วิธีการอบในเตาอบ Hake

ปลาอบจะ ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด มันจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆซึ่งมีความลงตัวที่สมบูรณ์แบบมันและให้อาหารที่มีความสมดุลที่แปลกประหลาดของรสชาติและกลิ่นหอม สูตร Hake อบในเตาอบมักจะไม่เป็นที่นิยมมากเพราะไม่ได้ทุกคนรู้วิธีการปรุงอาหารปลาอย่างถูกต้อง จึงมีความจำเป็นที่จะปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเพื่อดองเทคโนโลยีและการรักษาความร้อน

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• เฮคขนาดใหญ่ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• ปรุงรสสำหรับปลา ที่มีเนื้อหาของเปลือกและยี่หร่า - 1 แพ็ค.
• มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม
• ครีม - 500 กรัม;
• กระเทียม - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• แครอท - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• 500 กรัมผักขม;
• ผักชีฝรั่ง;
• เนยแข็ง (500 กรัมปลา - 50-60 กรัม);
• กระเทียม

การทำครัว

เพื่อ เฮคอบในเตาอบ ก่อนอื่นคุณต้องกัดปลา แล้วล้างออกให้สะอาดและเช็ดด้วยกระดาษผ้าขนหนู เตรียมปรับลดเนื้อเป็นก้อนกับด้านข้างของ 3 ซม. พวกเขาถูกใส่ในชามและหมักปรุงรสด้วยจำนวนเงินขนาดเล็กของครีม

แล้วมันฝรั่งบริสุทธิ์ตัดมันในก้อนเดียวกันต้มจนกระทั่งครึ่ง ณ จุดนี้คุณสามารถใช้ใบกระวานและพริกไทยถั่ว

ให้ถูกต้องอบเฮคในเตาอบก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้น้ำเกรวี่พิเศษที่จะไม่เพียง แต่จะเป็นชนิดของชั้น แต่ยัง zapechetsya เป็นเปลือกอร่อย การทำเช่นนี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นบดกระเทียม, ผักชีฝรั่งผักโขมและชีส จากนั้นจะเพิ่มครีมเล็กน้อยและผสมอย่างทั่วถึง เป็นผลให้ควรจะได้รับการผสมเป็นเนื้อเดียวกันของสีเขียวลักษณะ

ในขณะเดียวกันในกระทะทอดหั่นแหวนของ หัวหอม และแครอทขูด ในกรณีนี้ดีที่สุดคือการใช้น้ำมันพืช แต่ในปริมาณที่น้อย

ที่คั่นหนังสือ

เพื่อ Hake เนื้ออบในเตาอบหันนุ่มและอร่อยก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะออกวางเกือบล่าสุดบนแผ่นอบและหลังจากชั่วโมงของการหมัก ครั้งแรกที่มีอยู่ในชั้นของมันฝรั่งต้มผสมเป็นแล้วหัวหอมย่างและแครอทแล้วปลา ในขณะเดียวกันหลังจากที่แต่ละแท็บเป็นสิ่งที่จำเป็นในการหล่อลื่นครีม ในขั้นตอนสุดท้ายของการแพร่กระจายเตรียมน้ำเกรวี่สีเขียวและชีส จากนั้นในเพื่อให้ถูกต้องอบในเตาอบเฮคปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ในกรณีนี้ด้านเคลือบมันควรจะออก

การอบ

จานเตาอบควรจะที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แล้วเอาฟอยล์ลดความร้อนถึง 160 องศาเซลเซียสและปรุงอาหารปลาอีกสิบนาที มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าคุณสามารถอบในเตาอบและ Hake โดยไม่ต้องฟอยล์ แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้ความร้อนน้อยเพราะมิฉะนั้นปลาอาจได้รับแห้ง

อาหาร

ไปที่โต๊ะอาหารจานรับที่ดีที่สุดเสิร์ฟร้อน, portionwise ย่อยสลายบนจาน แม่บ้านบางคนชอบที่จะนำเสนอนี้ปลาที่เหมาะสมในกระทะที่นำเสนอในการประเมินลักษณะและวัดตัวเองโดยปริมาณที่เหมาะสมของอาหารรสชาติ กับเขาเหมาะดีไวน์ขาวแห้งหรือเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง อย่างไรก็ตามแม้ในที่หนาวเย็นในขณะที่มันมีรสชาติที่ดีที่รวมกันอย่างสมบูรณ์ได้ดีกับน้ำผักหรือ compotes