วิธีการทำเบอร์เกอร์โฮมเมด: สูตรวิธีการทำอาหารและการแสดงความคิดเห็น

โภชนาการไม่ได้รับเหนื่อยที่จะอธิบายให้คนที่ว่าไม่ดีอาหารอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา แต่หูของเด็กจะไม่ลากจากเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอด ผู้ใหญ่ แต่อย่างไรก็ตามหลายคน - มากเกินไป และเพื่อที่จะลดผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ของอาหารที่ผิดพลาดให้น้อยที่สุดครอบครัวของแม่ที่มีอำนาจไม่เถียงและไม่ห้ามและเตรียมความพร้อมเบอร์เกอร์โฮมเมด พวกเขาจะไม่ตอบสนอง เพิ่มรสชาติ, สารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ ในระดับใหญ่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่จะอาหารจากที่เดียวกัน "โดนัลด์". นอกจากนี้ยังเป็นพูด, ก้อนขนมขบเคี้ยวโรงเรียนที่มีทอด - สิ่งอำนวยความสะดวกและความพึงพอใจ และปัญหาจะช่วยให้ไม่มากที่จะทำให้เบอร์เกอร์โฮมเมดไม่ยากกว่าปกติแซนวิช เว้นแต่ของหลักสูตรใช้ม้วนสำเร็จรูปและไส้ทอดล่วงหน้า

วิธีการทำเบอร์เกอร์ที่บ้าน: รุ่นที่ง่ายที่สุด

หากคุณไม่ได้มีเวลาสำหรับบางสิ่งบางอย่างประณีต, กู้ภัยและสูตรดั้งเดิม ต้องการสับกำเนิดใด ๆ (หมู, เนื้อวัว, เนื้อสัตว์ปีกจาก) เพื่อปรับปรุงดีกว่าที่จะทำมันด้วยตัวเองรับมือกับสิ่งที่แม้ไม่ได้มีประสบการณ์มากปรุงอาหาร สับเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรสก็จะขับรถเข้าไปในไข่ (ต่อปอนด์ของเนื้อ) และรบกวนกับสีเขียวสับ กระทะน้ำมันร้อนจากสับแม่พิมพ์ขนมปังขนมพายขนาดแบนกลมและทอดทั้งสองฝ่ายจะดีผิวสีแทน สำคัญ: อย่าขยี้สับในกระทะจึงสูญเสียความชุ่มฉ่ำของมัน ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ตัดครึ่งซอสมะเขือเทศหล่อลื่นทั้งสองด้านของภายในวางใบของผักกาดหอมที่ด้านบน - ทอดและมัน - แม้จานร้อนของชีส (ว่าเขาได้ละลายเล็กน้อย) ปิดการออกแบบของครึ่งปีที่สองของขนมปัง - และทุกภูมิปัญญาของวิธีการทำเบอร์เกอร์ที่บ้านคุณได้เข้าใจ

รุ่นและรูปแบบ

ผักกาดหอม - ไม่ได้เป็นเบอร์เกอร์องค์ประกอบบังคับ ถ้าลูกของคุณไม่ชอบพวกเขาแทนสลัดที่คุณสามารถใส่แตงกวาวงกลม - ทั้งสดและเค็ม ไม่ดีและมะเขือเทศหรือพริกจานแหวน; คนรักเบอร์เกอร์เสริมโฮมเมดผัดมะเขือยาว ในระยะสั้นการกรอก "แซนวิช" ช่วยให้คุณสามารถแสดงจินตนาการ Povarskaya ในทุกอำนาจของตน

ไก่ยัดไส้

Dietichen กว่าหมูสูตรโฮมเมดเบอร์เกอร์ไก่ ในสองส่วนของกรัมหมักเนื้อ 200 ในน้ำมันมะกอกหอมปรุงรสด้วยใบโหระพา เนื้อสูงอายุเป็นครึ่งชั่วโมง เพียงแค่มีเวลามากพอที่จะทำให้ซอสมะเขือเทศลวกคู่ให้เขาเป็นอิสระจากผิวเมล็ดออกและชนปั่นกับคู่ของกลีบกระเทียม หมักไก่ทอดย่างและผ่อนคลายล่าช้า - เพื่อให้เนื้อจะ juicier ย่างบนแผ่นเหล็กสี่ชิ้นของเบคอน (การสูญเสียน้ำหนักคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้) เบอร์เกอร์จะกลับบ้าน: ครึ่งหนึ่งของขนมปังกับซอสมะเขือเทศทำเคลือบอยู่ด้านล่างใส่สเต็กไก่แล้ว - เบคอนตาม - จานของชีส ครอบคลุม "หมวก" และเพลิดเพลินไปกับ

เบอร์เกอร์ปลา

แฟนของขวัญแม่น้ำทะเลสาบและทะเลสามารถทำให้เบอร์เกอร์ที่บ้านกับปลา พวกเขาจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปลาแซลมอน หลักการการเตรียมความพร้อมเป็นที่คล้ายกัน: หกม้วนสำเร็จรูปจะใช้เวลา 200 กรัมของเนื้อปลาที่มีการผ่านเครื่องบดเนื้อกับโดมหัวหอม, ไข่ครบครันช้อนมะรุมและพริกไทยและเกลือ แม่พิมพ์ของไส้เนื้อสับลมหายใจและทอด - ห้านาทีในแต่ละด้าน ผมตัดครึ่งล่างของขนมปังป้ายด้วยมายองเนสวางใบ Korn, แล้วไปโดยตรงขนมพาย, มายองเนสอีกครั้งและอีกครั้งราก ปิด "ฝา" และดำเนินการกิน

