หัวไชเท้า: สูตรและคุณสมบัติของผัก

ทุกคนรู้ว่าการทำอาหารอาหารญี่ปุ่นไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องผัก นี้จะเป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการดังนั้นฉันต้องการที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับชนิดของพืชที่ใช้โดยอาศัยอยู่ในรัฐนั้น ยกตัวอย่างเช่น daikon (สูตรของการเตรียมการของมันกลับไปศตวรรษที่โบราณ) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวญี่ปุ่นและไม่เพียง แต่ที่การใช้งานเป็นที่แพร่หลายในประเทศแถบเอเชียเช่นเกาหลี, ไทย, และอื่น ๆ

หัวไชเท้า: สูตรและคุณสมบัติของผัก

ผักนี้เป็นชนิดของหัวไชเท้า แต่มันมีรสชาติที่หวาน, ผลไม้ juicier มันและนุ่มและมีรูปร่างเหมือนแครอท แต่ขนาดใหญ่ Daikon (สูตรซึ่งมีจำนวนมากของพันธุ์) ในภาษาญี่ปุ่นหมายถึง "รากใหญ่"

สินค้าที่โรงงานแห่งนี้มีในโครงสร้างของจำนวนมากของสารอาหาร - วิตามิน, เกลือแร่, เกลือ, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, เพคตินและองค์ประกอบอื่น ๆ เช่นเดียวกับเบต้าแคโรทีนและกรด ดังนั้น daikon (สูตรกล่าวถึงด้านล่าง) จะแนะนำให้ใช้ในโรค:

• ในระหว่างการก่อหินในตับและไต;
• ในโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้ (เป็นเชื้อแบคทีเรียและสารต้านการอักเสบ);
• โดยการฉายรังสีและโรคเบาหวาน;
• หลอดเลือดและโรคอื่น ๆ ของระบบไหลเวียนเลือด

วิธีการปรุงอาหารหัวไชเท้าญี่ปุ่น?

จากซุปผักนี้จะได้รับอย่างดีและสลัด ที่ดีที่จะบีบน้ำจากหัวไชเท้าญี่ปุ่น มันสามารถนำมาบริโภคได้ตลอดทั้งปี เราให้คุณสลัดกับผักไฮไลท์ daikon สุก (สูตรค่อนข้างง่าย) ซึ่งสามารถแสดงเป็นดังต่อไปนี้:

1. เตรียมหัวไชเท้าญี่ปุ่นและแครอท (ชิ้นเดียว) ผักล้างเปลือกและบดใช้กระต่ายขูด
2. ไข่ลวกสุก (4 pcs.) สับและผสมในชามที่มีผัก เกลือและครีมเปรี้ยว (6 ช้อนขนาดใหญ่)
3. ใส่ในจานที่เหมาะสมและตกแต่งด้วยสีเขียวสับ

สูตรอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อม daikon ดอง ที่มีสูตรเป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่น การทำเช่นนี้คุณจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าญี่ปุ่น (100 กรัม);
• น้ำส้มสายชูข้าว (100 มล.);
• น้ำ (3 ช้อนขนาดใหญ่);
• น้ำตาล (1 ช้อนขนาดใหญ่) หยิกของสีเหลืองและเกลือ (1 ช้อนเล็ก)

เปลือกผักและสับเป็นเวดจ์บาง วางภาชนะที่เตรียมไว้ (ขวด) ในฐานะที่เป็นน้ำส้มสายชูที่จะละลายน้ำตาลและเกลือ แยกใส่ลงไปในน้ำร้อนสีเหลือง ของเหลวนี้จะถูกจัดเตรียมโดยการเพิ่มน้ำส้มสายชู เท daikon ดองและปิดฝาให้แน่น ให้ยืนในสถานที่อบอุ่นสำหรับสัปดาห์แล้วให้ที่ดีที่สุดในอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ มื้อนี้สามารถรับประทานได้ด้วยตัวเองเช่นเดียวกับการใช้งานในการเตรียมอาหารอื่น ๆ

daikon หัวไชเท้า (สูตรอาหารบางอย่างกับผักนี้เราตรวจสอบข้างต้น) เป็นประโยชน์อย่างมากและมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงอาหาร ในสภาพอากาศที่หนาวเย็นผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยเติมเต็มอุปทานของวิตามินและสารอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายที่มีสุขภาพดี และนอกจากนี้หัวไชเท้าญี่ปุ่นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่จะเพิ่มความสนุกกับความหลากหลายของขนม