วิธีการอบชีสเค้กใน multivarka หรือไม่

ชีสเค้กขนมที่เรียกว่ามีการบรรจุในองค์ประกอบของมันของครีมชีสไขมันหรือชีสกระท่อม นอกจากนี้ก็อาจจะเป็นพายอบในเตาอบและของหวานที่เป็นวิธีการเย็นที่เตรียมไว้ (ไม่อบ) สิ่งเดียวที่รวบรวมชีสทั้งหมด - คือการปรากฏตัวของฐานเค้กบางและชั้นที่น่าประทับใจมากขึ้นของการบรรจุ ประเด็นมวลของนมเปรี้ยวในความหนาเค้กชีสเค้กหนาควรมากกว่า 6-10 ครั้ง

ชีสเค้ก - จานของประวัติศาสตร์โบราณ เราไม่ได้ดำเนินการที่จะบอกว่าสิ่งที่ชนิดของชีสหรือชีสกระท่อมจะใช้ในการเตรียมความพร้อมขนมนี้บรรพบุรุษของเรา แต่วันนี้จะใช้ชีสเค้กนมเปรี้ยวหรือ ครีมชีส หรือชีสกระท่อมซึ่งมีลักษณะเป็นครีมข้น มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่ชีสซึ่งจะไปเกี่ยวกับการทำอาหารขนมไม่ได้มีรสเปรี้ยวเช่นรสชาติของการบรรจุควรจะนุ่มและครีม บ่อยครั้งที่ครีมชีสเพิ่มกลิ่นหอมหรือรส - วานิล, โกโก้, มะนาวหรือบดเบอร์รี่หรือผลไม้

ฐานใช้เค้กชีสเค้กที่ทำจากทราย, บิสกิตหรือขนม มันมักจะถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานของบิสกิตสำเร็จรูปซึ่งมีการบดเป็นเศษที่ดีและผสมกับเนย

สูตรวิธีการปรุงอาหารกระบวนการเย็นชีสเค้กหรืออบในเตาอบมีหลาย เราพยายามที่จะทำขนมนี้โดยใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย - multivarku และไมโครเวฟ

การอบชีสเค้กใน multivarka แรกทำให้แป้งสำหรับฐาน ยกตัวอย่างเช่นประเภทของบิสกิต สำหรับ vzobem นี้จนฟูโฟมสองไข่ครึ่งถ้วยน้ำตาลและจากนั้นเพิ่มการผสมถ้วยครึ่งหนึ่งของแป้ง ปะทะเทลงในชามจาก multivarki สม่ำเสมอ

โดยในครั้งนี้มันควรจะเป็นส่วนผสมของนมเปรี้ยวพร้อม สำหรับการเตรียมการใช้เวลาสามชุดของครีมชีสกระท่อมไขมัน (750 กรัม) ผสมกับครีมเปรี้ยว (ขวด - 200 กรัม) และถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำตาล เพิ่มลงในส่วนผสมของไข่แดงสามห้าและช้อนแป้งเต็ม (สามารถใช้มันฝรั่งหรือข้าวโพด) ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มรสชาติ - วานิลลาหรือมะนาว ตอนนี้เหลืออีกห้าแส้โปรตีนในโฟมนุ่มค่อยๆเพิ่มน้ำตาล (แก้ว) หรือผงน้ำตาล การเคลื่อนไหวที่ถูกต้องช้อนจากด้านล่างขึ้นไปผสมครีมชีสกับโปรตีนโฟมวิปปิ้ง

ตอนนี้แพร่กระจายไส้สุกในชั้นแป้ง เราจะต้องกระทำอย่างระมัดระวังและการแพร่กระจายชีสในส่วนเล็ก ๆ ใส่บาตรใน multivarku ที่รวมถึงโหมดการอบ 65 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่เปิดฝา multivarki ในระหว่างขั้นตอนการอบและเมื่อเสียงปลุกดังขึ้นคุณจะต้องปิดอุปกรณ์ แต่ไม่ได้เปิดฝาจนชีสเค้ก multivarka ของเราเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ถ้าคุณไม่ตอบสนองเงื่อนไขนี้ เต้าหู้ อาจชำระและขนมจะไม่ทำงานในอากาศนี้มันควรจะเป็น

คุณสามารถปรุงอาหารชีสเค้กใน multivarka ใช้พร้อมทำขนมพัฟที่แผ่ออกชั้นที่จะซ้อนกันในชามทำให้กันชนขนาดเล็ก จากนั้นใส่มวลนมเปรี้ยวจัดทำ

หากคุณไม่ต้องการที่จะยุ่ง ๆ กับแป้งที่คุณสามารถทำชีสเค้กใน multivarka การเตรียมความพร้อมการวางรากฐานของคุกกี้ ตัวอย่างเช่นนี้: บด 100 กรัมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดและหมายเลขเดียวกันของถั่ว (เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์) จากนั้นจึงใส่ในส่วนผสมของ 75 กรัมเนยนิ่ม ผัดและใส่ที่ด้านล่างของชาม multivarki ก่อนหน้านี้วางชั้นของกระดาษรองอบ ด้านบนของที่เตรียมฐานการแพร่กระจายครีมชีสและอบ

แน่นอนสูตรชีสเค้ก multivarka สามารถเปลี่ยนความชอบของคุณ คุณสามารถยกตัวอย่างเช่นเพื่อแทนที่ชีสกระท่อมครีมชีสหรือเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมบรรจุ - เช่นชิปช็อคโกแลตหรือผลไม้แห้งสับ

และถ้ามีเวลาสั้น ๆ ก็สามารถปรุงสุกในชีสเค้กไมโครเวฟ ในกรณีนี้ก็จะอบได้เร็วขึ้น คุกแก้ว portioned ดีขึ้นหรือพลาสติกแม่พิมพ์เพื่อความสมดุลของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในการให้บริการ 1 บิ่นคุกกี้ใด ๆ (25 กรัม) และผสมกับช้อนโต๊ะของเนยนุ่ม ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมอาหารตามสั่งและบิตข้น ตอนนี้ชนะ 60 กรัมครีมชีสเช่น "ฟิลาเดล" กับจำนวนเดียวกันของครีมและไข่ครึ่งเพิ่ม 30 กรัมของน้ำตาลและปัดอีกครั้ง เทครีมที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์และปรุงสุกที่กำลังไฟ 700 วัตต์ประมาณสองนาที เมื่อครีมเริ่มฟอง Sredina - พร้อม ตอนแรกมันอาจจะดูเหมือนว่าขนมเปียกชื้นเป็น นมเปรี้ยว จะแกว่งไปแกว่งมาเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่หลังจากที่ระบายความร้อนมันแข็งตัว ขนมหวานให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วส่งสองสามชั่วโมงในตู้เย็น เสิร์ฟชีสเค้กสามารถใด ๆ หวานซอส - ช็อคโกแลตผลไม้หรือครีม