วิธีการทำคาปูชิโน่ที่บ้าน: เคล็ดลับการปฏิบัติ

ทุกคนไม่ชอบ กาแฟดำ ในรูปแบบบริสุทธิ์ของ - หลายดูเหมือนว่าขมเฝื่อน มักจะเกิดความไม่ชอบให้เขาอยู่ในป้อมปราการชงเครื่องดื่มได้อย่างถูกต้อง แต่ไม่ใช่ทุกคนรู้ว่าสายพันธุ์ของอุปทานของตนในโลกมีมากกว่า 1000 แต่ไม่ต้องสงสัยเลยได้ยินเกี่ยวกับความนิยมมากที่สุดของพวกเขา - คาปูชิโน่

เครื่องดื่มนี้อิตาลีเตรียมบนพื้นฐาน ของเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ, นมและฟองนมก็มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน เขาปรากฏตัวขึ้นในศตวรรษที่ 16 ในหนึ่งในพระราชวงศ์โรมัน พระคาปูชินที่อาศัยอยู่ที่นั่นมากับกาแฟแรกเจือจางด้วยนมและฟองนมที่อุดมไปด้วย ตอนนี้คาปูชิโน่จะทำหน้าที่ในเกือบทุกร้านกาแฟหรือร้านอาหาร กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมันทำให้มันเป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของหญิงสาวและผู้ที่ชื่นชอบกาแฟผู้ใหญ่ และเนื่องจากความจริงที่ว่ามีความแข็งแรงไม่สูงคาปูชิโน่มีความรักของบุคคลที่รุ่นมาตรฐานของเอสเพรสโซที่ต้องห้ามด้วยเหตุผลทางการแพทย์

โดยปกติแล้วในการจัดทำเครื่องดื่ม, เครื่องชงกาแฟพิเศษกับปัด-คาปูชิโน แต่ไม่สิ้นหวังและคิดว่าตัวเลือกนี้สามารถเพลิดเพลินเฉพาะในร้านกาแฟ เทคนิคห้องครัวขนาดเล็กที่จะช่วยให้แฟน ๆ ของเรื่องนี้ ชนิดของกาแฟ จะสนุกกับมันที่บ้าน พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำคาปูชิโน่โฮมเมด

ขั้นตอนแรกคือการเลือกความหลากหลายที่ดี ที่ดีที่สุดคือการใช้เครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ทำจากถั่วบดสดต้มใน Turku ดังนั้นก่อนที่คุณทำคาปูชิโน่ที่บ้านคุณควรมีลักษณะเป็นร้านกาแฟที่ใกล้ที่สุดและซื้อกาแฟ บรรดาผู้ที่ต้องการที่จะให้สูตรต้นตำรับอย่างยังต้อง espressovarka - รุ่นพิเศษของพวกเติร์กซึ่งในเครื่องดื่มถูกต้มโดยผ่านน้ำร้อนภายใต้ความกดดันผ่านตัวกรอง แต่โดยทั่วไปในการเตรียมกาแฟที่แข็งแกร่งเพียงพอใน Turku

วิธีการทำคาปูชิโน่ที่บ้านกับ "ถูกต้อง" โฟม? ขึ้นอยู่กับเครื่องมือที่สามารถใช้ได้ ความจริงที่ว่าตอนนี้เราจำเป็นต้องชักนม เราจะสอนวิธีการทำคาปูชิโน่ที่บ้านในสองวิธีที่แตกต่างกัน สำหรับครั้งแรกของพวกเขาจำเป็นต้องมีฝรั่งเศสกด ยังต้อง 150 มิลลิลิตรของนมควรมีเปอร์เซ็นต์สูงของไขมัน - กำหนดความหนาแน่นของโฟม พร้อมสินค้าให้เดือดและเทฝรั่งเศสกด และตอนนี้ก็ขึ้นอยู่กับมืออันว่องไว: ใช้งานมากขึ้นจะเพิ่มและลดลูกสูบ, นมพร่องมันเนย vzobetsya ดีขึ้นและดังนั้นจึงไม่ได้ทำงานอย่างหนัก เมื่อเธอวิปปิ้งหมวกเทกาแฟลงในถ้วยหรือแก้ว 1/3 เพิ่มน้ำตาลและกวน หลังจากนั้นต้องระมัดระวังเทนมลงในกาแฟและการวางโดยใช้ฟองนมช้อนชาด้านบนของเครื่องดื่ม

วิธีที่สองแสดงให้เห็นถึงวิธีการทำ คาปูชิโน่ที่บ้าน โดยใช้เครื่องผสม เพื่อเตรียมความพร้อมยังต้อง 100 มิลลิลิตรของนมและดื่ม 50 มิลลิลิตรเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงครีม เรารวมครีมกับนมและความร้อนผ่านความร้อนปานกลาง เมื่อส่วนผสมอุ่นขึ้นเล็กน้อยก็จะต้องเอาชนะให้สะอาดด้วยเครื่องผสม โฟมที่เกิดกระจายอยู่ด้านบนของกาแฟ - และที่เครื่องดื่มของเรามีความพร้อม

ตอนนี้เรารู้วิธีที่จะทำให้คาปูชิโน่ที่บ้าน มันยังคงที่จะนำสัมผัสการตกแต่ง - การตกแต่งถ้วยเครื่องดื่มของเรา บาริสต้าที่มีประสบการณ์จะเปิดถ้วยตกแต่งด้วยเครื่องดื่มนี้เป็นศิลปะที่สร้างบนพื้นผิวของตัวเลขจริงโฟม สำหรับการตกแต่งเป็นที่นิยมใช้อบเชย, ช็อคโกแลตขูดหรือน้ำเชื่อม ระมัดระวังโรยอบเชยน้อยหรือช็อคโกแลตในถ้วยไม่ให้เกิดความเสียหายโฟม คุณสามารถ pre-เตรียมความพร้อมลายฉลุที่จะพยายามที่จะทำบนพื้นผิวที่ไม่ได้เป็นเพียงผงปรุงรสและการวาดภาพขนาดเล็ก