เค้กทำอาหาร "ภาคเหนือ": สูตรรายละเอียด

มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการตารางเทศกาลโดยไม่ต้องเค้กแสนอร่อยและสวยงาม ในวันที่โฮสต์ที่มีให้เลือกมากของผลิตภัณฑ์อาหาร คุณสามารถซื้อเค้กสำเร็จรูปอบโดยผู้เชี่ยวชาญ แต่คุณสามารถทำให้มันด้วยตัวคุณเอง มีหลายขนมและ บริษัท เอกชนซึ่งในเวลาใด ๆ ที่จะนำกลับบ้านเค้กใด ๆ นอกจากนี้เชฟเตรียมความพร้อมไม่ซ่อนสูตรขนมที่มีตราสินค้าของพวกเขา ยกตัวอย่างเช่นเค้ก "ภาคเหนือ" ซึ่งถือว่าเป็นขนมหลักจาก "ภาคเหนือ" ปฏิคมสามารถอบตัวเองแล้วเปรียบเทียบผลที่ได้กับผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์

อบเค้ก "ภาคเหนือ"

สูตรของการเตรียมการไม่ง่าย ในปัจจุบันไม่เพียง แต่เค้ก เค้กฟองน้ำ แต่ยังทราย ดังนั้นจะมีครีม: เพียงแค่ต้องเตรียมคัสตาร์และช็อคโกแลต

สำหรับฐานบิสกิตที่จำเป็น: ถ้วยประมาณหนึ่งและครึ่งหนึ่งของแป้ง, 5 หรือ 6 ไข่ถ้วยประมาณหนึ่งและครึ่งหนึ่งของน้ำตาล (ขนาดเล็กกว่า)

สำหรับ Shortcake จำเป็นต้องคู่ของแก้วแป้งและอีกกว่าครึ่งหนึ่งของถ้วยน้ำตาลประมาณสามร้อยกรัมของเนยสามไข่แดง คู่ของชา ช้อนของครีม

สำหรับคัสตาร์จะต้อง: สองร้อยกรัมเนยไข่, ถ้วยน้ำตาลนมครึ่งถ้วยวานิลลาและช้อนชาแป้งและแป้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมครีมช็อคโกแลตจะต้อง: สองร้อยกรัมของช็อคโกแลตครึ่งกิโลกรัมของเนยสี่ไข่วานิลลาครึ่งแก้วนม

เค้กทำอาหาร "ภาคเหนือ"

แรกที่คุณต้องขับแป้งบิสกิตของไข่, น้ำตาลและแป้ง ในเตาอบอุ่นการอบขนมเค้กจนเป็นสีน้ำตาลทองและเย็น จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นในการแบ่งเค้กบิสกิตเสร็จแล้วสำหรับสอง

ถัดไปคุณต้องอบรากฐานทราย การเตรียมความพร้อมเพื่อให้มัน แป้งและน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน น้ำมันประณีตสับใส่ในแป้งและผสมอีกครั้ง เราควรให้มันธัญพืช ตีไข่แดงเพิ่มครีมให้กับพวกเขา นวดแป้งและวางไว้ในที่เย็นประมาณ 10-15 นาที แล้วอบขนมเค้กรูปแบบควรจะใช้เป็นเช่นเดียวกับที่ peksya บิสกิต เมื่อเปลือกเป็นสีทองอย่างฉันจะลบและปล่อยให้เย็น

ครีมทำอาหารและการตกแต่งเค้ก

ในองค์ประกอบของมันนี้ ขนม ที่ชวนให้นึกถึงเค้ก "มาราเกช" "นอร์ท" จะค่อนข้างรุนแรงมากขึ้นอาจจะเพราะไม่เพียง แต่จะทำที่แตกต่างกันของเค้ก แต่ยังชุบด้วยครีมที่แตกต่างกัน

คัสตาร์ เตรียมในทางปกติ แต่ละครอบครัวมีตัวเลือกที่พิสูจน์แล้ว คุณจะต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและนำไปต้มตื่นเต้นตลอดเวลาและในท้ายที่สุดเพิ่มน้ำมันและปัดได้อย่างทั่วถึงทั้งหมด ครีมช็อคโกแลตเตรียมความพร้อมที่แตกต่างกันเล็ก ๆ น้อย ๆ น้ำมันควรจะปรับตัวลดลงเล็กน้อยและทั่วถึงบดกับน้ำตาล ในระหว่างการบดและการเพิ่มไข่ในส่วนเล็ก ๆ ที่จะเทนมอุ่น ถัดไปเพิ่มวานิลลาและช็อคโกแลตซึ่งเป็นครั้งแรกต้องทำให้ผิวอ่อนนุ่ม ทั้งหมดผสมจนเรียบและวางให้เย็น

เมื่อวันที่ tortnitsu หรือแผ่นแบนอื่น ๆ นำเค้กฟองน้ำและปุยคัสตาร์ของเขา ถัดไปเป็น Shortcake และ greased มันด้วยครีมช็อคโกแลต ชั้นซ้ำแล้ว ที่ด้านข้างของเค้ก "ภาคเหนือ" ที่ปกคลุมไปด้วยครีมช็อคโกแล Shortcake ซึ่งเป็นสีดอกกุหลาบมากที่สุดคุณจะต้องบุกเข้าไปในเศษที่ดี มันเป็นของตกแต่ง แต่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะโรยลาย จะเย็นประมาณ 5 ชั่วโมง - แล้วคุณสามารถนำไปตาราง

ในการจัดเตรียมของเค้ก "Angelica"

ผู้หญิงทุกคนอยู่เสมอพยายามที่จะโปรดผู้เข้าพักด้วยบางสิ่งที่พิเศษและอร่อย อาจกล่าวได้ (การปรุงอาหารไม่กี่เรื่องยากมากขึ้น "นอร์ท") เกี่ยวกับเค้ก "Angelica" เราจะต้อง: แก้วแยมโซดาน้อยคู่ของไข่แก้วของน้ำตาลและครีมเปรี้ยว, คู่ของถ้วยแป้ง

แยมผสมกับโซดาและใส่ในตู้เย็น 40 นาทีเพื่อผสมทั้งหมดของผลิตภัณฑ์และเพิ่มแยมกับโซดา นวดแป้งสำหรับแพนเค้ก ใส่ลงในแม่พิมพ์และอบ แบ่งออกเป็นสองเค้ก, แต่พวกเขาพลาดคัสตาร์มาร์ค โรยหน้าด้วยช็อคโกแลตและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง