วิธีการทำปลาเทราท์อร่อยมากขึ้นและรวดเร็ว? วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารสเต็กปลาเทราท์?

วันนี้เราจะมาบอกวิธีปรุงปลาเทราท์อร่อยมากขึ้น เมื่อไม่นานมานี้ปลาชนิดนี้ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ เฉพาะคนที่มีรายได้สูงเท่านั้นที่สามารถจ่ายได้ ทุกวันนี้เกือบทุกคนสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้

เคล็ดลับในการปรุงอาหารปลาเทราท์ให้ละเอียดมากขึ้น

ปลาเทราท์เป็นปลาบำรุง, อร่อยและมีสุขภาพดี เพื่อให้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดอยู่ในนั้นควรเตรียมอย่างถูกต้อง

เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและฉ่ำควรแนะนำให้ใส่ผลิตภัณฑ์ในน้ำดองและเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ปลาเทราท์มีเนื้อนุ่ม ในเรื่องนี้ไม่แนะนำให้ขัดจังหวะรสชาติของเขาด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆ สมุนไพรเฉพาะที่มีผลดีต่อรสชาติของปลาแดง ได้แก่ tarragon โหระพาและโหระพา

ควรจะกล่าวว่าปลาเทราท์ไปได้ดีกับส่วนผสมเช่นผลิตภัณฑ์นม (ครีม kefir และเปรี้ยวครีม) แครนเบอร์รี่ส้มผลไม้ (ส้มแมนดารินมะนาวและสีส้ม) แอลกอฮอล์ (ไวน์แดงและขาว) และผัก (มันฝรั่งแครอท , หัวหอม)

ทางเลือกที่เหมาะสมของปลาสีแดง

วิธีการปรุงปลาเทราท์? ในการเริ่มต้นคุณควรเลือกอย่างถูกต้อง ที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่สดและอ่อนเยาว์ จากนั้นก็จะมีการเตรียมจานไว้ในเตาอบในถาดรองแก้วและในกระทะ

ปลาเทราท์เป็นปลาที่มีรสฉ่ำและไขมันดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากเช่นไขมันน้ำมันไขมัน ฯลฯ

ในการทำอาหารจานอร่อยและละเอียดอ่อนคุณควรซื้อปลาขนาดกลาง แต่นี่เป็นเพียงถ้าคุณวางแผนที่จะอบทั้ง ถ้าคุณมีปลาขนาดใหญ่และใหญ่ ๆ ปลานั้นต้องถูกตัดเป็นสเต็ก

ก่อนที่จะ ปรุงอาหารปลา เทราท์ (ปลาเทราท์) อร่อยโดยใช้เตาอบคุณควรดูแลอุปกรณ์เพิ่มเติมเช่นฟอยด์กระดาษ parchment หรือ ถุงสำหรับอบ อุปกรณ์เหล่านี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของคุณคั่วได้มากขึ้นฉ่ำและละเอียดอ่อน

วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารสเต็กปลาเทราท์ในกระทะ?

นี่อาจเป็นวิธีที่นิยมและอร่อยที่สุดในการทำปลาสีแดงขนาดใหญ่ สำหรับเขาเราจะต้อง:

• ปลาเทราท์ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น เมื่อวันที่ 3-4 กก.
• ไวน์ขาวแห้งประมาณ 100 มล.
• เนย - ประมาณ 30 กรัม;
• เครื่องเทศรวมทั้งเกลือ - เพิ่มรสชาติ

การประมวลผลปลาสีแดง

วิธีจัดการกับปลาเทราท์สด? เตรียมปลาสีแดงที่รวดเร็วและอร่อยจะเริ่มต้นทำอาหาร ต้องเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดเครื่องชั่งล้างและล้างให้สะอาด ตัดครีบและหัวจากผลิตภัณฑ์ซากปลาควรตัดเป็นสเต็ก 2.5 ซม. หนา

หมักผลิตภัณฑ์

ก่อนที่จะเตรียมปลาเทราท์ที่อร่อยคุณควรหมัก การทำเช่นนี้ชิ้นปลาจะต้องใส่ในชามลึกแล้วเทไวน์ขาวแห้งโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ในรูปแบบนี้สเต็กเป็นที่พึงปรารถนาที่จะยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ปลาเทราท์จะดูดซับน้ำดองจะกลายเป็นยิ่งนุ่มและอร่อย

การอบปลาด้วยความร้อนในกระทะ

วิธีการทำปลาเทราท์อร่อยมากขึ้นและรวดเร็ว? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีการ เคลือบผิวแบบไม่ติด ควรอุ่นด้วยความร้อนสูงและเพิ่มเนยเล็ก ๆ หลังจากใส่สเต็กลงในชามแล้วควรผัดในอุณหภูมิต่ำสุด 10 นาที ในกรณีนี้ทั้งสองด้านของผลิตภัณฑ์ควรมีสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ

เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาเทราท์จากการเผาไหม้ให้เพิ่มน้ำธรรมดาลงไป (นิดหน่อย) ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดให้ปลาต้องปรุงสุกให้นุ่มนวลเต็มที่ ขอแนะนำให้คุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ถูกย่อย แต่ยังคงอยู่

เป็นระยะ ๆ ผลิตภัณฑ์สามารถเทกับซากของไวน์แห้งหรือซอสไวน์

เสิร์ฟสเต็กปลาทอดลงบนโต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้ปลาเทราท์อร่อยในกระทะ หลังจากที่ความชื้นได้ระเหยจากจานแล้วสเต็กของปลาสีแดงควรวางไว้บนจานอย่างระมัดระวังตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวสดทับทิมและมะกอก การจัดเรียงนี้จะทำให้จานสวยงามมากขึ้นสดใสและสดใหม่

นอกจากนี้ปลาเทราท์ยังสามารถตกแต่งด้วย Tarragon ที่สดใหม่ เขาจะให้รสและรสนิยมพิเศษแก่เธอ บูด appetit!

