วิธีการปรุงอาหารกึ๋นไก่ สตูว์? ฉ่ำ สะเต๊ะ Shish? น่าทึ่ง!

ทั้งหมดอาจจะชอบที่จะย่างในเตาอบหรือต้มสัตว์ปีก แต่เพียงไม่กี่นอกเหนือไปจากเต้านมสีขาวและฉ่ำ bedryshek รักเครื่องในไก่กึ๋น, หัวใจหรือตับ และนี่คือความจริงที่ไม่ได้ทุกจานนี้จัดทำขึ้นโดยใช้เครื่อง และในไร้สาระเพราะคุณสามารถแปลกใจคนที่คุณรักที่มีรสนิยมฟุ่มเฟือยใหม่ พยายามที่จะปรุงอาหารบาร์บีคิวใช้ gizzards ไก่ ภาพแสดงให้เห็นว่ามีลักษณะอร่อยจานที่ผิดปกติ บทความนี้ยังอธิบายสูตรสำหรับเผ็ด สตูว์ผัก จากเครื่องในห่านและนก การทดสอบโดยใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติมและรสที่คุณชื่นชอบ

บาร์บีคิว สูตรแรก

มันไม่ได้เสมอขายในซูเปอร์มาร์เก็ตอวัยวะภายในที่นำมาจากลูกไก่หนุ่ม และนั่นหมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่จะรุนแรง ดังนั้นไก่กึ๋นก่อนดีกว่าทอดก่อนต้มหรือใส่ออกจนเกือบสุก ใช้เวลากิโลกรัมท้องอ้วนและโดยไม่ตัดพวกเขาเติมน้ำหรือน้ำซุปด้วยนอกเหนือจากซอสมะเขือเทศใด ๆ เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับความแข็งของผลิตภัณฑ์ คุณอาจต้องครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ท้องต้มผสมหัวหอมสับ, เกลือ, พริกไทยและสามช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปทอดมากกว่าถ่านระอุ

บาร์บีคิว สูตรที่สอง

หากคุณกำลังใช้กึ๋นไก่หนุ่มก็ไม่ได้รักษาก่อนที่จะต้อง คุณสามารถทันทีโดยไม่ต้องเดือดชิ้นเนื้อย่างบนไฟ การทำเช่นนี้วางทั้งหมดหรือตัดเป็นครึ่ง gizzards ไก่ (1 กก.) ในน้ำดองซึ่งเป็นที่ทำจากแก้วน้ำผลไม้ทับทิมสมุนไพรหั่นบาง ๆ (ผักชีฝรั่งผักชีหัวหอม) มีส่วนผสมของพริกที่แตกต่างกันและเกลือ (ดวงตา) Lay ชั้นสินค้าเกือบบด ใส่มวลในตู้เย็นค้างคืน ออกจากห่อใบเตย, หงุดหงิดเสียบไม้และทอดจนเป็นสีน้ำตาล

วิธี การปรุงอาหารหัวใจไก่ และท้อง สูตรสตูว์

ผลิตภัณฑ์:

- ตับไก่ปอนด์;

- ชั้นวางท้องและหัวใจ;

- สองหลอด;

- สามมะเขือเทศสด;

- สองกลีบบดกระเทียม;

- พวงของหัวหอมสีเขียว;

- ช้อนชา ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง;

- สองตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช;

- น้ำมะนาวครึ่ง;

- หนึ่งในสามของถ้วยน้ำ;

- พริกไทยเฉียบพลัน;

- หนึ่งช้อนชา ช้อนของซอสมะเขือเทศ;

- เกลือ

การจัดเตรียม

กึ๋นไก่และหัวใจสับและพับในหนึ่งชาม ในตับวางอีกหั่นขนาดใหญ่กว่ามาก บีบน้ำมะนาวลงไปในภาชนะบรรจุที่สอง ผสมให้เข้ากันและให้ยืนประมาณสิบนาที ท่อระบายน้ำของเหลวจากกระเพาะอาหารและหัวใจใส่ในกระทะและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำ, ซอสปรุงรสถั่วเหลืองและเจือจางในน้ำซอสมะเขือเทศ สามสิบสี่สิบนาทีเทลงในมวลของตับและหั่นผักปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ จานควรเตรียมความร้อนปานกลางเพื่อหลีกเลี่ยงซอสเดือดและ prizharivaniya คุณสามารถครอบคลุมฝากระทะ เพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ หลังจากครึ่งชั่วโมงดับเพลิงจานควรจะพร้อม เสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มหรือพาสต้า