วิธีการหุงข้าวซูชิ

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวหรือกับข้าวข้าวเป็นที่รู้จักกันมาก แต่วิธีการหุงข้าวซูชิทุกคนไม่ทราบ บนที่ดินไม่เหมาะตัวเลขใด ๆ เช่นพันธุ์ยุโรปจะไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ ซูชิโดยใช้พันธุ์ข้าวที่มีความสามารถในการขึ้นรูปมวลเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะช่วยให้คุณที่จะทำให้อาหารจานนี้

ข้าวญี่ปุ่นที่จะซื้อไม่เสมอไปเพราะมันเป็นเพียงการขายในร้านค้าพิเศษหรือหน่วยงานของญี่ปุ่น ดังนั้นการซื้อข้าวซูชิที่ปลูกในประเทศสหรัฐอเมริกาหรือประเทศจีน และยังวิธีการหุงข้าวซูชิ? จานซูชิญี่ปุ่นจานนี้ประกอบด้วยเนื้อปลาอาหารทะเล, ผักและข้าวปรุงสุกในวิธีการบางอย่าง

สูตร Kushanov สร้างและปรับปรุงศตวรรษที่ยาวดังนั้นนี้เป็นจานที่ดีขายออกขั้นตอนชัยชนะทั่วโลก ความลับหลัก ของอาหารญี่ปุ่น รวมทั้งสูตรซูชิ - การใช้งานที่มีคุณภาพสูงมากและวัตถุดิบสดใหม่และเคารพสัดส่วนตรง

ข้าวซูชิคุกที่ถูกต้องในหลายวิธี - หลายสิบของพวกเขา ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารในหม้อหุงข้าวตามที่มีฉลากพิเศษสำหรับน้ำ เมื่อหุงข้าวในปริมาณเรือกลไฟของน้ำควรจะมากกว่าจำนวนข้าวและ 1.2 เท่า วิธีการหุงข้าวซูชิในเรือกลไฟหรือไม่ ในหม้อไอน้ำสองในขณะที่หุงข้าวใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที

อย่างถูกต้องสามารถหุงข้าวซูชิและกระทะบนเตา - มันกลับกลายเป็นรูปแบบคลาสสิกที่ดี ตั้งแต่ข้าวในระหว่างการเพิ่มขึ้นของการปรุงอาหารในปริมาณที่สามครั้งที่คุณต้องเลือกกระทะขนาดที่เหมาะสม ก่อนที่คุณจะหุงข้าวสำหรับซูชิก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างและแห้งทิ้งบนตะแกรงสำหรับชั่วโมง ล้างข้าวควรจะเป็นตราบใดที่น้ำจะไม่ชัดเจน แต่อย่างน้อยสามครั้ง มันก็บอกว่าญี่ปุ่นตัวเองล้างข้าวเจ็ดครั้ง เป็นที่เชื่อกันว่ายิ่งล้างข้าวรสชาติมันจะเป็น

กรอกข้อมูลส่วนหนึ่งส่วนครึ่งข้าวน้ำและวางบนแผ่นและเมื่อข้าวเดือดปรุงอาหารสำหรับสิบสองนาทีความร้อนต่ำจนกว่าน้ำจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์แล้วเอากระทะจากความร้อนและให้ยืน 12-15 นาทีโดยไม่ต้องถอดฝาครอบออก ชิ้นส่วนของสาหร่าย Kombu แห้งซึ่งจะต้องถูกลบออกหลังจากเดือดให้ข้าวมีกลิ่นแปลก ๆ วิธีการหุงข้าวซูชิบนเตา? มันจะเปิดออก - 25-27 นาที

ในขณะที่ข้าวที่เตรียมไว้ก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมปรุงรสอะซิติกน้ำตาลและเกลือละลายในน้ำส้มสายชู หนึ่งช้อนชาของน้ำส้มสายชูซูชิหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาวเพียงสองช้อนชาเกลือทะเลและช้อนโต๊ะเจ็ดและครึ่งหนึ่งของน้ำตาล ผัด - จนละลายอย่างสมบูรณ์

ส่วนผสมนี้พ่นรูปที่จัดในชามขนาดใหญ่และค่อยๆขยับอย่างต่อเนื่องพัดพัดลมรูป ชามจะดีกว่าที่จะใช้ไม้และผนังรองรับน้ำกรดและเช็ดให้แห้ง สำหรับกวนข้าวพลั่วไม้ไผ่พิเศษ แต่สามารถนำมาใช้และช้อนไม้ตามปกติ ช้อนหรือไม้พายรูปกวนจนกว่ารสจะกระจาย

Risinki ที่ยึดติดกับผนังของชามปัดผ้าแช่ในน้ำกรด คุณสามารถดำเนินการดำเนินการนี้ด้วยกันหนึ่งผสมอื่น ๆ - ถูกพัดตัวเอง เมื่อข้าวเย็นเริ่มต้นการปรุงอาหาร วิธีการหุงข้าวซูชิ? มันไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ที่น่าสนใจ

ซูชิสามารถของสีที่แตกต่าง ข้าวขาวขัดย้อมได้อย่างง่ายดายในความหลากหลายของสี - ดังนั้นจานเป็นเย็นและเขาก็ได้รับการดูเทศกาล สีชมพู ข้าวยึดติดบ๊วยน้ำส้มสายชูสีแดง, สีอะซิติกที่ใช้ในการผสม สีเหลืองสดใสของข้าวอาจบอกขมิ้นช้อนชาซึ่งจะถูกเพิ่มลงไปในน้ำก่อนหุงข้าว และถ้าข้าวหุงสุกแล้วเพิ่มสองช้อนโต๊ะของสาหร่ายทะเลพื้นดินตัวเลขจะเป็นสีเขียว

ถ้าข้าวซูชิแรกไม่ได้แล้วไม่จำเป็นต้องรับอารมณ์เสีย รับไปแข่งต่อไป และในความเป็นจริงโทจริงบรรลุความสมบูรณ์แบบสำหรับปีจนกระทั่งพวกเขาเรียนรู้ที่จะได้รับ risinki ที่สมบูรณ์แบบ