สูตรตุรกี

เนื้อไก่งวง มีรสชาติดีและถือว่าเป็นอาหาร มันมีโปรตีนมากซึ่งสามารถประมวลผลได้อย่างง่ายดายโดยร่างกาย เนื้อนี้มีไขมันต่ำ, ปริมาณกรดไขมันที่มีความสมดุลก็จะถูกดูดซึมได้ดี นี้เป็นเนื้อเดียวที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นจึงเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารทารกและอาหาร

มีสูตรที่แตกต่างกัน ไก่งวง จาก นี้อร่อยเนื้อฉ่ำและอ่อนโยนสามารถนำไปปรุงอาหารมากมายสำหรับตารางเทศกาลและในชีวิตประจำวัน เนื้อ ไก่งวงหลากหลายคั่ว ไก่งวงไก่งวงอบกับผัก สับและทอดม้วนงวงอร่อยยั่วยวนใจ พร้อมสูตรอาหารจากไก่งวงคุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้เอง แต่คุณสามารถฝันถึงและมากับความคิดสร้างสรรค์ของตัวเอง

ซื้อไก่งวงมองหาบางส่วนของกฎที่เนื้อจะซื้อให้คุณลงระหว่างการปรุงอาหาร

1. ไก่งวงถือว่าสดถ้าไม่ได้ระบายความร้อนด้านล่าง -3 องศาเซลเซียส ด้านล่างอุณหภูมินี้เนื้อไก่งวงที่มีอยู่แล้วจุดเริ่มต้นที่จะแช่แข็ง คุกไก่งวงสดจะต้องทำภายในสองวัน หากคุณไม่ได้มีเวลาก่อนหน้านั้นไก่งวงควรจะแช่แข็ง

2 ก็ถือว่าแช่แข็งถ้าไก่งวงถูกแช่แข็งไป -17 องศา อุณหภูมิเพื่อให้มั่นใจว่าเมื่อเนื้อละลายน้ำแข็งคงความสดใหม่เป็นวันที่เมื่อมันถูกแช่แข็ง โปรดทราบว่าไก่งวงสดในตู้เย็นบ้านสามารถไปเสียเร็วกว่าที่ถูกแช่แข็งที่มาจากโรงงาน

3. เนื้อไก่งวงในกรณีใด ๆ จะต้องไม่ถูกแช่แข็งอีกครั้ง อายุการเก็บรักษาของ ไก่งวงแช่แข็งไม่สามารถจะมีมากกว่าหนึ่งปีหลังจากที่เริ่มต้นการแช่แข็ง

ตอนนี้เราให้คุณสูตรไก่งวง

อกไก่งวงกับแอปริคอตแห้ง

มันจะใช้เวลา 500 กรัม อกไก่งวง, 300 กรัมแอปริคอตแห้งและเครื่องเทศ ตุรกีถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแอปริคอตแห้งตัดเป็นเส้น เนื้อแล้วทอดในน้ำมันพืชเกลือเพิ่มลงไป, พริกไทยและแกงจะได้ลิ้มรส แล้วเพิ่มสับแอปริคอตแห้งและทอดจนสุก

Terrine ไก่งวง

มันต้องใช้เวลา 400 กรัมของไก่งวงหนึ่งหัวของหัวหอม, เอร็ดอร่อยหนึ่งมะนาวครึ่งช้อนชาขิงพื้นอบเชยและลูกจันทน์เทศ นอกจากนี้คุณจำเป็นต้องใช้ครีมแก้วสี่ชิ้นของขนมปังสีขาวสองไข่หนึ่งบวบเพื่อตัดสี่ปลาซาร์ดีนสดและสองช้อนโต๊ะเปอร์ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่งวงถูกตัดเป็นก้อนสามเซนติเมตรมีการผสมกับเครื่องเทศและสมุนไพรหอมสับและเปลือกมะนาว ทั้งหมดนี้จะต้องใส่ในช่องแช่แข็งสิบนาที ด้วยแป้งขนมปังตัดแล้วตัดเป็นก้อนเทครีมและอนุญาตให้ยืน ผักชีฝรั่งสับ จากนั้นนำออกจากช่องแช่แข็งเนื้อเตรียมบดผสมกับน้ำซุปข้นเพื่อความสอดคล้องค่อยๆเพิ่มแช่ขนมปังไข่และผักชีฝรั่ง

ในตอนท้ายจะมีการเพิ่มมวลของบวบหั่นประณีตหั่นปลาทะเลชนิดหนึ่งและเคเปอร์ ส่วนผสมทั้งหมดของมวลใส่ในรูปแบบมันครอบคลุมและอบในเตาอบไมโครเวฟที่ระดับพลังงานสูงของ 10 ประมาณ 15 นาที แล้วลดความสามารถในการ 7 และอบเป็นเวลา 10 นาที หากต้องการหัวพร้อมสามารถส่งพาสต้าและซอสมะเขือเทศ

ยังคงไก่งวงสูตร - เนื้อไก่งวงกับเห็ดในซอสครีม

โดยปกติสำหรับการปรุงอาหารเห็ดใช้เวลา แต่มันอาจเป็นเห็ดอื่น ๆ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมของไก่งวงทอดเพียงเล็กน้อยในกระทะในน้ำมันพืช จากนั้นจึงใส่เห็ดครอบคลุมกับครีมเปรี้ยวและบิตของน้ำทุกบิตใส่ออกและเพิ่มเครื่องเทศ เมื่อเนื้อเกือบจะพร้อมใส่ไว้ในกระเทียมสับและสมุนไพรสด ทั้งหมดทิ้งไว้ให้เย็นบนจาน

เนื้อไก่งวงมีคุณสมบัติที่ดีและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่มีความต้องการที่ดีนอกจากนี้ยังมีอาหารของอกไก่งวง