มองโกเลียอาหาร: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

ในหลาย ๆ เมืองที่คุณสามารถหาร้านอาหารของอาหารมองโกเลีย แต่ทุกคนไม่ได้รู้ว่าสิ่งที่อาหารในสถานที่ที่คุณสามารถลอง วันนี้เราจะพูดคุยเพียงเกี่ยวกับอาหาร นอกจากนี้เรายังบอกคุณว่าอาหารมองโกเลีย สูตรจะถูกตรวจสอบในตอนท้าย

โปรดทราบว่าห้องครัวนี้ได้รวบรวมทั้งหมดประเพณีการทำอาหารของผู้คนของเขา

ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมเนื้ออาหารที่มีการใช้ในประเทศมองโกเลียเนื้อวัว, เนื้อแกะและแพะเนื้อ หักเพิ่มทั่วไปกับอาหารเนื้อม้าเนื้อกวาง เพื่อรักษาวิตามินเนื้อไม่สามารถปรุงอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ อีกต่อไป

มันถูกใช้ในการปรุงอาหารวัว yache และนมเมียของ บางครั้งพวกเขาใช้และอูฐ

มองโกเลีย - ห้องครัวซึ่งในทางปฏิบัติไม่ได้ใช้เครื่องเทศ

น้ำนมดิบไม่ได้ใช้เฉพาะหลังจากการหมักหรือการย่อยอาหาร แม้ว่าจะมีข้อยกเว้น เพื่อเตรียมความพร้อม Sute ไจ่ใช้น้ำนมดิบซึ่งจะมีการเพิ่มในน้ำเดือดหลังจากเดือด

อาหารมองโกเลียจะแตกต่างกันดังนั้นการปรุงอาหารยังใช้ปลายข้าวข้าวแป้งผักต่างๆ (ผักกาด, กระเทียม, แครอท, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, หัวหอม, ฯลฯ ) หลังบังเอิญถูกนำมาใช้เฉพาะหลังจากนึ่ง

อาหารแบบดั้งเดิมมองโกเลีย ลักษณะ

อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของอาหารมองโกเลีย:

• Arul นี้เต้าหู้แห้ง
• นมม้า
• Bislag - ชีส

• Urum นี้เป็นครีมที่ vytopleny ในกระทะ
• Arch (นมชง)
• Tarak - เป็น curdled
• Tsuyvan - ก๋วยเตี๋ยวซึ่งเป็นนึ่ง จากนั้นเธอก็ผัดกับเนื้อสัตว์และผัก
• Sute tsai - ชากับนม
• Bortsok - เป็นชิ้นยาวของแป้งที่เตรียมทอด
• Buzy เสื้อคลุมนี้ซึ่งนึ่ง
• Bodog เนื้อแพะนี้ที่อบในกระเพาะอาหารของสัตว์ นอกจากนี้ยังมีชื่อเป็นจานอื่นที่เป็นพื้นฐานสำหรับการบ่างเนื้อของตน มันเป็นอบในผิวของตนเอง
• เนยใส
• Khorkhog เนื้อนี้ซึ่งเป็นตุ๋นในหม้อโลหะ อนึ่งหลังต้องปิด

• ฮ่าชุล - น้ำซุปซึ่งได้มาจากการปรุงอาหารเนื้อสัตว์และเครื่องในแกะ สุดท้ายให้จานสีเข้ม ( "สีดำ") สี นอกจากนี้จะต้องแน่ใจว่าจะเพิ่มลักษณะชุล melenko หั่น เนื้อต้ม และหัวหอม
• Hushuur นี้ cheburek ขนาดเล็กที่ยัดมากเห็นแก่ตัวกับเนื้อสัตว์ (สับ) บางครั้งเรียกว่า hushuurom ผัด ขนมที่มีเนื้อ
• Hotorgoyn Schuch นี้ ไส้กรอกเลือด หรือต้มยัดไส้ด้วยแถบหั่นเนื้อหรือเครื่องใน
• Higino-hyryn - ถอนแกะของ (สับละเอียด) ซึ่งมีการปรุงรสด้วยหอมและกระเทียม

มองโกเลีย - ห้องครัวซึ่งในทางปฏิบัติไม่ได้เกิดขึ้นขนมปัง แต่ก็ยังมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำจากแป้งข้าวสาลี ยกตัวอย่างเช่นมันเป็น Bina (เค้กขนมพัฟ) เค้กคลุม

ชาวมองโกลยังเตรียมความพร้อม บะหมี่โฮมเมด ซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารหลาย ในบางส่วนของคนในประเทศกินคุกกี้

Hushuur - ผลิตภัณฑ์เนื้ออร่อย

หากคุณมีความสนใจในด้านอาหารมองโกเลีย (ภาพถ่ายของอาหารบางอย่างสำหรับความชัดเจนนำเสนอในบทความ) จากนั้นให้ความสนใจกับจานซึ่งเรียกว่า hushuur พุดดิ้งนี้จะคล้ายกับนักหนา ทำให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่บ้านจะไม่ยาก

เพื่อเตรียมความพร้อมจานที่คุณต้องการ:

