ฤดูร้อนที่มีกลิ่นหอมในฤดูหนาวหรือวิธีการชงผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้ง

บางทีนี่อาจไม่ใช่ความลับสำหรับใครที่พยายามจะทำงานในฤดูหนาวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ นี้มีผลต่อการ avitaminosis หรือการขาดวิตามินทั่วโลกของวิตามิน ซื้อผลไม้ "สด" ในร้านเราควรมองสิ่งต่างๆและเข้าใจว่าผลไม้เหล่านี้ไม่ได้ฉีกขาดออกจากต้นไม้ และหลายคนได้รับการรักษาทางเคมีดังกล่าวให้ดูสดซึ่งกลายเป็นอาหารกระป๋องในทางปฏิบัติและบางครั้งก็เป็นอันตราย อีกสิ่งหนึ่งคือผลไม้แห้ง ผลไม้นี้เก็บรักษาไว้ก่อนฤดูหนาวในรูปแบบแห้งที่มีเกือบวิตามินเดียวกันและธาตุเป็นสดโดยไม่มีน้ำ เพื่อไม่ให้ทำลายวิตามินเหล่านี้คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการชง ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้ง อย่างถูกต้อง

มันจะดูเหมือนได้เติมเต็ม ผลไม้ในน้ำ และปล่อยให้ตัวเองปรุงอาหาร ไม่ใช่เรื่องง่ายๆหรอกคุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะทำผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งจำนวนมากแค่ไหนแทนเครื่องดื่มที่มีประโยชน์คุณจะได้รับรสชาติที่น่ารื่นรมย์ แต่ไม่มีประโยชน์ ไม่ควรปรุงผลไม้แห้ง แต่นึ่งด้วยน้ำเดือด หากวิธีการดังกล่าวไม่ได้ผลเราจะดำเนินการต่อไปนี้:

•เราคัดแยกผลไม้แห้งและกำจัดใบกิ่งและเศษอื่น ๆ ที่บังเอิญตกลงไปในส่วนผสม

•เราล้างผลไม้แห้งอย่างละเอียดหลายครั้งในน้ำอุ่นเทน้ำเย็นในอัตราส่วน 3 ต่อ 1 และตั้งไว้ในการปรุงอาหาร

•ปรุงอาหารผลไม้แห้งที่ดีขึ้นสำหรับ 20-30 นาทีเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารอีก 10 นาทีแล้วให้แน่ใจว่าได้ให้ผลไม้แช่อิ่มที่จะใส่อย่างน้อย 6 ชั่วโมง (และแอปเปิ้ลทำแรกหรือลูกแพร์แล้วเพิ่มลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งลูกเกด คุณต้องวางไว้ในสถานที่สุดท้าย)

เดี๋ยวนี้ติดอาวุธด้วยความรู้เกี่ยวกับวิธีการชงผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งอย่างถูกต้องคุณควรเก็บสต๊อกผลไม้แห้งในช่วงฤดูหนาว ไม่ทราบว่าผลไม้เก็บจะได้รับการประมวลผลเพื่อให้มีสีและสีที่เหมาะสมดังนั้นจึงควรอบแห้งผลไม้ด้วยตัวคุณเอง สำหรับการอบแห้งเครื่องอบแห้งไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการอบแห้งแบบรวดเร็ว ถ้าคุณแห้งผลไม้ในทางธรรมชาติแล้วการตั้งค่าจะได้รับการอบแห้งในที่ร่มในดวงอาทิตย์ก็ยังเป็นไปได้ที่จะแห้งผลไม้ แต่จากนั้นพวกเขากลายเป็นแห้งมาก เก็บไว้ในที่แห้งและเย็นไม่เกินอุณหภูมิไม่เกิน 10 °อายุการเก็บรักษา 6-12 เดือนขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้

ถ้าคุณรู้ วิธีที่จะชงผลไม้แช่อิ่ม จากผลไม้แห้ง compotes ของคุณจะเต็มไปด้วยวิตามินและมีสุขภาพดี ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งโดยตรงขึ้นอยู่กับผลไม้ที่คุณใส่ไว้

แอปเปิ้ลและลูกแพร์มีโบรอนเพื่อกระตุ้นการทำงานของสมองและกระตุ้นกระบวนการภูมิคุ้มกันของร่างกาย กล้วยมีน้ำตาลเป็นจำนวนมากซึ่งเพิ่มอารมณ์รวมทั้งแคลเซียมแมกนีเซียมและเหล็ก ลูกพรุนอุดมไปด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟลูออไรด์ไอโอดีนฟอสฟอรัสและนี่เป็นรายการที่ไม่สมบูรณ์ ลูกพรุนนี้เป็นสีดำโดยไม่มีความขม แอปริค็อตแห้งมีเพคตินแคโรทีนมีวิตามินโพแทสเซียมและเหล็กเป็นจำนวนมาก การใช้แอปริค็อตแห้งเป็นประจำช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคมะเร็ง วันที่หวาน - คลังกรดอะมิโน พวกเขามีผลสงบเงียบในร่างกาย สำหรับผู้หญิงวันที่มีประโยชน์ในทุกเพศทุกวัยและสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และพยาบาลแม่สอดจัดหาส่วนประกอบที่มีประโยชน์และจำเป็นสำหรับทารกและทารก Melon ทำความสะอาดผิวและลำไส้มีคุณสมบัติขับปัสสาวะและ choleretic ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กมากในนอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นตับกระเพาะอาหารและไต ลูกเกดอุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มบี (B1, B2 และ B5) และโพแทสเซียม สำหรับผลไม้แช่อิ่มจะดีกว่าที่จะใช้ลูกเกดกับหาง

จากข้างต้นเราสามารถสรุปได้อย่างปลอดภัยว่าผลไม้แห้งเช่นเดียวกับผลไม้มีประโยชน์มากไม่สำคัญว่าคุณกินพวกเขาแห้งหรือปรุงอาหารให้ผลไม้แช่อิ่ม สิ่งสำคัญคือไม่ลืมที่จะชงผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งอย่างถูกต้องเพื่อรักษาของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้