มะเขือยาวในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว สูตรการทำอาหาร

มะเขือยาวเรายังคงเรียกว่า "สีฟ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ" เป็นแหล่งสำคัญของแร่ธาตุที่แตกต่างกัน แรกและสำคัญที่สุดของหลักสูตรมันมาถึงโพแทสเซียมซึ่งช่วยเพิ่มการเต้นของหัวใจและเพิ่มการขับถ่ายของของเหลวออกจากร่างกาย ถ้าผักนี้การบริโภคในอาหารอย่างต่อเนื่องระดับคอเลสเตอรอลแล้วต่ำในเลือด "ลิตเติ้ลสีฟ้า" ยัดอบคั่วเค็มดอง ดังนั้นเราจะดูแลฤดูหนาวเตรียมมะเขือวันนี้ใน น้ำมะเขือเทศ สำหรับฤดูหนาว

สูตร№ 1 ส่วนผสมและขั้นตอนการเตรียม

ที่มีคุณภาพรสชาติ อาหารของมะเขือ ยาวรับการอธิบายและเป็นที่รู้จักกันทั้งหมด ดังนั้นเราจะมุ่งเน้นเกี่ยวกับเรื่องนี้บอกหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดที่สามารถดำเนินการแม้กระทั่งคนที่ไม่มีประสบการณ์ค่อนข้าง

ส่วนผสม: สามกิโลกรัมมะเขือ, สามลิตรของน้ำผลไม้ของมะเขือเทศสามกิโลกรัมสุกมะเขือเทศสีแดงปอนด์พริกหวาน, 10 ถั่วพริกไทยดำสองหัวใหญ่กระเทียมสี่สิ่งแผ่นลอเรล 200 กรัมน้ำตาลทรายครึ่งลิตรของน้ำมันพืช 200 กรัมของน้ำส้มสายชู สองช้อนของเกลือ

คุณอาจจะรู้ว่าการเตรียมการในประเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งสำคัญมากเลือกที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์ จากนี้ก็ขึ้นอยู่กับอายุการเก็บรักษาและรสชาติของผักกาดหอมเพื่อจ่ายรำลึกถึงเคล็ดลับต่อไปนี้เพื่อมะเขือใน น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว มีคุณภาพดีมาก เลือก "เล็ก ๆ น้อย ๆ สีฟ้า" ขนาดเล็กและหนุ่มสาวที่พวกเขาจะนุ่มและกระดูกไม่ได้ที่มั่นคง แต่ด้วยมะเขือเทศทุกทางรอบเลือกอ่อน, สีแดง, สุก ของเหล่านี้เรามีน้ำผลไม้ที่ดีเยี่ยม พริกบัลแกเรียพอดี แต่แบบที่ดีที่สุดที่มีเนื้อหนาสีแดง บริษัท

การเตรียมการสำหรับมะเขือยาวในช่วงฤดูหนาว

ในกรณีที่เมื่อคุณได้เสร็จสิ้นน้ำมะเขือเทศและคุณไม่สามารถทำให้มันเป็นเพียงแค่สับมะเขือเทศและต้มห้านาที ในขณะเดียวกันเราจะเตรียมความพร้อมบางส่วนของส่วนผสมอื่น ๆ ล้างขมและ พริกหวาน จากเมล็ดเปลือก - กระเทียมและทั้งหมดในครั้งเดียวสับนอกจากนี้ยังสามารถบดในเครื่องปั่น เทผักในกระทะหั่นมะเขือเทศเดือดเพิ่มน้ำตาลทราย, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำส้มสายชูน้ำมันพริกไทยและ 10 นาทีหลังจากเคี่ยวเดือด ในขณะที่ปรุงสุกจัดการมะเขือยาวของเรา หางของฉันลบหั่นเป็นชิ้นหนา polusantimetrovoy เราจะส่งพวกเขาไปยังมะเขือเทศและต้มต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง จานสำเร็จรูปย่อยสลายในขวดก่อนฆ่าเชื้อครอบคลุมที่มีฝาปิดและม้วนเหล็ก มะเขือ, กระป๋อง ในน้ำมะเขือเทศพร้อม

