เค้ก "โปรดปราน" ในบ้าน รูปแบบสูตร

การรวมกันของมะพร้าวและช็อคโกแลตไม่น่าจะปล่อยให้ใครไม่แยแสและบาร์ยอดนิยม "โปรดปราน" - หลักฐานโดยตรง แต่องค์ประกอบของอาหารอันโอชะนี้ล่อแหลมเพราะอินฟินิตี้ของ - ตารางธาตุของความอัปยศและความอิจฉาจะได้เขิน วิธีการเล่นบ้านขนมและเพื่อโปรดคนที่รัก วิธีที่จะทำให้เค้ก "โปรดปราน" เราจะอธิบายในบทความนี้

บาร์ช็อคโกแลต "โปรดปราน" ที่บ้าน สูตรที่มีรูปภาพ

เพื่อให้อาหาร "โปรดปราน" ในห้องครัวบ้านก็ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษหรือผลิตภัณฑ์และทักษะพ่อครัว เพียงทำตามสูตรข้างล่างนี้และผลที่ได้จะมีความสุขคุณ

ส่วนผสม:

• ไข่สีขาว - 140 กรัม;
• ไม่มีกลิ่นน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชิปมะพร้าว - 240 กรัม;
• น้ำตาลปรับ - 240 กรัม;
• เกลือ - 1 หยิกขนาดใหญ่
• แป้งสีขาว - 70 กรัม;
• ช็อคโกแลต (นม หรือขม - ที่ชอบมากที่สุด) - 300 กรัม

จากชุดของผลิตภัณฑ์นี้ได้รับประมาณ 30 ชิ้นขนมสามารถลด / เพิ่มปริมาณถ้าต้องการ

การจัดเตรียม

ดังนั้นการเตรียมความพร้อม "โปรดปราน" ที่บ้าน สูตรง่ายต่อการอัปลักษณ์:

1. เทลงทนความร้อนผิวขาวภาชนะเพิ่มเกลือ, น้ำตาลและใส่ในอ่างน้ำ ปัดคนจนจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์

2. จากนั้นก็ลบออกจากโปรตีนร้อนโรยมะพร้าวในพวกเขาและแป้งผสมให้เข้ากันจนเนียนครอบคลุมกับฟิล์มและสถานที่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เตาอบ 3. อบที่ 165-170 ^{องศาเซลเซียสปกอบ} กระดาษสำหรับการอบ หรือเสื่อซิลิโคน

4. คนตาบอดจากลูกมะพร้าวมวลโปรตีนเกี่ยวกับขนาดของวอลนัท (สามารถมีขนาดใหญ่หรือเล็ก - ตัวเลือก) วางไว้บนถาดที่เตรียมไว้และอบ 20-25 นาที

5. พร้อม preform มะพร้าวเย็นสนิท

6. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำที่หลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไป ใส่เนยลงไปผัดจนเรียบ

7. จุ่ม คุกกี้มะพร้าว ในช็อคโกแลต, ช่วยตัวเองด้วยส้อม

8. อาหารเสร็จไปเทในสถานที่ย่างหรือเสื่อซิลิโคน

เมื่อน้ำแข็งแข็งตัวลูกอม "โปรดปราน" ในบ้านสูตรซึ่งเป็นเรื่องง่ายเพื่อให้พร้อม! จะได้รับการปิด

ฉันต้องการ แต่ความเกียจคร้าน? มีวิธีการแก้ปัญหาเป็น!

ด้านล่างเราจะให้สูตรเค้กที่เต็มไปด้วยชั้นทั้งหมดที่จะนำไปเขา แต่การเตรียมการใช้เวลามากของเวลาและความพยายาม และเตาอบในช่วงฤดูร้อนที่ดีไม่กี่คนที่ต้องการที่จะเพราะความร้อนอย่างต่อเนื่อง จะทำอย่างไร? ขี้เกียจที่จะปรุงอาหาร ขนมเค้กโดยไม่ต้องอบ! ตัวอย่างเช่นใช้ "ทีรามิสุหลักการ" คือ. อีเพื่อเตรียมความพร้อมครีมใช้คุกกี้สำเร็จรูปและ interbedded พวกเขาไปถึงเส้นชัย ดังนั้นสิ่งที่จะใช้เวลาในการปรุงอาหารเค้กขี้เกียจ "โปรดปราน" ที่บ้าน? สูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คุกกี้ช็อกโกแลตชิปอ่อน - 25-30 ชิ้น
• ครีมของปริมาณไขมันน้อยกว่า 33% - 350 มล.;
• กะทิ - 300 มล.;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 15 กรัม;
• มะพร้าว (1) - 80 กรัม
• มะพร้าว (2) - 20 กรัม;
• เหล้ารัม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (อุปกรณ์เสริม);
• ช็อคโกแลต (นมหรือขม) - 50-70 กรัม;
• mascarpone - 200 กรัม;
• โกโก้ - 10 กรัม;
• น้ำตาล (1) - 150 กรัม (แตกต่างกันเพื่อลิ้มรส);
• ครีมไขมัน 10% - 250 มล;
• น้ำตาล - 50 กรัม

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24-25 เซนติเมตร

การจัดเตรียม

สูตรเค้ก "โปรดปราน" ในบ้านที่มีความสวยงามในครีมครั้งแรกของเขา

1. เพื่อความมันผสมนมไข่แดง, แป้ง, น้ำตาล (1) มะพร้าว (1) จนเรียบวางบนกองไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหารจนเดือดตื่นเต้นตลอดเวลา

