนะนำให้ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมาะสำหรับการทำอาหารและล้างดี. แนะนำตัวอย่างขนาด - 8-10 เซนติเมตร.

ในขั้นตอนที่สองในหม้อของน้ำเพิ่มเกลือ ในหนึ่งลิตรของน้ำถูกนำมาร้อยกรัมเกลือ น้ำเกลือนี้วางอยู่บนกองไฟและนำไปต้ม จากนั้นทั้งหมดเครื่องเทศเพิ่มลงไป. หากคุณไม่ ต้มเบคอน กับเครื่องเทศในรุ่นคลาสสิกที่คุณสามารถทำได้เป็นถั่วพริกไทยดำและใบกระวาน และถ้ามีคนต้องการที่จะเปลี่ยนรสชาติและรสชาติของสินค้าก็สามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เช่นยี่หร่าผักชี, กานพลู, มัสตาร์ดเมล็ดยี่หร่าและอื่น ๆ และแล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือชิ้นของเบคอน พวกเขาควรจะปกคลุมด้วยน้ำจาก "หัว". และปรุงอาหารก็ไม่ควรจะน้อยกว่า 40 นาทีที่ความร้อนต่ำ

จากนั้นก็มีทางเลือกสองทาง คุณสามารถอนุญาตให้เย็นในน้ำเกลือเพื่อให้ได้และโรยด้วยพริกไทยและกระเทียมสับ จากนั้นปรุง เบคอนสูตร ซึ่งจะอธิบายที่นี่ก็เป็นสิ่งจำเป็นในการห่อในกระดาษฟอยล์และสามชั่วโมงที่จะปล่อยให้อยู่คนเดียวเพื่อที่จะแช่ด้วยเครื่องเทศ

ในครั้งที่สองศูนย์รวมชิ้นของไขมันจะถูกลบออกจากน้ำเกลือครั้งเดียว. พวกเขาควรจะเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าลินินและทันทีที่โรยด้วยเครื่องเทศเดียวกัน. แล้วพวกเขาจะอยู่ในห่อ กระดาษท่ีต้านทานนำ้มัน และผ้าขนหนู ดังนั้นพวกเขาจึงต้องนอนจนเย็น เพื่อให้ได้รับอร่อยและมีกลิ่นหอมสุกเบคอน. สูตรนี้เป็นเรื่องง่ายและเข้าถึงทุกคน สินค้าอาจถูกเก็บไว้นานมากในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารไขมันต้มซึ่งในลักษณะที่ปรากฏจะมีลักษณะรมควัน และนี่คือการกระทำโดยปกติ เปลือกหัวหอม นี้เหมาะที่สุดที่จะชั้นเนื้อเต้านม มันสามารถใช้เวลา 1-1 และครึ่งกิโลกรัม ยังต้องหัวกระเทียมลิตรของน้ำ "ลำ Lavrushka กับ 5-7 หัวหอม, พริกไทยดำ

เพื่อเตรียมความพร้อมไขมันดังกล่าวจะนำมาจากกระทะน้ำและมันถูกวางไว้เปลือก, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน จากนั้นผสมนี้ควรต้มและวางไว้ในน้ำมันหมู ในกรณีนี้น้ำเกลือควรจะครอบคลุมมันสมบูรณ์ ทั้งหมดนี้เป็นต้มต่อไปอีกสิบนาที. จากนั้นกระทะลบจากความร้อนและปล่อยให้เป็นวันที่มีไขมันในน้ำเกลือ เมื่อกระทะเย็นสมบูรณ์ก็ควรจะวางไว้ในตู้เย็น วันแล้วจะลบออกจากน้ำเกลือเบคอนสุกพร้อม สูตรนี้ให้คำแนะนำที่จะให้เขา 15 นาทีในการนอนลงบนแผ่นเพื่อให้น้ำเกลือส่วนเกินไม่สามารถที่จะระบายน้ำ และจากนั้นคุณสามารถละเลงบังคับผ่านกระเทียมกดและวันอื่นใส่ลงไปในตู้เย็น ให้มันมากเกินไปที่ดีที่สุดคือในช่องแช่แข็งเว้นแต่ของหลักสูตรมีความอดทน