อบปลาสีแดงในเตาอบ (ในฟอยล์)

ไม่กี่คนที่รู้ว่ามันอร่อยแค่ไหนในการปรุงปลาเทราท์สายรุ้ง ในบทความนี้เราจึงตัดสินใจนำเสนอสูตรอาหารอร่อย ๆ หลายสูตร

ปลาเทราท์สายรุ้งเหมาะสำหรับการทำอาหารกลางวันอบกับผัก สำหรับเขาเราจะต้อง:

• ปลาเทราท์สายรุ้งสด - ชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น
• แครอท - ชิ้นขนาดกลาง 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - จากผลไม้ขนาดเล็ก;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• หลอดไฟขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 100 กรัม;
• สีเขียวสด - เพื่อลิ้มรส

คอมโพเนนต์การประมวลผล

หากต้องการลิ้มรสปลาเทราท์ในเตาอบคุณต้องเตรียมฟอยล์ทำอาหารหนาแน่น มันอยู่ในนั้นเราจะอบปลาสีแดง

ปลาเทราท์สายรุ้งควรทำความสะอาดเครื่องชั่งและเครื่องในให้ล้างออกอย่างทั่วถึงแล้วทำความสะอาดหัวและครีบ ในอนาคตซากสดต้องลูบด้วยเกลือและเครื่องเทศโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวและทิ้งไว้ที่ด้านข้างเป็นเวลาหลายชั่วโมง

การเตรียมพืชผัก

หากคุณตัดสินใจที่จะอบปลาสีแดงอย่างครบถ้วนเราขอแนะนำให้ใส่ผักด้วย ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องทำความสะอาดแครอทและหลอดไฟแล้วตัดเป็นกึ่งกลมและ semirings ตามลำดับ นอกจากนี้เรายังขอแนะนำการสับสมุนไพรสด

เราสร้างจานปลาสีแดงและผัก

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเราจึงตัดสินใจใช้ฟอยล์ที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อทำอาหารเย็นสำหรับปลา ควรวางไว้บนพื้นผิวเรียบ เพิ่มเติมเกี่ยวกับมันจะต้องออกวางตลาดปลาเทราท์ดอง การเปิดช่องท้องของปลาอย่างยิ่งที่สุดจำเป็นต้องวางแฉกแครอทครึ่งวงกลมหัวหอมและผักสับ หลังจากโรยเกลือแล้วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรทาด้วยครีมเปรี้ยวและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทันที

ขั้นตอนการอบในเตาอบ (ในฟอยล์)

หลังจากได้รับหีบห่อกับปลาสีแดงแล้วจะต้องวางลงบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบ ปลาเทราท์อบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 48 นาที ในช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์สุกเต็มที่จะกลายเป็นนุ่มฉ่ำและอร่อย

ถ้าคุณต้องการได้ปลาทอดมากขึ้นและอร่อยแล้วหลังจาก 40 นาทีของการปรุงอาหารควรจะปรับใช้ greased กับครีมเปรี้ยวและอบในรูปแบบนี้อีก 7-8 นาที ในช่วงเวลานี้พื้นผิวของปลาสีแดงเป็นสีน้ำตาลเข้ม

วิธีการให้บริการ ปลาอบ ไปที่โต๊ะเทศกาล?

การเตรียมปลาสีแดงในเตาอบจะต้องถอดออกจากฟอยล์และย้ายไปยังแผ่นจานโดยละเอียดซึ่งคุณต้องวางใบเขียวสดไว้ล่วงหน้า ในอนาคตขอแนะนำให้ตกแต่งพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อบด้วยตาข่ายมายองเนส นอกจากนี้ยังสามารถวางชิ้นมะนาวบาง ๆ ลงบนขอบของจาน

หลังจากยื่นไปที่โต๊ะเทศกาลปลาสีแดงควรตัดเป็นชิ้นส่วนและวางบนจานของแขก เป็นจานข้างจานนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับผักที่อบภายในปลาเทราท์ นอกจากปลาคุณสามารถต้มมันฝรั่งหัวหรือข้าวซุ้ม บูด appetit!

ขอสรุปผลลัพธ์

ที่คุณสามารถเห็นทอดปลาเทราท์สเต็กหรืออบปลาทั้งตัวในเตาอบค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าอาหารอื่น ๆ สามารถทำจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ ตัวอย่างเช่นดีจากปลาเทราท์ที่สดเพื่อทำพายเค้กและขนมอบอื่น ๆ

นอกจากนี้ปลาสีแดงสามารถดับใน multivarquet พร้อมกับผักและสมุนไพรทำจากมันหูอร่อยและไขมันทำสลัด ฯลฯ นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนยังใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อทำขนมขบเคี้ยวผิดปกติ สำหรับนี้ปลาเทราท์เค็มแล้วตัดเป็นชะแงะบางและปรุงอาหารแซนวิชม้วน canapes ฯลฯ จากพวกเขา

ดังนั้นการใช้ปลาสีแดงคุณสามารถปรุงอาหารอย่างใด ๆ ซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากสมาชิกทุกคนในครอบครัวและแขกรับเชิญของคุณ

บูด appetit และความคิดสร้างสรรค์การทำอาหารที่ดี!