2. ปกครีมที่เกิดกับฟิล์มและปล่อยให้เย็นสนิท

3. การผสมผสานของ 10% ครีมกับน้ำตาล (2) และอบอุ่นโกโก้จะเป็นเนื้อเดียวกันและการละลายที่สมบูรณ์ของน้ำตาล แช่เย็น นี่คือน้ำเชื่อมของคุณสำหรับการเคลือบ

4. ขูดช็อคโกแลตในกระต่ายขูด

5. วิปครีม 33% ไปยังจุดสูงสุดที่แข็งแกร่ง

6. ผสมกะทิต้มและ mascarpone จนเรียบแล้วอย่างระมัดระวังเพิ่มวิปปิ้งครีมรักษามวลอากาศ หากต้องการและเป็นไปได้เทเหล้ารัม

7. รูปแบบ (แยกดีที่สุด) ใส่คู่ของช้อนโต๊ะครีมมะพร้าวละเลงบาง

8. แช่คุกกี้ช็อกโกแลตชิปในน้ำเชื่อมช็อคโกแลตและสถานที่ในรูปแบบของครีมที่พยายามที่จะทำให้มันเป็นแน่นที่สุดเท่าที่ทำได้

9. ด้านบนมี 1/3 ของครีม

10. โรยครึ่งหนึ่งของช็อคโกแลตขูด

11. อีกครั้งวางชั้นถูกแช่ในน้ำเชื่อมบิสกิตและดำเนินการตามขั้นตอนจนกว่าจะเสร็จสิ้นครีมอธิบายไว้ข้างต้น

12. สถานที่ในรูปแบบเค้กในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงแล้วดึงออกอาหาร, เครื่องปรุงมะพร้าว (2) และให้บริการ

เค้ก "โปรดปราน" ในบ้าน สูตรที่มีรูปภาพ

และที่นี่เขาเป็น - พอเพียงอร่อยเค้กแสนอร่อยที่ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมในเวลาเดียวกันเช่นเดียวกับคน สำหรับขนมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 เซนติเมตรใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ต่อไปนี้:

บิสกิต:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 120 กรัม;
• แป้ง - 100 กรัม;
• G - หยิกขนาดใหญ่
• โกโก้ (ไม่มีน้ำตาล!) - 30 กรัม

ครีม:

• มะพร้าว - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 130 กรัม;
• เนย - 130 กรัม;
• ครีมของปริมาณไขมันใด ๆ - 100 มล.;
• นม - 260 กรัม

เคลือบ:

• ช็อคโกแลต (นมหรือขม, ตัวเลือก) - 200 กรัม;
• ไม่มีกลิ่นน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

สูตรเค้กนี้ "โปรดปราน" (ที่บ้านงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารเตรียมไว้ในห้องใต้ดินนี้) จะค่อนข้างง่ายถ้าคุณต้องการที่จะรับมือกับมันและเริ่มต้น

1. สำหรับบิสกิตความร้อนเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส

2. ด้านล่างของกระดาษรูปแบบภาพสำหรับการอบ

3. เฉพาะกิจโปรตีนจากไข่แดง โปรตีน ปัดด้วยเกลือและน้ำตาลทรายลงไปสูงสุดที่แข็งแกร่ง

4. ดำเนินการต่อไปปัดเพิ่มไข่แดงหนึ่งที่เวลารอการตัดบัญชี

5. เปิดเครื่องผสมร่อนมวลไข่กับแป้งโกโก้และนวดอย่างระมัดระวังด้วยช้อน, มือย้ายขึ้นไป

6. ใส่แป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้และอบประมาณครึ่งชั่วโมงให้แห้งตัวอย่างที่ไม้จิ้มฟัน

7. ใส่แบบฟอร์มคว่ำลงบนตะแกรงและจึงอนุญาตให้เย็น

8. ถอดจากแม่พิมพ์ระบายความร้อนด้วยบิสกิตห่ออาหารในฟอยล์และปล่อยให้ยืนอยู่ในที่เย็นและแห้ง 6-8 ชั่วโมง

9. ตัดเค้กยาวเป็น 3 เค้ก

10. สำหรับครีมในกระทะผสมนมน้ำมันและน้ำตาลอุ่นขึ้นจนเนยละลาย

11. ผัดมะพร้าวลดความร้อนที่ต่ำและการปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลา 10 นาที

12. ปสมบูรณ์

13. เพื่อประกอบเค้ก "โปรดปราน" ในบ้าน (สูตรแม้ว่านาน แต่ง่าย), ใส่หนึ่งของเค้กในจานและแช่ครีม

14. ใส่ครึ่งบนของมะพร้าวกรอก Korzh กดสอง

15. ชุ่มครีม

16. ใส่บรรจุที่เหลือ กดด้านบนของสุดท้าย Korzh ที่

17. ชุ่ม

18. ให้ยืนในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมงทุกชั้นยึด

19. สำหรับเคลือบช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำเพิ่มน้ำมันพืชและนวดจนเครื่องแบบ

20. เทเค้กน้ำตาลและใส่อย่างระมัดระวังกลับมาอยู่ในตู้เย็น เมื่อน้ำแข็งแข็งตัวเครื่องดื่มสามารถให้บริการได้

นั่นแหล่ะเราคิดวิธีที่จะทำให้ "โปรดปราน" ที่บ้าน สูตรสามารถเลือกขึ้นอยู่กับความปรารถนาและความสามารถ