สูตร№ 2

นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ค่อนข้างง่ายของการทำอาหารอาหารจานโปรดและอร่อย ปรุงอาหารนั้นคุณไม่ได้เสียใจมัน

ส่วนผสมที่จำเป็น: มะเขือ - สามหรือสี่กิโลกรัมมะเขือเทศ - สามกิโลกรัมพริก - หนึ่งกิโลกรัมพริกไทยขม - สองฝักกระเทียม - สองหัวเกลือ - 100 กรัมในหนึ่งแก้วของน้ำมันพืชและน้ำตาล

มะเขือกระป๋องในน้ำมะเขือเทศในสูตรนี้จะค่อนข้างง่าย ปรุงพริกหวานขมและมะเขือเทศกระเทียมสับ เพิ่มไปยังที่เกิดน้ำมันผสมดอกทานตะวัน, ทราย, น้ำตาล, เกลือใส่ในไฟและต้ม หลังจากเดือดใส่ในหม้อมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้มเป็นเวลา 20 นาที มะเขือยาวแล้ววางในธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อตัวเองพร้อมกับบริเวณ พับ อาหารอีกตัวเลือกหนึ่ง "มะเขือในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว" เตรียม คุณควรจะได้รับประมาณหกลิตร

สูตร№ 3: มะเขือ, หัวหอมและพริกไทย

เพื่อเตรียมความพร้อมแปดเสิร์ฟของอาหารจานนี้เราต้องประมาณหนึ่งชั่วโมงของเวลา และคุณได้รับอาหารที่ดีเป็นอาหารว่าง

เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้หนึ่งกิโลกรัม - มะเขือยาว, หัวหอมและพริกสามลิตรของน้ำมะเขือเทศ 300 กรัมน้ำตาล 150 มล. ของน้ำส้มสายชูและเกลือ 50 กรัม จำนวนน้ำมะเขือเทศที่ระบุหลังจากการประมวลผลมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อ ดังนั้นเราจึงได้รับน้ำธรรมชาติที่มีการผลิตเยื่อกระดาษ ซึ่งมีหลายครั้งดีกว่าโมษจากแพคเกจ เมื่อมันได้รับเราจะเริ่มดำเนินการ สูตร: มะเขือ ในน้ำมะเขือเทศ

การปรุงอาหารมะเขือยาวกับหัวหอมและพริกในน้ำมะเขือเทศธรรมชาติ

การทำอาหารส่วนผสมสำหรับสลัดของเรา มะเขือยาวหั่นหัวหอมหนาสี่เหลี่ยม - พริกไทย ก่อนที่แน่นอนผักและฉันสะอาดในกรณีที่จำเป็น แต่ละองค์ประกอบควรมีเดียวกัน เกณฑ์มาตรฐานที่ควรจะเป็นปริมาณที่ไม่น้ำหนักจึงเป็นที่พึงปรารถนาในการวัดชามใด ๆ เครื่องชั่งจะไม่ดี น้ำมะเขือเทศปรุงด้วยเยื่อกระดาษเทลงในกระทะลึกและตั้งบนไฟ เติมน้ำส้มสายชูเทน้ำตาลและเกลือต้ม หลังจากต้มในกระทะเพิ่มมะเขือและต้มผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที ใส่หัวหอมเคี่ยวนานกว่า 10 นาทีตอนนี้ - พริกไทยและช่วงเดียวกัน 10 นาทีเคี่ยว มะเขือทั้งหมดในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวพร้อม ในการทำความสะอาดขวดแห้งกำหนดสลัดผลและต่อยอด โดยวิธีการที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจำเป็นต้อง แต่นี่คือการพลิกคว่ำและห่อได้ดีต้องไม่ซ้ำกัน หลังจากที่วันหนึ่งเอาการเก็บรักษาของการจัดเก็บข้อมูลระยะยาว จากจำนวนดังกล่าวข้างต้นของส่วนผสมที่จะได้รับการส่งออกของประมาณเก้ากิโลกรัมของผักกาดหอม ทานให้อร่อยนะ