พิซซ่าสูตรกับไส้กรอก - ง่ายและอร่อย

พิซซ่าถือว่าเป็นจานชาติอิตาลีที่ได้รับความนิยมอันยิ่งใหญ่ทั่วทุกมุมโลก แปลจากภาษาอิตาเลี่ยน, คำนี้หมายถึง "รอบ Tortilla เปิด" ซึ่งในรุ่นคลาสสิกที่ปกคลุมไปด้วยมะเขือเทศและชีสละลาย "Mozzarella" การอุดฟันเหล่านี้เรียกว่าเครื่องประดับ

สูตร พิซซ่ากับไส้กรอก: สิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับเขา?

ต้นแบบแรกของอาหารจานนี้เป็นชาวโรมันโบราณและชาวกรีก พวกเขาได้รับการให้อาหารบางจานที่ตั้งอยู่บนขนมปัง เมื่ออยู่ใน 1522 ในยุโรปได้ถูกนำเข้ามะเขือเทศพวกเขาเริ่มที่จะสร้างต้นแบบของพิซซ่าอิตาเลี่ยน ในศตวรรษที่สิบเจ็ดมีคน - Pizzaiolo พวกเขาปรุงอาหารจานนี้สำหรับชาวนา

นี้ จานที่ผิดปกติ ก็รักมากของมาเรียแคโรไลนาเบิร์กส์อร์เรน - ภรรยาของกษัตริย์แห่งเนเปิลส์เฟอร์ดินานด์ IV และต่อมามันได้ดึงดูดกษัตริย์ Umberto I และภรรยาของเขามาร์กาเร็แห่งซาวอย มันเป็นเกียรติแก่เธอเป็นหนึ่งในสูตรเค้กเป็นชื่อ ในอเมริกาพิซซ่าปรากฏตัวครั้งแรกในศตวรรษที่ 19

ในวันที่คิดค้นเป็นจำนวนมากของรูปแบบของอาหารจานนี้ แต่ในบทความนี้เราต้องการที่จะให้คุณพิซซ่าสูตรกับไส้กรอกในภาษาอิตาลี มันเป็นอบในเตาอบพิเศษด้วยไม้โอ๊ค, ที่อุณหภูมิ 485 องศาเป็นเวลาสองนาที มันจะเปิดเค้กบนพื้นผิวและภายในเป็นอย่างมากฉ่ำและรสชาติ ในสภาพแวดล้อมในประเทศจะต้องมีการอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด (ระหว่าง 200 องศาและสูงกว่า) สิบนาที เพื่อเตรียมความพร้อมอาหารจานนี้เป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้ ชีส "Mozzarella"

ตอนนี้พิจารณาโดยตรงพิซซ่าสูตรกับไส้กรอก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. แป้ง:

• ยีสต์ - 5 กรัม;
• น้ำ - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 10 กรัม;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• G - 5 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 15 กรัม

2. สำหรับการบรรจุ:

• ซอสมะเขือเทศ - ขนาด 100 มล;
• มะเขือเทศ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์
• ไส้กรอก "ซาลามี่" - 100 กรัม;
• เห็ด - 100 กรัม;
• ชีสขูด - 300 กรัม

วิธีการปรุงอาหารพิซซ่าอร่อย? ครั้งแรกที่คุณต้องทำให้ชง ด้วยเหตุนี้เราใช้ภาชนะขนาดเล็กและเทลงในสองร้อยกรัมน้ำอุ่น นอกจากนี้ยังเพิ่มสิบกรัมน้ำตาล, เกลือเล็กน้อยห้ากรัมยีสต์และสิบห้ากรัมแป้ง ละเอียดผสมทั้งหมด หลังจาก 20 นาทีแป้งที่เพิ่มขึ้น

แล้วคุณจะต้องใช้หม้อขนาดใหญ่เทลงในมันทั้งหมดส่วนผสมที่เหลือและเทเบียร์แล้วคลุก โปรดทราบว่าแป้งพิซซ่าจะต้องมีจำนวนมากที่จะได้รับฐานแน่น นวดเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาที จากนั้นมันหล่อลื่นด้วยน้ำมันครอบคลุมกับฟอยล์และวางบนครึ่งชั่วโมงในสถานที่อบอุ่น แป้งควรจะเพิ่มขึ้นหลายต่อหลายครั้ง เมื่อมันมีความเหมาะสมเราจะแบ่งออกเป็นสามส่วนและแต่ละรูปแบบลูกบอล (แต่ละของพวกเขา - พื้นฐานสำหรับพิซซ่า)

วางชิ้นหนึ่งบนพื้นผิว floured แล้วในรูปแบบเค้กออกของมัน เบเกอรี่เตรียมความพร้อมล่วงหน้าและ smazhem น้ำมัน เตาอบควรจะอุ่นให้อุณหภูมิสูงสุด เตรียมที่จะส่งผ่านบนเค้กเบเกอรี่ Smazhem ซอสมะเขือเทศของมัน เห็ดมะเขือเทศและไส้กรอกเราจะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และใส่ทั้งหมดบรรจุอยู่ด้านบน จากนั้นโรยพิซซ่าด้วยชีสและใส่ในเตาอบสิบนาที

รสชาติจะแตกต่างกันมาก: ผักดอง, เนื้อ, ปลาและอื่น ๆ อีกมากมาย นี้จะทำให้มันเป็นไปได้ที่จะได้รับพิซซ่าสูตรที่แตกต่างกันมากกับไส้กรอก สิ่งที่สำคัญ - จินตนาการของคุณ!