ปลาแซลมอนครีมในเตาอบ สองสูตรอร่อยปลาปรุงอาหาร

ปลาแซลมอนครีมในเตาอบ - จานที่ดีที่คุณสามารถส่งไปยังตารางวันหยุด แต่ใน สัปดาห์ คุณสามารถที่จะกระจายอาหารของปลาอร่อยตามที่เสนอในบทความนี้สูตรที่ง่ายและไม่จำเป็นต้องครอบครองทักษะพิเศษ ถ้าตู้เย็นของคุณเป็นคู่ของชิ้นส่วนของปลาเกียรติ, คุณจะได้รับในการทำงานและภายในหนึ่งชั่วโมงไปที่โต๊ะอาหารจานอร่อยมากและอร่อย

ปลาแซลมอนครีมในเตาอบส่วนผสมและการเตรียมความพร้อมของพวกเขา

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• 1 กิโลกรัมของเนื้อปลาแซลมอนตัดชิ้น portioned;
• 100 กรัมเนยแข็งของทางเลือกของคุณ
• 10-15% ของครีม - แก้ว
• หัวหอม;
• ช้อนชารส "สมุนไพรโปรวองซ์";
• เนย 20 กรัมและช้อนชาผัก

ปลาแซลมอนครีมในเตาอบมีการเตรียมการไม่ได้ทั้งหมดที่เป็นเราไม่ได้อบปลาและแกะสลักมันเป็นชิ้น หากคุณซื้อสินค้าในร้านคุณรู้ว่าปลาแซลมอนจะขายอยู่แล้วในการแยกออกเป็นสเต็ก กระดูกมักจะไม่ถูกลบออกจากมัน ซึ่งแตกต่างจากปลาน้ำจืดในทะเลมีขนาดใหญ่พอและลบออกหลังจากการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก ล้างปลาแห้ง ผสมครีม สมุนไพรโปรวองซ์, เกลือและเพิ่มพริกไทยดำเล็ก ๆ น้อย ๆ หัวหอมหั่นเป็นแหวนหรือแหวนครึ่งและตะแกรงชีส

การเตรียมความพร้อมของปลาแซลมอนในเตาอบ: ส่วนผสมแท็บคุณในการปรุงอาหาร

เรายังคงสำรวจสูตรของเรา "ปลาแซลมอนกับครีม." เมื่อองค์ประกอบที่มีการเตรียมใช้กระทะขนาดใหญ่พอสมควรครีมหล่อลื่นแรกมันและหลังจากน้ำมันพืช ใส่ชิ้นปลาในชั้นเดียว มีส่วนผสมของครีมและเครื่องเทศเติมปลาแซลมอนและจากนั้นโรยด้วยหอมหัวใหญ่และจบด้วยชีสขูด ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และสถานที่ในอุ่นเตาอบ ¹⁸⁰ องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาที ดูอย่างระมัดระวังว่าปลาไม่ได้อยู่ในเตาอบนานกว่าเวลาที่กำหนด หากเกิดเหตุการณ์นี้จานที่จะสูญเสียความชุ่มฉ่ำ นั่นคือเพื่อให้ง่ายและรวดเร็วเตรียมความพร้อมปลาแซลมอนครีมในเตาอบ

ปลาที่มีซอสครีมเห็ด ส่วนผสมและการเตรียมความพร้อมของพวกเขา

ในความเป็นจริงรุ่นของสูตรนี้เป็นครั้งแรก เขามีแนวโน้มที่จะดึงดูดความสนใจของผู้ที่รักและปลาและเห็ด สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• 500 กรัมของเนื้อปลาแซลมอน (สเต็ก);
• 300 กรัมเห็ดสดซึ่งไม่ได้ห้ามไม่ให้เข้ามาแทนที่และเชื้อราอื่น ๆ เช่นสีขาว;
• 150 กรัมไวน์ขาว;
• ครีม 1 ถ้วยหนา;
• 120 กรัมเนย;
• หัวหอม;
• เครื่องเทศ - ออริกาโน, ลูกจันทน์เทศ, น้ำมะนาว, ออริกาโน, เกลือและพริกไทยและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ปลาอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความจำเป็นต้องหมัก ล้างสเต็กถูพวกเขาด้วยเกลือและเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในการแทรกซึม ในเวลานี้คุณสามารถจัดเตรียมซอสในกระทะละลายครึ่งหนึ่งของจำนวนของเนยใส่ไว้สับหัวหอมและทอดจนนุ่ม หลังจากเพิ่มเห็ดสับหยาบรอจนกว่าเห็ดให้น้ำผลไม้กวนและเพิ่มรสชาติการกลั่นและกลิ่นหอมของไวน์ขาว ผสมสตูว์เล็ก ๆ น้อย ๆ เทแก้วครีม หลังจากผ่านความร้อนต่ำ, กวน, ต้มลงซอสจนข้น

การเตรียมความพร้อมของปลาแซลมอนในเตาอบ

ดังนั้นสำหรับเวลาที่คุณเตรียม ซอสครีม เห็ดหมักสเต็กพอ ตอนนี้ใช้กระทะจาระบีกับเนยและวางชั้นของปลา แล้วเทซอสเพื่อให้พื้นผิวทั้งหมดของสเต็กที่อยู่ภายใต้เขา ทำ! ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และสถานที่ในเตาอบอุ่นที่ ¹⁸⁰ ° C ประมาณ 15-20 นาที อีกครั้งให้แน่ใจว่าเวลาที่ได้ผ่านมันเท่าที่เราได้ระบุไว้ในสูตร แห้งปลาง่ายมาก: มันจะกลายเป็นแข็งและสูญเสีย succulence ตอนที่คุณรู้ วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอน ครีม นี้ง่าย แต่เช่นอาหารจานอร่อยนอกจากจะเป็นที่ที่ดีเยี่ยมในอาหารของคุณในวันธรรมดาหรือนอกจากที่น่ารักร้อนตารางวันหยุด