วิธีการทำแป้งพิซซ่า - เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้น

พิซซ่าอาจจะสามารถนำมาประกอบให้เป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดและชื่นชอบของคนรุ่นทั้งหมดในโลก มีต้นกำเนิดในประเทศอิตาลีเปิด Burrito รอบอย่างกล้าหาญเริ่มเดินขบวนจากประเทศหนึ่งไปยังอีกหาแฟนและชื่นชมของเขาทั้งหมด ใครไม่รักพิซซ่า - กับเห็ด, ไส้กรอกชีสและมะเขือเทศ? ไม่กี่แม้ผู้ที่เป็นเพียงไม่แยแสกับมัน แต่ทุกคนไม่ได้ถูกจัดเตรียม และทั้งหมดนี้เพราะแม่บ้านหลายคนไม่ทราบ วิธีการทำแป้งพิซซ่า พิซซ่าอร่อยที่สุดอบในเตาอบไม้เผาไหม้ แต่จนถึงขณะนี้เราไม่ได้จะไปและมองไปที่ตัวเลือกบางอย่างสำหรับการอบนี้อาหารอร่อยที่บ้าน

จานมันปรากฏตัวในยุโรปในศตวรรษที่ 16 และในวันนี้ตามลำดับรูปแบบชุดของทุกสูตรของการเตรียมการของ แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงยังคงมีบางเกณฑ์ขั้นพื้นฐานที่จะให้ความคิดของวิธีการทำแป้งสำหรับ พิซซ่า คลาสสิก รุ่นของการทดสอบที่ทำจากน้ำ, แป้ง, น้ำมันมะกอกและเกลือยีสต์ มีสูตรอื่น ๆ ที่มีรูปแบบที่เป็นรูปแบบในหลักสูตรของประวัติศาสตร์เป็น

พิจารณาวิธีการที่จะทำให้แป้งพิซซ่า - ตัวเลือกน้อย

• สำหรับการเตรียมความจำเป็นในนมอุ่น (1 ถ้วย) เพิ่ม 20 กรัมของยีสต์สดและ 2 ช้อนโต๊ะแป้งโดยไม่ต้องบน (ตาราง) ใส่ในสถานที่อบอุ่นและรอโฟม จากนั้นเพิ่มอีก 400 กรัมแป้งและเทใน 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกคลุกแป้งจะนุ่มและยืดหยุ่น คุณสามารถใช้เวลาครึ่งนมกับน้ำทดสอบรสชาติของนี้ไม่เสื่อมสภาพ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำให้แป้งล่วงหน้าและเอาไว้ในตู้เย็น
• ตัวเลือกที่สองจะบอกวิธีการทำ แป้งพิซซ่าโดยไม่ต้อง ใช้ยีสต์ มีไข่วิปปิ้งด้วยเกลือดับแยกต่างหากในโซดาครีมผสมกับไข่แป้งและจะมีการเพิ่มแล้วนวดน้ำมันและแป้ง ความสอดคล้องควรมีลักษณะบ้านครีมของเขา แล้วแป้งด้วยมือเปียกกระจายบนแผ่นอบทาน้ำมันและคาบเกี่ยวบรรจุที่สอดคล้องกัน

ไม่น้อยที่รักในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัสเซีย, แพนเค้ก กับชีส, เนื้อ, มันฝรั่งและกะหล่ำปลี - กับสิ่งที่พวกเขาก็ไม่ได้อบผู้หญิงมานานหลายปี แม่บ้านทุกคนรู้วิธีการทำ แป้งสำหรับแพนเค้ก และแต่ละคนมีสูตรที่ยอดเยี่ยมของตัวเอง therebetween รวมหนึ่ง - แป้งทั้งหมดส่วนผสมอื่น ๆ ที่อาจจะแตกต่างกันมาก หนึ่งปฏิคมทำให้ แพนเค้กนม kefir อีกคนที่มีจำนวนมากของไข่บางต่ำบางคนที่มียีสต์คนไม่มีพวกเขา หลักการพื้นฐานของแป้ง: แป้งผสมในปริมาณเล็กน้อยของนม (หรือบัตเตอร์) เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนเจือจางแล้วปริมาณของของเหลวที่เหลือจนเรียบและของเหลวสอดคล้องครีม จากนั้นก็ใส่โซดา, เกลือ, ไข่, เนย, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรสและอบแพนเค้ก

อีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์ของเราที่ชื่นชอบจากการทดสอบ - นักหนาซึ่งไม่เพียง แต่คั่วที่บ้าน แต่ขายในเกือบทุกซอกทุกมุม ที่อร่อยที่สุดของหลักสูตรนักหนาโฮมเมดแม้ว่าแม่บ้านทุกรู้วิธีการทำแป้งสำหรับ chebureks นี้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของการลิ้มรส จริงๆแล้วแป้งเป็นง่ายมาก - น้ำและแป้ง แต่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานวดเพื่อไม่ทั้งหมดแม่บ้านนักหนาผลิตอร่อยอย่างเท่าเทียมกัน

chebureks แป้ง จะต้องได้รับแน่นและมีความยืดหยุ่นและมันจะใช้ความพยายามอย่างมาก แป้งร่อนจำเป็นต้องอยู่บนโต๊ะในการพักผ่อนในเกลือศูนย์ใส่และเทน้ำเล็กน้อย ค่อยๆมันเริ่มที่จะคลุกแป้งโดยการเพิ่มน้ำค่อยๆ เมื่อแป้งจะรวบรวมเป็นลูกก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะยังคงนวดจนมันจะกลายเป็นความยืดหยุ่นและมีความหนาแน่น แล้วแป้งห่อในกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง หลังจากแป้ง settles ในเย็นที่จะได้รับมันแล้วก่อนเตรียมไส้ ถัดไป - นักหนาทอดและเพลิดเพลินกับการลิ้มรส!