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเล

ตอนนี้พิจารณาสูตรเบอร์เกอร์ที่บ้านมีของขวัญมหาสมุทร ส่วนใหญ่ได้อย่างกลมกลืนในการบรรจุ "มอง" กุ้ง ชั้นหัวหอมและกระเทียมกานพลูเต็มไปสองช้อนซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ดครึ่งช้อนแข็งแกร่ง ในดองนี้ในสามชั่วโมงแช่โหลขนาดใหญ่ (พระมหากษัตริย์) กุ้ง ซอสมะเขือเทศที่เตรียม: หัวหอมสับครึ่งหลังเป็นอย่างประณีตเป็นไปได้รวมกับสองก้อนเล็ก ๆ ของมะเขือเทศและค่อยๆดับสิบนาที เกลือและเครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ สายพันธุ์ออกกุ้งดองโดยตรงในเปลือกทอดได้อย่างรวดเร็วได้รับการยกเว้นจากมันและกลับไปดองอีกห้านาที มันยังคงเพิ่มขึ้นเบอร์เกอร์ที่บ้าน: ในขนมปังครึ่งใส่ผักกาดหอมมะเขือเทศวงการสองกุ้งซอสด้านบน - และปิดช่วงครึ่งปีหลัง

เบอร์เกอร์ที่ผิดปกติ

โดยผลิตภัณฑ์จะไม่เป็นประโยชน์เท่านั้น: หลายคนก็ชอบรสชาติ นี้จะช่วยให้สูตรดั้งเดิมไส้เบอร์เกอร์โฮมเมดที่ทำจาก หัวใจไก่ กระบวนการที่แสดงในขั้นตอนวิธีนี้:

1. สองหัวหอมตัดประณีต; ได้ดำเนินการระบายความร้อนและทอด
2. 600 กรัมหัวใจเป็นอิสระจากหลอดเลือดดำหยาบและเลือดอุดตัน
3. ผลิตภัณฑ์ทั้งสองจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. สับแนะนำ: ไข่ขนาดใหญ่สับผักชีฝรั่งบิตสองช้อน "เร็ว" เกล็ดข้าวโอ๊ต, เกลือและพริกไทยและครึ่งช้อนยี่หร่า
5. พื้นฐานสำหรับการทอดการนวดดีแม่พิมพ์จากไส้รอบเธอและทอดเปลือกที่สวยงามและนำไปเตรียมความพร้อมในเตาอบ
6. แทนที่จะใบเบอร์เกอร์เหล่านี้ใช้ในสลัด มันประณีตชิงโกเคลและกะหล่ำปลีปรุงรสหลายช้อนเกาหลีน้ำมันดอกทานตะวัน
7. ตัดม้วนร่องย่างในเนย

ส่วนล่างจะถูกวางทอดและแล้วมัน - สลัด เบอร์เกอร์ที่มีซอสมะเขือเทศโฮมเมดไม่จำเป็น แต่ถ้าคุณไม่ได้ทนไม่ได้ - ครึ่ง promazhte ซอสที่ชื่นชอบ

เบอร์เกอร์ในขนมปังไฟลนก้น

สุดท้ายเรานำเสนอที่ซับซ้อนมากที่สุดสูตรเบอร์เกอร์โฮมเมดก็จะใช้เวลาค่อนข้างยุ่งยากร้ายแรง แต่ถ้าคุณกล้าที่จะดำเนินการออกคุณจะพบเพียงดอกไม้ไฟของการลิ้มรส

สอง svekolki อบในเตาอบจนนุ่ม, เต็มรูปแบบและได้รับอนุญาตให้เย็น หนึ่งในสามของกิโลของเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - เนื้อแกะ, นวดกับกำมือของมะกอกสับแปรงและหอมแดงสับช้อนวางมะเขือเทศและสอง - น้ำมันมะกอก ของเครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทยและผงยี่หร่า หลังจากการบรรลุความสม่ำเสมอในฐานจะมีการเพิ่มชิ้น feta ร่วงและลูกกระเทียมสับ เมื่อบรรจุส่วนที่เหลือเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็จะเสริมด้วยสามช้อนสวดมนต์รูปร่างและทอดไส้แบน สี่หลุมร้อน (ในกระทะภายใต้ฝาหรือ ในเตาอบไมโครเวฟ); หัวผักกาด ทำความสะอาดลูบและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและน้ำส้มสายชูครึ่งช้อน ตัดไฟลนก้นกระเป๋าเป็นที่จะใส่ผักขม, หัวผักกาด "คาเวียร์" และทอด ด้านบนออกแบบรดน้ำซอส tzatziki ซื้อหรือทำเอง

หากคุณต้องการที่จะสร้างซอสมือของตัวเองของคุณสับพวงเล็ก ๆ ของมิ้นท์แตงกวาและถูถูกานพลูของกระเทียมกับเกลือ ทั้งหมดนี้มีการเชื่อมต่อและผสมกับช้อนชาน้ำส้มสายชูปริมาณเดียวกันของน้ำมันมะกอกและ 150 กรัมของโยเกิร์ตไขมันความหนาแน่นสูง