ปลากระป๋องที่บ้าน

ทริปตกปลาอยู่เสมอการผจญภัยที่สนุกสนานและน่าจดจำ และถ้าเราจับมากกว่าที่คุณนำมาบ้านในวันหยุด แต่ไม่มากพอที่จะจับปลาเยอะ งานหลัก - เพื่อให้ปลากระป๋องที่บ้าน เพื่อให้สามารถที่จะกินเค็ม, ปลารมควัน sprats หรือโฮมเมดแสนอร่อย การปรุงอาหารหลายทางเลือก

แต่ละชาวประมงมีสูตรพิเศษของตัวเองซึ่งเป็นผู้ผลิตปลากระป๋องที่บ้านกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอม ในจานนี้คุณสามารถสนุกสนานกับเพื่อน ๆ และคนรู้จัก และในฟุตบอลตรงกับปลาออกเพียงแค่ "ไชโย"

พิจารณากรณีการจัดทำปลากระป๋องที่บ้านรสชาติเป็นที่ระลึก "sprats" มันจะเป็นประโยชน์สำหรับปลาขนาดเล็ก (ปลาขั้วโลกแอนโชวี่, peskariki) 1.2 กิโลกรัมซึ่งจะต้องมีสองร้อยกรัมน้ำมันพืชที่มีส่วนผสมของพริกแก้วใบชาที่แข็งแกร่งและเกลือช้อนโต๊ะ

sprats อร่อยจะได้รับโดยการผสมหลายชนิดของปลาชนิดหนึ่ง แต่ก็เพียงพอ ดีล้างปลาภายใต้การใช้น้ำและระมัดระวังเอาอวัยวะภายในทั้งหมดและบางอย่างเช่นอาร์กติกปลาเอาศีรษะ เตรียมกึ่งพับกระทะผนังหนาโรยด้วยเกลือและพริกไทย ผสมน้ำมันพืชและชาใบ นี้เติมของเหลวปลา ซาก เคี่ยว อย่างน้อย 3 ชั่วโมงบนความร้อนต่ำที่มีฝาปิด จากนั้นเปิดหม้อและยังคงการปรุงอาหารสำหรับอีกครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันระเหยของเหลวส่วนเกินใด ๆ เราย่อยสลายปลาทะเลชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าขวดฆ่าเชื้อไพน์ปริมาณ blanking ฝาเหล็ก ต้มเป็นเวลา 15 นาทีและม้วนขึ้น แต่มันจะดีกว่าที่จะปิดฝาพลาสติก ปล่อยให้เย็นแล้วเอาไว้ในตู้เย็นสำหรับการจัดเก็บ

สามารถเตรียมได้จากปลากระป๋องที่บ้านกับผัก อาหารจานอร่อยจาก putasu หรือ sprats แต่อื่น ๆ สำหรับการเตรียมความจำเป็นอร่อยเช่นห้ากิโลกรัมซากปลาหนึ่งกิโลกรัมของหัวหอม, บีทรูท, พริกหยวก, สองกิโลกรัมแครอทสี่กิโลกรัมมะเขือเทศลิตรของน้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะเกลือสิบห้าช้อนโต๊ะน้ำตาลต่อลิตรของน้ำและครึ่งถ้วยน้ำส้มสายชู 9% ใน

มะเขือเทศบดวางในเครื่องปั่นและผสมกับปลา เคี่ยวในหม้อความดันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ผักทำความสะอาดจากเมล็ดและเปลือก หัวผักกาดและแครอทบดบนกระต่ายขูดหยาบ พริกและหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง ผักทั้งหมดที่มีการทอดในน้ำมันพืช เราจะวางจำนวนมากของผักและปลา เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, น้ำและน้ำมันตกค้าง หลนชั่วโมงอื่น เทน้ำส้มสายชูลงในจานที่ปรุงอาหารสำหรับห้านาทีแล้วออกวางบนขวดแก้วก่อนเตรียม ปิดฝาครอบพลาสติก ธนาคารรวมอยู่ในผ้าขนหนูหนาสำหรับวันให้เย็นลงอย่างช้าๆ เก็บในตู้เย็น

ราคาไม่แพงปลาทะเลชนิดหนึ่งดองกระป๋องจะ ปรุงเป็นอาหารที่ง่ายมาก ห้าร้อยกรัมปลาทะเลชนิดหนึ่งต้องดองร้อนประกอบด้วยเกลือ lavrushki พริกไทยผสมน้ำตาลและผสมกับ 1.5 ถ้วย 3% น้ำส้มสายชู รวมส่วนผสมทั้งหมดที่มีลิตรของน้ำเดือดและต้มห้านาที ผสมน้ำดองด้วยน้ำส้มสายชู ผลลัพธ์เติมปลาทะเลชนิดหนึ่งที่มีสภาพคล่อง แน่นปิดฝาภาชนะ ห่อในผ้าขนหนูหนาหรือผ้าห่ม ปล่อยให้เย็น แล้ววิธีการแก้ปัญหาที่ถูกอบร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 80 องศาและอีกครั้งเติมปลา ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้ง สำเร็จรูปปลาทะเลชนิดหนึ่งวางดองในขวดเทน้ำดองและแช่เย็น

ปรุงสุกในทางใดทางหนึ่งปลาสามารถรับประทานเป็นอาหารจานแยกต่างหาก มันจะเป็นองค์ประกอบที่ดีของอาหารว่างสำหรับตารางวันหยุด ได้อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการเก็บรักษาอาหารใด ๆ ได้อย่างรวดเร็วทำให้สลัดคุณสามารถใช้ขั้นต่ำของส่วนผสม ใส่คู่ของไข่ต้มสมุนไพรสด, มายองเนสและปลาทูน่ากระป๋อง ละเลงผสมในชิ้นของก้อนและได้รับอาหารว่างแสนอร่อย