พายกับชีส - ขนมเค้กแสนอร่อยสำหรับทุกโอกาส

ในยุโรปตะวันออก, ชีสมักจะใช้ในความหลากหลายของอาหาร มันร้อน, สแน็คและแม้กระทั่งขนมอบ ชีส feta - ชีสที่มีประโยชน์มากและอร่อยที่จะกิน ในบทความนี้เราจะดูที่หลายประเภทของพายซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้

พายพัฟด้วยชีส

ก่อนพิจารณาสูตรคลาสสิกซึ่งรวมถึงชีสแสนอร่อย สำหรับการเตรียมการซื้อหรือเตรียมความพร้อมสองแผ่น 0.5 กิโลกรัมหรือขนมพัฟ

ครั้งแรก 200 กรัมของชีสที่คุณจำเป็นต้องนวดหรือเครื่องปั่นบดเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงก้อน เพิ่มชีส, ไข่ 1 ฟอง ชีสกลายเป็นที่แข็งแกร่งมากขึ้นและไม่สลายตัวสามารถต่อไปในของเธอเทไข่สีขาว

กระเทียม (2-3 กลีบ) ถูบนกระต่ายขูดขนาดเล็ก ถ้าคุณไม่ชอบเผ็ดแล้วหนึ่งก็พอ ถ้าต้องการให้คุณสามารถเพิ่มค่อนข้างบิตของพริกไทยดำสำหรับรสชาติที่ดียิ่งขึ้น กระเทียมและพริกไทยเพิ่มความสามารถในการชีส

แผ่ออกแผ่นแป้งและวางไว้บนบรรจุของชีสไข่และกระเทียม ฝาครอบด้านบนแผ่นที่สองและหยิกขอบ มันอาจจะเป็นของสองแผ่นแป้งที่จะทำให้ม้วนด้วยการกรอกข้อมูล ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะเดียวกันจาระบี อบดีบุก เนยที่พึงประสงค์และวางเค้ก นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาทีเป็นระยะ ๆ การตรวจสอบความพร้อมใช้งาน

เค้กมันฝรั่ง ด้วยนอกเหนือจากชีส

ต้องการได้อย่างรวดเร็วและอร่อยเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการมาถึงบางสิ่งบางอย่างของผู้เข้าพัก? จากนั้นพ่อครัวควรที่จะให้ความสนใจกับพายมันฝรั่งกับชีส เขาไม่ได้เป็นเพียงอร่อยบำรุง แต่ยังมีประโยชน์

ครั้งแรกที่คุณต้องทำแป้งดังนั้นจึงควรดื่มเหล้าในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เพื่อให้ใช้ภาชนะที่จะโรยแป้ง 400 กรัม, เกลือเล็กน้อย 20 กรัมน้ำตาลและ 0.5 ชั่วโมง. ลิตร โซดา ทั้งหมดของส่วนผสมแห้งและผสม

ในภาชนะที่แยกต่างหากวาง 50 กรัมของเนยนุ่มและ 100 กรัมของครีม ผสมให้เข้ากัน เพียงแค่ไม่ฆ่าน้ำมันเพราะมันสามารถผลัด ตอนนี้ผสมครีมและเนยควรจะเทลงในภาชนะแป้ง นวดแป้ง ถ้ามันเปิดออกหนาเกินไปครีมเพิ่มมากขึ้น แป้งควรมีความยืดหยุ่นก็ไม่ได้ยึดติดกับมือ พวกเขาห่อไว้ในห่อพลาสติกและใส่ลงในตู้เย็น

ในขณะเดียวกันคุณจะต้องปอกเปลือกและต้ม 5 ของมันฝรั่งที่จะทำให้มันฝรั่งบด ทอดหัวหอมและชีสเพียงคลุกเคล้าด้วยส้อม เมื่อผลิตภัณฑ์ที่มีการระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้องเชื่อมต่อพวกเขา นี้จะเป็น เนื้อสับ

แป้งแผ่ออกวงกลมสองวงหรือรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับการอบ จาระบีแผ่นอบกับเนย วางไว้บนชั้นแรกของแป้ง

สูงสุดเท่า ๆ กันออกวางบรรจุ จากนั้นคุณสามารถครอบคลุมรอบที่สอง ขอบจะต้อง zaschipnut และเพียงแล้วใส่เค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา มันควรอบนานประมาณ 25 นาที แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบเพื่อให้ระยะตรวจสอบห้องว่าง

พายกับสมุนไพรและชีส

แรกที่คุณต้องทำให้ชง ชามเทนมมล. 50 เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์และจำนวนเงินเดียวกันของน้ำตาล ค่อยๆโรยใน 20 กรัมของแป้ง ให้มวลของการแช่ 10 นาที แล้วเทลงในภาชนะเดียวกันช่วง 100 มล. ของนมเทประมาณ 1.5 โวลต์ แป้งเพิ่มสองไข่ขนาดเล็กและน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับความยืดหยุ่น นวดแป้ง ถ้ามันกลับกลายเป็นของเหลวค่อยๆใส่แป้งและนวด ภาชนะที่ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูที่สะอาดและการทดสอบเพื่อเอาความร้อนที่ 1.5 ชั่วโมง

ในขณะเดียวกันต้ม 2 ฟองและสับละเอียด ขูด 150 กรัมชีสขูดหยาบ, ประณีตสับลำแสงสีเขียวและหลอดไฟ เชื่อมต่อเติมผสมเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทย

3 ของแป้งจะรีดเค้ก บนถาดอบ greased เราวางชั้นหนึ่งและการแพร่กระจายไส้ ตอนนี้ด้านบนวางเค้กที่สอง เมื่อนั้นเกลี่ยไส้และครอบคลุมกับชั้นของสาม หล่อลื่นเค้กด้วยไข่และใส่ในเตาอบก่อนสีแดงร้อน

อบต้องไม่เกิน 25 นาที แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบดังนั้นคุณควรตรวจความพร้อมของขนมอบ ผลที่ได้เป็นเค้กแสนอร่อยและสวยงามด้วยชีสและสมุนไพร

เพิ่มมะเขือเทศ

กับมะเขือเทศที่ได้รับอย่างน้อยอร่อยเค้ก สำหรับการเตรียมการของมันนุ่ม 100 กรัมเนยและเพิ่มไป 50 กรัมครีมไขมันเกลือและผสม ในฐานะเดียวกันค่อยๆเพิ่ม 200 กรัมของแป้ง นวดแป้งห่อในห่อพลาสติกและการตั้งสำรองสำหรับ 30 นาที

ขณะเดียวกันเตรียมไส้ ผสม 2 ไข่และ 150 กรัมครีม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ไข่ปัดส่วนผสมของครีม-เครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันและเวลาตั้งสำรอง

มะเขือเทศเป็นล้างดีเปลือกและหั่นเป็นชิ้นและตัดชีสลงไปในแผ่นบาง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นในการทำเค้ก

คุณจำเป็นต้องม้วนแป้งในแบบฟอร์มการอบไม่ลืมขอบ ชั้นวางในรูปแบบและมันเป็นไปได้ที่จะออกวางส่วนผสมในรูปวงกลม มะเขือเทศและชีสสำรอง แรกที่คุณสามารถแพร่กระจายชีสและมะเขือเทศด้านบน

ขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 180 องศา เราใส่ไว้ในถาดพายและอบประมาณ 40 นาที เค้กที่มีชีสและมะเขือเทศพร้อม เมื่อเย็น, คุณสามารถให้บริการ

เค้กที่มี kefir

ขนมนี้เป็นเรื่องน่าทึ่งเพราะมันจะเปิดออกไม่เพียงอร่อย แต่ยังนุ่มร่วน เพื่อเตรียมความพร้อมขนมเค้กกับชีสเทลงในภาชนะบรรจุ 250 มลโยเกิร์ตรสเกลือเท 5 กรัมน้ำตาล 0.5 ส่วน. ลิตร โซดาเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชไข่ไก่ 1 ฟองและค้อน ผัดส่วนผสมดี

ร่อนแป้ง 350 กรัม ทิ้งไว้ 50 กรัมของพื้นผิวแป้งนวด ส่วนที่เหลืออีก 300 กรัมค่อยๆใส่ในภาชนะที่มีโยเกิร์ต นวดแป้งเพื่อที่จะเป็นเพียงเล็กน้อยเกาะติดมือ มันไม่ควรจะเป็นที่สูงชัน

แป้ง 40 นาทีเอาตู้เย็นและในขณะเดียวกันเตรียมไส้ชีส ชีส (300 กรัม) ถูบนกระต่ายขูดหยาบโน้ตเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยส้อมประณีตสับหนึ่งพวงเล็ก ๆ ของสีเขียวและเชื่อมต่อกับชีส

แป้งเย็นจะแบ่งออกเป็นหลายชิ้น คุณควรจะได้รับประมาณ 4 ลูกที่ต้องการที่จะแผ่ออกขนาดของแบบฟอร์ม แต่ละชั้นอย่างเท่าเทียมกันออกวางบรรจุ เมื่อเรามาถึงรอบสุดท้ายที่ตกแต่งละลายหรือเนยแข็ง

ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา ผลที่ได้เป็นเค้กที่ละเอียดอ่อนอร่อยและสวยงามด้วยชีส kefir

เพิ่มเนื้อ

เช่นเค้กมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและสมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด แป้งที่ไม่สม่ำเสมอโดยไม่ต้องยีสต์ คุณสามารถซื้อในร้านค้า ต้องการ 0.5 กก. เตรียมความพร้อม 250 กรัมของเนื้อหมูและเนื้อ ผสมกับเกลือและพริกไทยและทอดเบา ๆ เพื่อไม่ให้แห้ง

Take 2 ชิ้น หอมหัวใหญ่สับละเอียด จะต้องมีการทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง หัวหอมเทลงในภาชนะที่บรรจุผสมให้เข้ากันและเป็นเวลา 10 นาทีในตู้เย็น

บด 250 กรัมชีสจืดลำแสงสีเขียวและไข่สองฟอง นำบรรจุออกจากตู้เย็น บรรจุด้วยชีสเพิ่มเนื้อผสมอย่างทั่วถึง ตอนนี้เตาอบที่สามารถให้ความร้อนได้ถึง 180 องศา

ในขณะเดียวกันจาระบีแผ่นอบ, ครอบคลุมการก่อตัวของการทดสอบครั้งแรกของเขา เกลี่ยไส้ จากนั้นครอบคลุมกับอ่างเก็บน้ำที่สองและขอบของแป้งที่ละเลงไข่ ขอบ zaschipnut และสามารถนำมาใส่ในเตาอบ พายอบประมาณ 30 นาที

เค้กที่มีครีมชีส และชีส feta

เพื่อเตรียมความพร้อมนี้คุณจะต้องอบขนมพัฟ มันสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต, ถ้าฉันไม่ต้องการที่จะยุ่งกับแป้ง จากนั้นปรุงอาหารบรรจุเท่านั้น สำหรับบด 250 กรัมของชีสและชีสกระท่อมด้วยส้อมเพื่อหลีกเลี่ยงการกระจุกขนาดใหญ่

สับหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและเพิ่มกระเทียมกานพลูและ 100 กรัมของครีม ถ้าชีสจืดแล้วคุณสามารถเบาเกลือและพริกไทย, พริกไทยขาวที่จะให้ความน่าสนใจที่จะบรรจุ คอทเทจชีสชีสและผสมผักใบเขียว

เปิดเตาอบและขณะที่มันเป็นความร้อนถึง 180 องศากระทะน้ำมันจาระบีและวางไว้บนชั้นขนมพัฟ ที่มันออกวางไส้ซึ่งจะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอ อ่างเก็บน้ำที่สองครอบคลุมเค้กและสถานที่ในเตาอบอุ่น นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

เคล็ดลับการปรุงอาหาร

พายได้รับคุณค่าทางโภชนาการน้อยถ้าแป้งไม่เพิ่มไข่ หากมีใบสั่งยาที่พวกเขาเป็นสิ่งที่จำเป็นมากแล้วใส่บรรจุในผักใบเขียวและผักมากขึ้นและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์น้อยลง

แป้งไม่ติดไปที่ด้านล่างด้านล่างของกระทะโรยด้วยสวดมนต์หรือ semolina ที่ไม่พึงประสงค์ greased กับเนยเทียมเพราะบางครั้งก็จะเปิดออกกลิ่นเหม็นซึ่งจะไปเค้ก

หากคุณต้องการที่จะลอง อาหาร Ossetian, แล้วเพิ่มความหลากหลายบรรจุชีสเค็มกระเทียมมากขึ้นและพริกแดง รับที่ดีที่สุดของขนมเค้กที่คมชัด

เมื่อเวลาสำหรับการเตรียมการที่มีขนาดเล็กเกินไปแล้วแป้งสามารถซื้อได้ที่ร้านค้า หลังจากที่ทั้งหมดจะมีความยาวมากกว่าไส้

ลองทดสอบเพิ่มส่วนผสมใหม่ตกแต่งเค้กอาหารที่มีสีสันต่างๆ - และคุณจะแปลกใจที่ผู้ที่มีผลงานชิ้นเอกของพวกเขา