• สามหลอดไฟขนาดใหญ่;
• 600 กรัมของเนื้อสัตว์
• ห้ากระเทียม zubochkov;
• ผักชีฝรั่ง (หนึ่งลำแสงจะเพียงพอ);
• สองไข่;
• หนึ่งในไข่แดง;
• พริกไทย;
• 500 กรัมแป้ง;
• เกลือ
• น้ำมันพืชและไขมัน
• น้ำ (แป้ง);
• เครื่องเทศ

การเตรียมอาหาร

1. แรกเตรียมแป้ง ทุกอย่างจะทำเพียงแค่กับเขา เพื่อเตรียมความพร้อมในการเชื่อมต่อไข่ (2 pcs.), แป้งและเหน็บแนมของเกลือ เพิ่มน้ำ นวดแป้ง กัน
2. ตอนนี้เตรียมความพร้อมการบรรจุ การทำเช่นนี้สับล้างและเนื้อแห้ง เพิ่มความหอมสับและกระเทียม
3. พริกไทยและเกลือ เพิ่มมวลเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
4. จากนั้นนำแป้ง แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ แวดวงตัดออกมาจากมัน ในใจกลางของแต่ละคนออกวางไส้ ขอบ promazhte กับไข่แดงตี หลังจากที่เริ่มต้นผลิตภัณฑ์กาว
5. พับในครึ่งวงกลม ขอบของสื่อมวลชนส้อมลาย prodavlivaya เป็นผลให้คุณจะได้รับเนื้อ "ลูกแพร์"
6. เมื่อคุณเสร็จสิ้นการสร้างแบบจำลองเตรียมกระทะสำหรับทอดลึก
7. เทน้ำมันพืชลงไปในนั้น ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้าน

Manty

ตอนนี้คุณรู้ว่าสิ่งที่อาหารมองโกเลียกับอาหารที่คุณพบเธอ ตอนนี้ดูที่สูตรอื่น เราบอกวิธีการเตรียมความพร้อมรับความนิยม อาหารคาว จานที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวัน

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• 800 กรัมเนื้อแกะ;
• 1.2 กิโลกรัมเกี๊ยวแป้ง;
• เกลือ
• สองหลอด;
• สองมันฝรั่ง;
• พริกไทย;
• บทความสี่ เนยช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการเตรียม

1. ตัดแกะเป็นชิ้นสำหรับบรรจุ หลังจากสับกับหัวหอมและมันฝรั่ง
2. จากนั้นผสมเพิ่มเกลือ, น้ำมันและพริกไทย จากนั้นให้ละเอียดผสมจนเรียบมวล
3. ใช้แป้งม้วนเป็นสองมิลลิเมตรหนา ตัดเป็นสี่เหลี่ยมสิบสิบความเชื่อมั่น ใส่บรรจุในแต่ละ แล้วเชื่อมต่อมุมเพื่อที่จะได้รับซองจดหมายที่มีช่องที่จะต้อง zaschipnut เป็นผลให้คุณได้รับจัตุรัส มุมมันจะเชื่อมต่อกับแต่ละอื่น ๆ
4. เกี๊ยวต้มนึ่งประมาณสี่สิบนาที หลังจากที่ให้บริการได้มีสีเขียวและครีมเปรี้ยว

เนื้อสัตว์ในมองโกเลีย

อาหารมองโกเลียมีความแตกต่างจากคนอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นความผิดปกติของมันคือว่าอาหารสามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว ในการยืนยันการนี้เราให้คุณสูตรสำหรับเนื้อสัตว์ในมองโกเลีย

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• ตามบทความ ช้อนของแป้งข้าวโพดน้ำส้มสายชูข้าว
• 500 กรัมของเนื้อวัว;
• กระเทียม (สอง);
• ช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งของซอสถั่วเหลือง;
• พริก ;
• หนึ่งพริกหยวก;
• เกลือครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สองช้อนโต๊ะ - ที่ดองในการปรุงอาหารอีก 100 มิลลิลิตร)

การปรุงอาหารจานเนื้อมองโกเลีย

1. ในชามผสมซอสถั่วเหลืองลึกน้ำส้มสายชูข้าวแป้งข้าวโพดหมักน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ
2. บริสุทธิ์จากการตัดหนังเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หลังจากที่พวกเขาทราบเพียงเล็กน้อยและผสมกับน้ำดอง ดังนั้นแม้ใครจะยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ในเวลานี้สำหรับปรุงแต่งเตรียมข้าว
5. หลังจากที่แถบตัดของหัวหอมประมาณสามเซนติเมตร
6. ชิลีทำความสะอาดเมล็ดสับละเอียด
7. จากนั้นความร้อนในกระทะบนเตาหลังจากเทน้ำมันเล็กน้อยมี Sear เนื้อสัตว์ในความร้อนต่ำจนกว่าจะมีเปลือกที่ดี
8. เมื่อเนื้อสุกเพิ่มพริกและหัวหอม ครอบคลุมฝา เคี่ยวจนนุ่ม

สุดท้ายที่มีขนาดเล็ก

ตอนนี้คุณรู้ว่าสิ่งที่เป็นอาหารมองโกเลีย สูตรที่มีภาพถ่ายที่นำเสนอในบทความนี้จะช่วยให้ผู้เป็นที่รักที่จะโปรดของครอบครัวเช่นอาหารทุก ขอให้โชคดีในการจัดทำอาหารมองโกเลีย