กะหล่ำปลีดอง - สูตรสำหรับผู้ที่มีเวลาน้อย

มีประโยชน์อย่างยิ่งอร่อยมากและรักโดยหลายกะหล่ำปลีดอง - เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่เคารพนับถือโดยบรรพบุรุษของเรา มันไม่ได้หายไปอุทธรณ์และอายุของมัน กะหล่ำปลีดองฤดูหนาว - สินค้าที่ไม่สามารถถูกแทนที่และถ้าคุณทำมันหุ้นก็จะบันทึกจำนวนมากของอาหารเวลาเตรียมความพร้อมสำหรับครอบครัว หลังจากที่ทุกคนเกือบจานข้างเคียงใด ๆ ไปได้ดีกับรสเค็มนี้ที่น่าพอใจและไม่จำเป็นต้องมากของความพยายามที่จะทำให้สลัด - คมชัดดอง สูตรกะหล่ำปลี เป็นเรื่องง่ายมากปฏิคมเสมอที่มือ

คำแนะนำทั่วไปวิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองอร่อย

กะหล่ำปลีบนเขียงต้องสับหรือฉีกใช้มีดคมที่ดี แครอทและกะหล่ำปลีได้อย่างรวดเร็วสามารถบด slicers ผักไฟฟ้า graters และคลี่ กฎที่สำคัญที่สุดที่จะกะหล่ำปลีดองเปิดออกมาดีก็พูดว่า: เกลือควรจะตรง 2% ของน้ำหนักของมัน กฎนี้จะถูกตรวจสอบแม่บ้านจำนวนมากและพบว่าดอง กะหล่ำปลีสูตร การเตรียมความพร้อมที่มีเกลือมากขึ้นคุณจะได้รับรสเค็ม กระบวนการหมักเป็นเปรี้ยวช้าและไม่พอใจ ถ้าเกลือไม่เพียงพอมันนุ่มและจะไม่จืดกะหล่ำปลีดองกรุบกรอบ

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสผู้หญิงทุกคนหยิบรสชาติของครอบครัวของคุณ

แรกที่คุณต้องผสมแครอทและกะหล่ำปลี แครอทต้องมาก - มันไม่สามารถทำร้ายให้อ่อนโยน ครีม หมักและเพิ่มรสหวานของน้ำเกลือ

หากคุณต้องการที่จะได้รับหิมะสีขาว สูตรกะหล่ำปลีดอง ถืออย่างเคร่งครัดเพื่อใช้เพียงเล็กน้อยของแครอท ในกรณีดังกล่าวหมักแยกกะหล่ำปลีแครอทแยกจากกันและผสมก่อนให้บริการในบางส่วน

หลังจาก shredding ผสมควรจะชั่งน้ำหนักและเพิ่มเกลือ แล้วผสมให้เข้ากันและปล่อยให้นอนลงในขณะที่จะปล่อยให้น้ำกะหล่ำปลีของคุณ

สูตรผักดองฉ่ำนี้ดีมาก แต่มีบางส่วนที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดอง ซึ่งผลิตเพียงวันเดียว

กะหล่ำปลี (ประมาณ 2 กิโลกรัม) และแครอท (ประมาณ 750 กรัม) ถูกตัดกวนและเพิ่มร่วมกันในโถสามลิตร ถ้าคุณรักเครื่องเทศหอมใส่ในส่วนผสมของผงยี่หร่าและพริกไทยดำ จากนั้นผสมนี้จะเทน้ำเกลือ ขณะที่เขาเตรียม?

น้ำเกลือใช้น้ำต้มร้อน (1 ลิตร), น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) เกลือ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) และ 8 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9% ส่วนประกอบทั้งหมดผสมเทน้ำและผสมจนละลาย น้ำเกลือจะต้องมีการระบายความร้อน เท่านั้นแล้วเทกระแสบางของน้ำเกลือในขวดกับกะหล่ำปลี มีดหรือไม้แทงส่วนผสมเพื่อที่จะถูกปกคลุมสม่ำเสมอ

ใส่ขวดในตู้เย็นและในวันรุ่งขึ้นมันมีอยู่แล้วเป็นไปได้ที่จะกินมัน

"บัณฑิต" สูตรกะหล่ำปลีดองสำหรับอาหารอย่างรวดเร็ว

หัวเล็ก ๆ ของกะหล่ำปลีควรจะตัดเป็น 4 ชิ้นและสับ หนึ่งกลางถูแครอทขนาดเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ สองช้อนชาเกลือเทลงในจานรอง เตรียมชามขนาดใหญ่ในที่ที่มันจะสะดวกในการผสมกะหล่ำปลีแครอทและเกลือ ดีจำส่วนผสมนี้จะยืนออกน้ำผลไม้

โถสองลิตรวางกะหล่ำปลีและทำให้การกดขี่ ในฐานะที่เป็นกดขี่เหมาะดีขวดน้ำพลาสติก การกดขี่ต้องยืนออกน้ำผลไม้ปกคลุมกะหล่ำปลี ในสถานที่อบอุ่นก็จะเริ่มต้นที่จะเดิน หลังจากที่หนึ่งหรือสองวันจะต้องแทงด้วยมีดหรือกะหล่ำปลีติดที่มาในผลิตภัณฑ์ก๊าซและไม่ปรากฏรสขม

โอนกะหล่ำปลีกับธนาคารในภาชนะที่ครอบคลุมและคุณสามารถเริ่มต้นที่จะกินมัน เงินจำนวนดังกล่าวจะเพียงพอสำหรับคนคนหนึ่งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หากคุณเห็นว่ากะหล่ำปลีดองที่มีมากกว่าสองสามวันทำซ้ำขั้นตอนและอุปทานของวิตามินและแร่ธาตุในตู้เย็นของคุณจะไม่ทำงานต่ำ