ปาเก็ตตี้ในซอสครีมเห็ด

ปาเก็ตตี้ ซอสครีม เตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว หลังจากที่ทุกคนสำหรับหลักสูตรที่สองนี้จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่มีอยู่และราคาไม่แพงเพียง แต่ที่คุณสามารถซื้อในร้านค้าใด ๆ และผลที่ได้เป็นแสนอร่อยและอาหารอร่อย: ค่อนข้างมักจะเรียกว่าปาเก็ตตี้เสิร์ฟเป็นอาหารจานเนื้อหรือ เห็ดสตูว์เนื้อวัว

วิธีการปรุงอาหารปาเก็ตตี้ ซอสครีม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารจานหลัก:

• เห็ดใด ๆ อ้วน (เห็ดนางรม, สีขาว, สุนัขจิ้งจอกและอื่น ๆ .) - 350 กรัม
• หลอดไฟขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.
• ครีม 30% - 350 มล.;
• หนาครีมเปรี้ยว 30% ไขมัน - 2 ถ้วยเต็ม
• วอลนัทปอกเปลือก - 3 กำมือเล็ก ๆ ;
• สปาเก็ตของข้าวสาลี durum (เช่น TM "Makfa") - 1 บรรจุภัณฑ์ทั้งหมดนั้น
• เนยแข็งของความหลากหลายใด ๆ - 90 กรัม
• น้ำมะนาว - จากผลไม้ครึ่งสุก
• แป้งสาลี - 3 ช้อนขนาดเล็ก (สำหรับหนาน้ำเกรวี่);
• ส่วนผสมของพริกหอมหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - อยู่กับดุลยพินิจของ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด (4-5 ช้อนขนาดใหญ่)

ครีม ซอสปาเก็ตตี้: สูตร

การประมวลผลของเห็ด

เห็ดนางรมสดหรือเนื้ออื่น ๆ จะต้องล้างในน้ำเย็นจะลบออกจากเศษไม่พึงประสงค์และหนอนทั้งหมด (ถ้ามี) และจากนั้นฉีกออกเป็นแผ่นบางหรือบล็อกขนาดเล็ก

ผักการประมวลผล

ปาเก็ตตี้ซอสครีมสามารถทำด้วยส่วนผสมที่แตกต่าง แต่ผักที่เราใช้เวลาเพียง 2 หัวหอมใหญ่ พวกเขาควรจะล้างทำความสะอาดเปลือกแล้วหั่นเป็นแหวนบางหรือไตรมาส

การเตรียมน้ำเกรวี่ครีม

30% ครีมไขมันควรเทลงในชามลึกและเพิ่มให้กับพวกเขา 2 ถ้วยเต็มรูปแบบของครีมข้น ทั้งส่วนผสมนมผสมโดยใช้เครื่องปั่นมือหรือรัศมี แล้วคุณจะต้องเทมวลของแป้งสาลีและปัดอีกครั้ง

การรักษาความร้อน:

ก่อนที่คุณจะปาเก็ตตี้ในซอสครีมที่คุณจำเป็นต้องทอดในกระทะหั่นเห็ดพร้อมกับหัวหอม ผลิตภัณฑ์นอกจากนี้ยังควรน้ำมันดอกทานตะวันรสชาติส่วนผสมของพริกหอมเกลือที่พบบ่อย, วอลนัทขูดและน้ำตาล ส่วนผสมที่จำเป็นในการทอดผ่านความร้อนปานกลางสำหรับ 20-30 นาทีแล้วครอบคลุมพวกเขาด้วย ครีมและครีมซอส และเพิ่มชีส เนื้อหาของกระทะควรจะนำไปต้มและลบจากความร้อน

เมื่อซอสครีมจะพร้อมก็ควรเริ่มต้นปาเก็ตตี้เดือด เพื่อจุดประสงค์นี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะต้องใส่ลงไปในน้ำเดือดปรุงอาหารเกลือและไม่เกิน 5 - 10 นาที สปาเก็ตแล้วต้องโยนทิ้งไปในกระชอนล้างไฟลวกด้วยน้ำเดือดและรสชาติด้วย เนย ที่จะหลีกเลี่ยงพันธะ

ที่ถูกต้องเสิร์ฟ

ปาเก็ตตี้ซอสครีมควรจะเสิร์ฟให้กับแขกที่ร้อน สำหรับพาสต้าปรุงสุกนี้จะต้องวางอย่างเรียบร้อยในชามส่วนแล้วเทซอสเปรี้ยวครีมเนื้อกับเห็ด นอกจากนี้ยังแนะนำให้ส่งไปยังจานผักสด, สลัดผักสด, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง