ปลา Loach - เกลือสูตรรวดเร็วเผ็ดและแบบดั้งเดิม

ปลาสีแดง ไม่ได้อยู่ในไร้สาระถือว่าเป็นที่อร่อยที่สุดและซื้อส่วนใหญ่สำหรับวันหยุด ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์และปลาแซลมอนจะสามารถเข้าถึงได้มากกว่าถ่านอย่างน้อยเพราะต้นกำเนิดปลา transbaikalian อยู่ภายใต้การคุ้มครองของหนังสือสีแดง แต่บางครั้ง "เติม" ในร้านค้าถ่าน, และค่าใช้จ่ายอย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าราคาของ "พี่ชาย" ของครอบครัว คนที่โชคดีที่ซื้อปลาเริ่มต้นที่จะรีบเร่งในการค้นหาสูตรของเธอ และแฟน ๆ ของคนที่อาศัยอยู่น้ำเกลือไม่ทราบว่าเพื่อเตรียมความพร้อม ปลาเทราท์ปลา สูตรผักดองแนะนำในบทความนี้มีความหลากหลายและผลของการใช้งานของพวกเขามีรสอร่อย ดังนั้นเมื่อพวกเขาพบกันที่ร้านค้าที่มีถ่านไม่ได้หายไป - ใช้เวลาและอื่น ๆ !

เกลืออย่างรวดเร็ว

ดังนั้นถ้าคุณมีถ่านก็จะเป็นที่น่าพอใจจะดอง "สำหรับวันนี้" และปลาแช่แข็ง (ซึ่งเป็นไปตามธรรมชาติเช่นเดียวกับเรือต่างชาติ) มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายมันล่วงหน้าในตู้เย็นและค่อยๆ แล้วซากที่ถูกตัดและรัฐและ skinless เนื้อปลา หลังจากที่ทูตครั้งแรกที่ทำตามครึ่งลิตรของน้ำที่ละลายอยู่ในนั้นสามช้อนโต๊ะเกลือ น้ำเกลือนี้จะเทลงในเนื้อเย็นตั้งอยู่บนฝาบนจะถูกลบออกและการออกแบบสำหรับครึ่งชั่วโมง น้ำเกลือเป็น decanted และถ่านห้านาทีเทแก้วน้ำซึ่งในช้อนโต๊ะหย่าร้างของน้ำส้มสายชู ในช่วงเวลานี้ตัดเป็นหัวหอมขนาดใหญ่มีการผสมกับสองใบลอเรลกองและถั่วน้ำมันพืชหลายพริกไทย นี้ "ซอส" สวมใส่เนื้อ ottsezhenny ยี่สิบนาทีต่อมาตารางเป็นที่จัดทำปลาอชเสร็จแล้ว สูตรเกลือมันมีความหลากหลาย แต่นี้ - เร็วที่สุด

เกลือแห้ง

สำหรับเธอน้ำเกลือไม่จำเป็นต้อง - มันจะสร้างในปลาเทราท์ปลามาก ผักดองสูตรในทางที่มีไม่เพียง แต่สีแดง แต่ยังสำหรับปลาอื่น ๆ ซากอีกครั้งถูกตัดเป็นเนื้อ แต่ตอนนี้ obsushivayut ครึ่งหนึ่งของทั้งเกลือเคลือบโรยด้วยส่วนผสมของเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ; ส่วนประกอบสองคนแรกที่ถูกนำมาเท่ากับเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส ในกระทะหรือหม้อล่างโรยด้วยองค์ประกอบเดียวกัน มันจะวางเพียงครึ่งหนึ่งของด้านผิวเนื้อลง ด้านบนจะโรยด้วยส่วนผสมอีกครั้งฉีดพ่นด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยลอเรลสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ) เนื้อทำหน้าที่ในช่วงครึ่งหลัง (ตอนนี้ผิว) ซึ่งยังต้องโรยองค์ประกอบไม่เห็นแก่ตัว หม้อปกคลุมแน่นและซ่อนอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองวัน ถ้าเป็นนกขนาดใหญ่ - อายุอีกต่อไป

เกลือสามวัน

ให้มันละลายซากเลือกและยังเป็นที่น่าพอใจเพราะการแช่แข็งได้รับปลาเค็มยืดหยุ่นมากขึ้น ใช่และกระบวนการที่ง่ายมาก: อชตัดเป็นชิ้นสะดวกประกอบด้วยหม้อและเทเกลือ อย่ากลัวที่จะเท - นกดูดซับเฉพาะสิ่งที่จำเป็น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศถ้าคุณชอบเผ็ด กำลังการผลิตเป็นวันที่อบอุ่นในห้องครัวแล้วอีกสองวางไว้ในตู้เย็น - และคุณสามารถที่จะกิน

น้ำมันเอกอัครราชทูต

อีกครั้งขั้นตอนแรกคือการตัดซากลงไปในเนื้อ ถ้ามันยังถูกตัดออกเป็นส่วน, เกลือถ่านที่บ้านจะเกิดขึ้นได้เร็วขึ้นมาก น้ำเกลือที่ทำจากถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนขนาดใหญ่ของเกลือและน้อย - น้ำตาล มันจะเพียงพอที่จะเจ็ดร้อยกรัมของปลาตัด สำหรับการจัดจำหน่ายที่ดีขึ้นโดยตรงลงในภาชนะที่ถ่านที่ซับซ้อนและเทน้ำเกลือผสมเนื้อหา ขาตั้งตู้เย็นธนาคารสำหรับครึ่งวันหลังจากที่ชิ้นพร้อมที่จะทำหน้าที่

ในขณะที่คุณสามารถดูเมื่อไปซื้อปลา สูตรปลาเทราท์ ดองสามารถเลือกได้ตามต้องการทั้งเวลาการปรุงอาหารและรสชาติสุดท้าย